Palačinkový dort s tvarohovým krémem: recept

Mnozí ani nepochybují, že můžete vyrobit dort z běžných palačinků. Koneckonců, většina lidí je zvyklá používat je s medem, domácím džemem, smetanou, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Některé hospodyně vyrábějí palačinky s různými výplněmi, například s ovocem, šťavnatými jahodami, šarlatovými malinami nebo rýží. Často na slavnostním stole můžete vidět podobnou misku plněné mletým vepřovým nebo kuřecím masem, převařené cibulkou, mrkví nebo houbami. Ale můžete udělat skvělý dezert: palačinkový dort s tvarohovým krémem. Na fotografii si můžete vyzkoušet tuto pochoutku. Jakákoliv hosteska může vařit tento dezert.

"Palačinka pyramida"

Toto palačinkový dort s tvarohovým krémem je ideální pro oslavu. Je připravena velmi jednoduše. Chcete-li vytvořit tenké palačinky, můžete použít syrovátku nebo mléko s malým množstvím kvasnic. Samozřejmě, koláč může být vyroben z běžného nekvašeného těsta. Každá možnost má jedinečnou chuť. Při vaření je třeba mít na paměti, že vajíčka budou krásné a růžové palačinky a soda a prášek do pečiva - vzduch. Správně vybráno recept na koláček s tvarohovým krémem vám umožní vytvořit neuvěřitelně chutný a originální dezert.

Co musíte udělat, "Pancake Pyramid"

Pro test budete potřebovat:

1. Cukr - 10 gramů.
2. Kuřecí vejce - 3 kusy.
3. Teplé mléko - 3 šálky.
4. Soda - na špičku čajové lžičky.
5. Pšeničná mouka - 2 šálky.
6. Citronová šťáva k uhličitému uhličitanu sodnému.
7. Rostlinný olej - 8 mililitrů.

K přípravě krému potřebujete:

1. Krém nebo tukový krém - 400 mililitrů.
2. Směs sladké hmotnosti - 400 gramů.
3. Cukrový prášek - 15 gramů.
4. Surová řepa - ½ kořenová zelenina.

Základní pravidla vaření

Palačinkový dort s tvarohovým krémem by měl být připraven podle všech nezbytných pravidel. Nejdříve je třeba pšeničnou mouku prosévat. To lze provést pravidelným sítem. Takové manipulace umožní nasáknout výrobek vzduchem. Výsledkem bude konečný produkt mnohem velkolepější.

Nestříkejte příliš tekuté plnění. V opačném případě bude krém prostě vytékat. Aby dezert vypadal atraktivnější, po dokončení montáže ho můžete poslat do trouby, předehřáté na 180 ° C. Pečte koláč nesmí být delší než 10 minut.

Vaření palačinky na dort

Předtím, než uděláte dezert, je třeba pečené palačinky. Proto byste měli začít hnětením těsta. K tomu je třeba řídit vejce do kontejneru a přidat cukr. Všechny součásti by měly být důkladně šlehány šlehnutím. Musí intenzivně pracovat zdola nahoru. Pokud bude kompozice homogenní a vzdušná, můžete do ní přidat mouku. Poté stojí za to nalít teplé mléko do tenkého potoka. Můžete ho ohřát v mikrovlnné troubě. Smíchejte přísady opatrně a postupně je zavádějte: nejprve trochu mouky a pak mléka. Abyste se vyhnuli hromadě v těstě, je vhodné smíchat součásti se směšovačem.

V lžičce by měla mít sódu a pak ji uhasit. To se nejlépe provádí s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Pokud tomu tak není, pak můžete nahradit ocet. Poté by měla být do těsta přidána uhličitá soda. Také je třeba přidat rostlinný olej. Všechny součásti musí být důkladně promíchány. nakonec byste měli dostat husté těsto připomínající tlustou kyselou smetanu.

Poté musíte zahřívat panvu a pečeme palačinky. Hotové výrobky by měly vychladnout.

Vaření tvarohového krému

Samozřejmě, že s takovým dezertem je hodně práce. Výsledkem však je velmi chutný koláčový tortu s tvarohovým krémem. Fotografie, recept umožní zabránit chybám při vaření. Těstovinový sýr se musí protáhnout sítkem, aby se odstranily velké kusy. Poté se do produktu přidá zakysaná smetana a moučkový cukr. Hotová směs by měla být rozdělena na stejné části. v jednom z nich je přidat čerstvě stlačený řepné šťávy

Sestavení dortu

Položte první palačinku na širokou misku a poté ji rozetřete bílým tvarohovým krémem. Poté musíte druhý výrobek položit. Tato palačinka má smetanový růžový krém. Takže je třeba pokračovat, dokud nebudou palačinky u konce. Připravený koláč je třeba úplně rozmazet se zbytky krému a zdobit. K tomu můžete použít ovoce a lístky máty.

Čokoládový dortík s tvarohovým krémem a jahodami

Tento dezert se výrazně liší od předchozího, protože do těsta se přidává rum a čokoláda. Tyto ingredience dávají dokončenému pokrmu originální a jedinečnou chuť. Tento dezert je ideální pro slavnostní stůl. Pro přípravu této pochoutky se nevyžaduje příliš mnoho produktů. Takže pro test budete potřebovat:

1. Mléko - o něco více než 0,5 litru.
2. Máslo - 80 g.
3. Vejce - 3 ks.
4. Čokoláda je černá.
5. Icing cukr - 50g.
6. Kakao - 2 lžíce.
7. Olivový olej na smažení.
8. Lehký rum - 10 ml.

Pro krém:

1. Krém - 100 ml.
2. Kondenzované mléko - 25 g.
3. Tvarohový sýr - 250 g
4. Cukr.
5. Jahody

Jak vařit

Tak, jak vařit lahodný čokoládový dortík s tvarohovým krémem? Podrobný recept vám umožní rychle a bez problémů udělat vynikající dezert. Nejprve musíte rozbít čokoládu a roztavit ji. Lepší je ve vodní lázni. Mléko stojí za teplo. Poté do něj nalijte roztavenou čokoládu a pak se vaří ještě trochu víc. V takovém případě musíte neustále zasahovat do kompozice. V samostatné nádobě proséváme mouku a mícháme ji s práškovým cukrem a solí. Teprve poté můžete přidat směs mléčné čokolády. Pomocí šlehání musíte těsto dobře ubýt, aby nebyly žádné hrudky. Konzistence kompozice by měla být tlustá, jako tuková kysaná smetana. Na konci dávky přidejte vejce. Všechny součásti musí být důkladně promíchány.

Teď už při nízkém teple je nutné maslo roztavit a přidat rum. Výsledná směs by měla být opatrně vložena do těsta a znovu promíchána. Připravené těsto by mělo být pokryto víkem a nechat 3 hodiny. Pokud nebudete mít čas, stačí 60 minut. Poté můžete začít pečení palačinky. Vyžádejte si je tenké. Palačinkový dort s tvarohovým krémem je téměř hotový. Zůstává příprava impregnace.

Krémový dort

Nejdříve musíte protlačit sýr sítem, zejména pokud je domácí. Pokud se tvarohová hmota používá k vaření, není potřeba. Poté je třeba v samostatném kontejneru smísit kondenzované mléko, cukr a krém. V tomto složení by měla být použita tvarohová hmota. Poté se směs smíchá v mixéru.

Závěrečná fáze

Jahody by měly být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou. Bobule musí být odděleny od stonku a listů a rozděleny na polovinu. Poté byste měli dát první palačinku na široký talíř, kartáč se smetanou, položit pár kusů hlíz na vrchol a zakrýt druhým produktem. Dalších vrstev je třeba provést bez bobulí. Pokračujte v podobném pořadí, dokud nevyčerpáte placky.

Připravený dort by měl být rozmazaný s pozůstatky krémů, a pak zdobit. Vrchol by měl dát poloviny jahod a listů máty. To je vše, palačinkový dort s tvarohovým krémem je téměř připraven. Dezert na nějakou dobu by měl být umístěn na chladném místě, aby nasákli.

Podáváme s tímto dezertem čaj nebo káva. Palačinkový dort před podáváním je lépe rozdělen na části a vrstvený. Vedle dezertu můžete dát míč zmrzliny, jahod a několik kusů mátou. Takový design nenechá nikoho lhostejný.