Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Průměrné kuličky v rajčatová omáčka vařte na plynovém kameně po dobu půl hodiny. Nicméně stojí za zmínku, že kromě takového pokrmu byste určitě měli udělat výbornou přílohu. Může být vyroben z brambor, vermicelli, čerstvé zeleniny, těstovin, pohankového nebo rýžového krému.

Masové kuličky s omáčkou: nezbytné ingredience

• rýžové krupice - více než půl sklenice;
• libová vykostěná telecí - jeden a půl kilogramu;
• pór - deset šipek;
• cibule - jedna malá věc;
• čerstvá mrkev - malá věc;
• mletý pepř - několik špetků;
• rajská omáčka - sto mililitrů;
• 20 procent kysané smetany - půl sklenice;
• sůl - dle uvážení;
• pšeničná mouka - plné sklo;
• svěží zelená - střední část.

Meatballs s omáčka: recept vaření masa

Chcete-li, aby se jednalo o takovéto pokrmy, které nejsou odvážné, ale šťavnaté, doporučujeme používat pouze štíhlou tele. Maso by se mělo umýt v teplé vodě, odstranit z něj všechny zbytečné žíly a další prvky a pak nakrájet na kusy a brousit v mlecím stroji. Poté je třeba vyčistit cibule z lusku a také jej projít skrz mlýn na maso. Pak je třeba obě složky smíchat ručně a přidat k nim sůl a černý pepř.

Masové kuličky s omáčkou: základy procesu vaření

Kromě mletého hovězího masa by měly být i další ingredience tvořeny základem pro masové kuličky. Nalijte do misky více než půl šálku rýžových cereálií, důkladně je vyčistěte, opláchněte horkou vodou a poté vařte nejvýše dvakrát a přidáním soli. Poté je třeba připravit připravený kousek s rýží, přidat na něj nakrájené šípy póru a hrubě strouhanou mrkev.

Masové kuličky s omáčkou: tvorba jídel

Klobásy se tvoří velmi snadno a rychle, protože vše, co musíte udělat, je vezměte dvě malé lžíce mletého masa smíchané se zeleninou a obilovinami, odtáhněte malý kuliček a pak hojte v pšeničné mouce. Pak můžete bezpečně přistoupit k přímé přípravě nádobí.

Masové kuličky s omáčkou: tepelné ošetření

Chcete-li udělat takovou večeři, musíte si vzít hrnce, napůl ji naplnit vodou a rychle zapálit. Když kapalina vaří, měla by okamžitě dát všechny připravené masové kuličky. Poté je třeba snížit ohně a pokrýt nádobu pevně víkem. Po patnácti minutách by se do mletého vývaru mělo umístit sto mililitrů husté rajčatové omáčky. Po vaření kuliček asi čtvrtinu hodiny je třeba je nakrájet na čerstvé zeleniny a trochu zakysané smetany.

Správné podávání

Připraveno pokrmy z masa potřebné pouze na večeři s přílohou. Zelenina nebo těstoviny musí být úplně vysušeny z rajčatové omáčky a naloženy na ně několik kuleček.

Dobrá rada

Pokud se omáčka zdá příliš tekutá, je žádoucí přidávat do ní pšeničnou mouku. K tomu je nutno jednu dezertní lžičku sypkého produktu smíchat s jednou šálkou ochlazené vroucí vody, vše důkladně promíchat a potom vylije výslednou kapalinu sítkem nebo gázou na masové kuličky.