Matka recept - koláč s masem a bramborami

Tento recept je klasický ve vaření. Masový koláč a brambory jsou považovány za první pekárnu, kterou se nováčci učí vařit. Dnes uděláme lahodný a vydatný koláč s bramborami a masem. Navzdory skutečnosti, že potřebujete spoustu přísad pro vaření, je to velmi snadné a jednoduché.

Možnosti

Klasika, jak víte, nikdy nezapomenete a je nepravděpodobné, že by naše maso a bramborový koláč byly zapomenuty. Jediná věc, která se velmi často mění, je těsto. Někteří lidé raději vaří koláče pouze z klasického pečiva. Jejich výběr lze pochopit, protože dort s tímto těsto vychází velmi měkký, jemný a uspokojující. Ale je tam spousta fanoušků téhlejší verze - koláče z těstoviny. Recept jeho příprava je dále zjednodušena, protože hosteska si koupí hotové těsto. Stačí stačit na požadovanou velikost a položit na plech. Brambory mince koláč nevypadá to horší, má jen ostřejší kůru. Od doby, kdy lidé zvykli na takové pochoutky již od starověku, je jejich příprava již jednoduchá a snadná. Také se stalo volitelným, aby se koláč strávil jen na nějakou slavnostní událost. Stačí, aby nějaký člen rodiny vyjádřil touhu - a pečený produkt je již na stole.

Co je potřeba?

Nejprve zvážit, jaké přísady potřebujeme k výrobě koláče s masem a bramborami. Vybrali jsme možnost vaření s těstovinami, takže si musíte koupit pár balíků těsta a po nějakou dobu je nechat rozmrazit někde na teplém místě. Kromě toho vezmeme: jedno vejce, mleté ​​rozmražené předem (můžete vezmout jak vepřové maso, tak hovězí), 5 velkých brambor, tolik cibule a koření. Pokud zvolíte mleté ​​vepřové maso pro maso, pak může být koláč více tuku. Chcete-li tomu zabránit, přidejte do náplně další cibule.

Proces vaření

Když se naše těsto na koláč s masem a bramborami rozmrazí, trochu ho hnědeme a rozdělíme na dvě části. To je nezbytné, abychom dostali dostatek těsta na horní vrstvu, jinak by bylo maso, cibule a brambory suché během procesu vaření. Vytáhněte jednu část těsta (což je více) a vložte jej na pekáč připravený a namazaný s rostlinným olejem. Další tip: před vařením jakéhokoli nádobí by měla být pánve opláchnuta studenou vodou s použitím tuku bez tuku. Odstraňují vrstvu prachu a chrání před spálením koláče. Umístěte spodní vrstvu tak, abyste vytvořili velikost listu a vytvořili malé okraje, aby bylo snadnější položit naši výplň.

Další etapa

Také položíme náplň do vrstev, takže první je oloupané a nakrájené brambory. Sůl a pepř trochu. Na vrstvě brambor rozložte rozmražené mleté ​​maso s přídavkem cibule. Pokud nechcete cítit cibuli v dortu, pak ji posuňte v mýdlce na maso a teprve pak přidejte do kosti. Vrstva také sůl a pepř. Když je položena celá náplň, nakrájejte několik kousky másla a umístěte na vrchol. To dává dortu ještě větší šťavnatost. Druhý kus těsta vyklopte a náplň zakryjte. Pečlivě fixujeme okraje a dáme koláč s masem a brambory v troubě asi hodinu. Měli byste neustále sledovat proces a v případě potřeby obrátit druhou stranu. Ostružinová kůra by měla být rovnoměrně rozložena v dortu. Připravte dort trochu chladný a podávejte.