Houbová polévka je vynikající!

Houbová polévka je velmi populární mezi hostesky mnoha zemí světa. Je to velmi jednoduché, lehké a zpravidla jako nezapomenutelná chuť. Je vonná, příjemná, jemná. Houby pro něj sbírat s velkou péčí. Musí být elastické a čisté. Vzhledem k tomu, že čerstvé žampióny na regálech obchodů lze nalézt po celý rok, můžete ho připravit i přes sezónu. A je připravena rychle a snadno.

Takže jak vařit polévku z žampionů

V hrnci zahřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud cibule není průhledná. Přidejte nakrájené žampiony a smažte dohromady až do zlatohnědého. Nalijte vývar (nejlépe zeleninu nebo kuře), přivedete k varu a vaříme na středním ohni asi deset až patnáct minut. Několik minut až do udělal, přidat petržel a pepř na chuť. Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou na stole. Jedná se o nejjednodušší recept a ne jediný. jak vařit polévku z žampionů může být ve formě brambor.

Další možností je vytvořit kulinářské "mistrovské dílo"

Chcete-li to udělat, musíte nakrájet houby, dát do hrnce, přidejte 2 lžíce vařené rýže, 2 lžíce másla, bušil s poloviční lžící mouky. A vařte s víkem na slabém ohni, dokud měkký. Pak vše, co potřebujete, vyčistěte v kamenné maltě nebo rozemlejte do mixéru, a pak rozpusťte veškerý vývar, nalijte páru, přidejte trochu oleje, promíchejte, spodku lžíce dolů a poté jej zvedněte. Podáváme s bylinkami a krekry.

Třetí možnost

Houbová polévka může být vařena v naprosto odlišných variantách. Zde je další jednoduchý recept: vařte vodu se solí a bobkovým lístkem, nakrájejte brambory na kostky a ponořte jej do vroucí vody. Vařte 15 minut. Mezitím smažte cibulové houby na pánvi a poté je posaďte do pánve. 5 minut před pohotovostí nalijte do polévky nějakou špenátu a přidávejte bylinky podle vkusu. Polévka je připravená. Můžete si vychutnat její chuť a vůni.

V houbové polévce můžete přidat obrovskou škálu produktů. Jsou kombinovány s mnoha druhy zeleniny. Tam je Američan recept na polévku s celerem, někdy přidat brokolice, můžete dát roztavený sýr do vývaru. V ohni můžete doporučit vařit původní šampiňonovou polévku s přídavkem zázvoru.

Exotický zázvorový recept

Jemně nakrájejte houby a smažte je cibulí v pánvi asi šest minut. Zahřejeme mléko několika lžíci kokosové hobliny, Pak jej filtr a přivede k varu. Přidejte zázvor, česnek a vaříme po dobu sedmi minut. Poté je třeba nalít tam půl litru rostlinného vývaru, důkladně promíchat a odstranit z tepla. Dále v mixéru přiveďte do jednotného stavu houby, vývar, trochu sójové omáčky, limetkovou šťávu a bílý pepř. Chladnička ochladí. Podáváme studené. Rodinou tohoto receptu je Thajsko.

Závěr

Šampiňony jsou široce používány při vaření, a to nejen pro vaření polévek. Jsou také často používány v salátech, hlavních pokrmech, předkrmích. Jsou dobří a čistí. Jsou milovaní a oceňovaní díky bohaté chuti a specifické vůni.