Pear Pie: Recept. Jak vařit dort s hruškami a jablky

Jak víte, hruška je velmi oblíbená složka pro různé druhy pečení. Takže ve změkčené podobě se používá v těstě pro muffiny a také z něj udělá lahodný krém. Většinou však hosteska vaří hruškový koláč. Navíc existuje mnoho receptů pro toto pečení. Tak jsou koláče vyrobeny z různých druhů těsta a přidávají se k nim řada dalších přísad. Dnes vám nabízíme několik jednoduchých receptů pro tento pokrm.

Jak vařit koláč čokolády v karamele

Pokud se zajímáte, jaký dezert vaříte na dovolenou, nebo chcete jen nechat hýčkat své milované s lahodným pečivem, použijte tento recept. Čokoládové těsto tohoto dortu je velmi jemné a hruška dává pokrmu jedinečnou chuť. Pokud se rozhodnete udělat tento dezert, pak se ujistěte, že na kuchyňském stole máte následující produkty:

• kuřecí vejce - 2 ks;
• máslo - 100 gramů;
• granulovaný cukr - 100 gramů těsta a 50 gramů pro plnění;
• čokoládové tyčinky (tmavé nebo mléčné výrobky - dle Vašeho vkusu) - 100 g;
• pár čajových lžiček prášku na pečení na těsto;
• 0,5 kg hrušek (nejlépe si vyberete různé šťavnaté plody, například "křišťál").

Hruška na tomto receptu bude navržena pro 8-10 porcí.

Pokyn

Nejprve připravíme náplň pro náš dezert. Chcete-li to provést, opláchněte hrušky a nakrájejte je na malé kostičky. Odeberte volitelně. Do středně velké pánve nalijte 50 gramů cukru a teplo se rozpustí. Poté rozložte nakrájené ovoce a vařte pět až šest minut, přičemž neustále mícháte. Naše náplň je připravena, nechte ji vychladnout. Teď uděláme test. Roztřepejte čokoládu ve vodní lázni. Máslo (měl by být předem vyjmut z chladničky tak, aby se ohřál na pokojovou teplotu), protřepat cukrem. Do této směsi přidejte vejce a promíchejte. Pak vylijte roztavenou čokoládu, prášek do pečiva a poté hněteme těsto. Mějte na paměti, že jeho konzistence by neměla být příliš tlustá, jinak by byla naše čokoládový dort hrušky nebudou tak jemné, jak budete potřebovat. Olej na pekáč namažte olejem a přeneste těsto do něj. Nad rovnoměrně rozdělíme hruškovou náplň. Pečeme koláč asi 45 minut v troubě o 180 stupňů. Ochutnejte hotový dezert trochu a ozdobte na jeho uvážení.

Hruška recept v pomalém sporáku

Máte-li doma tento kuchyňský asistent, pravděpodobně jste se již s tím pokusili udělat spoustu různých pokrmů. Dnes vám chceme říct, jak vařit hruškový koláč v pomalém sporáku. Tento dezert je velmi jemný, měkký, voňavý a chutný. Takže než začnete vařit, zjistěte, co potřebujeme.

Pro test potřebujeme:

• 2,5 vícevrstvá mouka;
• jedno vejce;
• poloviční balení másla (je třeba ji předem vyjmout z chladničky tak, aby změkčila);
• 0,5 cukrového cukru;
• lyžička prášku na pečení;
• taška vanilky.

Pro výrobu náplně potřebujeme:

• tři hrušky;
• 400 gramů zakysané smetany;
• jedno vejce;
• 0,5 cukrového cukru;
• jednu polévkovou lžíci mouky a stejné množství škrobu.

Hrušky lze použít v jakékoli odrůdě. Pokud jsou však pevné, musíte je oloupat.

Přejděte na vaření

Takže nejprve se musíš o zkoušku postarat. Položte změknuté máslo do misky, rozlomte vejce na stejném místě, nalijte cukr a promíchejte. Spávejte mouku, prášek do pečiva a vanilku. Těsněme těsto. Mělo by to být měkké. Obalíme ho přilnavým filmem a pošleme jej do chladničky po dobu půl hodiny. V tuto chvíli uděláme nádivku. Chcete-li to provést, omyjte ovoce, očistěte od semen, stonků a případně z kůže. Nakrájejte hrušky na malé plátky. Vaření druhé části náplně. Chcete-li to provést, porazte vajíčko s cukrem a přidejte mouku, zakysanou smetanu a škrob. Dobře promíchejte. Odstraňte ochlazené těsto z chladničky a rozdělte spodní část misky s multicookerem na namazané máslo a vytvořte také strany střední výšky. Rozmístěte hrušky rovnoměrně nahoře a nahoře nalévejte směsem zakysané smetany, vajec, cukru, mouky a škrobu. Zavřete víko a režim "Pečení" zapněte 1 hodinu a 20 minut. Poté, co je hruškový koláč v pomalém sporáku připraven, otevřete víko a nechte vychladnout v této formě. Pak jemně přesuňte pečivo na talíř a zavolejte domů, abyste pili čaj!

Hrušky a jablečný koláč

Pokud jste milovník sladkých chuťových pečiv s ovocem, připravte se na nádobu vyrobenou podle tohoto receptu. Přísady pro něj jsou velmi jednoduché a přístupné všem. Navíc příprava tohoto dortu nebude mít mnoho času. Takže potřebujeme produkty jako:

• dvě hrušky;
• jedno jablko;
• dvě kuřecí vejce;
• mléko - 80 mililitrů;
• 80 gramů mouky a cukru;
• prášek na pečení do těsta;
• kus másla (asi 40 gramů);
• špetka soli;
• stejně jako bobuloviny a práškový cukr k zdobení hotového dezertu (volitelné).

Protože tento jednoduchý koláč s hruškami a jablky je vyroben velmi rychle, doporučujeme okamžitě zapnout troubu na teplotu 180 stupňů. Zatímco se zahřeje, opláchněte ovoce, vyčistěte je ze semen a stonků a nakrájíme na tenké plátky. Odeberte volitelně. Pak jděte na těsto. Kombinujte vajíčka s cukrem a solí, dobře se rozbijte. Přidejte mléko a roztavené máslo. Whisk. Poté naléváme mouku, prášek do pečiva, hněteme těsto. V olejové pekáčce položte jablkové talíře. V horní polovině těsta položí. Pak přidejte nakrájené hrušky a zakryjte je zbývajícím těsto. Pošleme koláč s hruškami a jablky v troubě asi půl hodiny před zbarvením. Ochlaďte hotovou misku a vložte do talíře. Poté posypeme zákuskem práškovým cukrem, zdobíme ho bobulemi, pokud je to žádoucí, a podávejte je na stole.

Recept tvarohový koláč a hrušky

Velkým plusem všech pokrmů, které vám dnes nabízíme, je dostupnost jejich přísad a snadná příprava. Výjimkou není koláč s hruškami a tvarohem. Tento dezert je velmi jemný, vzdušný a má nádhernou chuť a vůni. K přípravě tohoto jídla potřebujeme produkty jako:

• nízkotučný tvaroh - 200 gramů;
• máslo - 200 gramů;
• dvě sklenice mouky;
• cukr - jedna sklenice na těsto a půl sklenice na plnění;
• balení prášku do pečiva;
• dvě kuřecí vejce (bílé by měly být odděleny od žloutků, jelikož je budeme používat obě samostatně);
• libra hrušek.

Co se týče tvarohu a másla, je žádoucí vybrat tyto produkty s minimálním obsahem tuku. Váš dezert bude méně kalorií a rychlejší vaření. Hrušky, můžete mít jakoukoli rozmanitost. Pokud získáváte ovoce, oloupejte je.

Nejdříve musíte předem vyndat máslo z chladničky, aby se změkčilo v okamžiku, kdy začne vařit. Roztavení se nedoporučuje. Smíchejte máslo s tvarohem. Přidejte žloutek. Mícháme a přidáme cukr. Znovu promíchejte a přidejte mouku a prášek do pečiva. Těsněme těsto a přeneste ho do pekáče. Hranice nemusí být nutně. Umyte hrušky, oloupeme stonku a semena, nakrájíme na velké plátky a rozšiřujeme na těsto, mírně pritaplivaya je v něm. Posíláme náš budoucí koláč s hruškami a tvarohem po dobu 15-20 minut v troubě zahřáté na 200 stupňů. Měl by být červený. V této době bičí bílkoviny s cukrem. Když se koláč zhnedne, odstraňte ho a naplňte proteinovou hmotou. Znovu jej pošlete do trouby dalších 10-15 minut. Velký dezert pro čaj připravený!

Vezměte prosím na vědomí, že hrušky mohou být jednodušší. Nemusíte ho pokrývat šlehanými bílkovinami. Pokud se rozhodnete použít tuto možnost, v době přípravy testu by se neměly používat žloutenky, ale dvě celá kuřecí vejce. V tomto případě by měl dezert vychladnout asi půl hodiny.

Hruška citronový koláč sušenky

Všichni zkušení kuchaři vědí, že kombinace hrušky a citronu nejen osvěží pečivo, ale dokonale se mísí pískové těsto. A pokud do něj přidáte kondenzované mléko, chuť dezertu bude úžasná. Tento dort je vařený velmi rychle (ne více než hodinu s přípravou těsta a pečením) a osloví všechny vaše domácnosti.

Složení

Tento recept hruškové koláče zahrnuje použití následujících produktů.

Pro test:

• mouka - 250 gramů;
• rostlinný olej - 80 ml;
• nízkotučná zakysaná smetana - 60 gramů;
• granulovaný cukr - 80 gramů;
• vanilin - jedna čajová lžička;
• poloviční čajová lžička sody;
• lžíce citronové šťávy;
• šeptání soli.

Pro plnění:

• libra hrušek;
• 130 gramů kondenzovaného mléka;
• jeden malý citron.

Přejděte na vaření

Pískový koláč s hruškami je velmi jednoduchý a rychlý. Nejprve provedeme test. Do mísy smíchejte kyselou smetanu, cukr, vanilku, rostlinný olej, citronovou šťávu a sůl. Bite se šlehačkou až do krémové jednotné konzistence. Přidejte sódu a mouku, hněte si těstě špachtlí. Mělo by se ukázat jako poměrně odvážné a podobné jako hlína. Vyjměte ji na pergamenový papír, ponechte okraje na boky a jemně jej přemístěte do pekáče. Proveďte nárazníky a chvíli pošlete těsto do chladničky. Mezitím vyčistíme hrušky ze srdce a nakrájíme je na malé kousky. Z citronu extrahujeme kosti a spolu s kůrou ho nakrájíme v mixéru. Měli byste mít citronové pyré. Smíchejte s kondenzovaným mlékem a hruškami. Formulář vytáhneme těsto z chladničky a vložíme do něj náplň. Posíláme náš dezert do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečeme až do růžové (asi 30-40 minut). Během procesu nezapomeňte postup sledovat tak, aby dezert nevyhořel. Lahodný koláč s hruškami a citronem je připraven! Pečlivě ho vyjměte z formy, vložte ji na talíř a zavolejte rodinu na čajovou párty! Bon appetit!

Jak vařit vrstvu dort s hruškou

Téměř všichni mají rád cukrářské pečivo. Receptura z hruškového dortu vás ani nesklame. Tento dezert je velmi chutný, vyživující a voňavý. Je schopen zdobit obvyklý každodenní čaj v lůně rodiny a slavnostní slavnost. Chcete-li šetřit čas, mnoho hospodyňek používá hotové těstoviny, které dnes lze koupit všude. Podáváme kompletní recept na dort včetně přípravy těsta samotného.

Takže pokud se rozhodnete zacházet se se svými blízkými s nádherným dezertem, měli byste se ve vaší kuchyni postarat o následující ingredience.

Pro test:

• tři a půl šálků mouky;
• jedno vejce;
• špetka soli;
• tři čajové lžičky z 9% octa;
• 200 gramů másla;
• 250 ml vody.

Pro plnění:

• tři nebo čtyři velké hrušky;
• dvě polévková lžíce cukru;
• práškový cukr na oblékání;
• vejce pro mazání;
• volitelná lžíce mandlí a stejný koňak.

Začneme vařit náš hruškový koláč. Puffové pečivo se neděje rychle, takže s nimi budeme jednat nejprve. Vejce vložíme do hluboké misky, vylijeme vodu a ocot. Můžete také přidat čajovou lžičku vodky, která dodá těstě extra chuť a pomp. Míchání. Pak vylijte sůl a míchat, dokud se její krystaly úplně nerozpustí. Prosíme mouku, začněte postupně usínat na další složky. Těsněme těsto, které by mělo mít stejnorodou a hustou strukturu. V případě potřeby přidejte trochu více mouky. Nejdříve hněteme těsto v misce a pokračujte v práci na stole několik minut. V hotové podobě by mělo být snadné držet krok s vašimi rukama a být pružný. Přikrčte ho do přiléhajícího filmu a vložte jej do chladničky po dobu nejméně půl hodiny.

Obrátili jsme se na přípravu másla, s níž budeme dělat naše těsto. Olej vyjměte z chladničky, nakrájíme na kostky a umístíme do misky kuchyňského robotu a na stejné místo přidáme 50 gramů prosévané mouky. Míchání. Položte hotovou hmotu na pergamenovou desku, zakryjte ji jinou podobnou vrstvou a jemně ji vyhoďte. Výsledná "palačinka" se v chladničce odesílá čtvrt hodiny. Když je naše těsto dostatečně chladné, vytáhneme je a vložíme do vrstvy o tloušťce asi pěti centimetrů a o průměru asi 30 x 25 centimetrů. Nahoře položte olejovou "palačinku" tak, aby nezahrnovala více než dvě třetiny celé plochy válcovaného těsta. Sklopte volnou část nádržky na straně oleje a zajistěte okraje. Horní kryt s třetí stranou (olej). Těsto zakryjte přilnavým filmem a znovu pošlete do chladničky na čtvrt hodiny. Poté položte vrstvu na moučník a vysuňte ji silnými pohyby do tloušťky 10 milimetrů. Pak vizuálně rozdělíme těsto na tři části. Zabalíme jeden z nich uprostřed a nahoře pokryjeme druhý. Těsto opět protáhněte do tloušťky 7-8 milimetrů. Opakujte postup skládání. Poté těsto znovu vychladí. Poté ještě jednou provedeme postup válcování a skládání. Nedoporučuje se to dělat, protože tenké vrstvy těsta se mohou začít roztrhat.

Takže domácí pečivo je připraveno! Nyní můžete přímo vyrobit koláč s hruškami. Cesto rozdělíme na dvě části a vyneseme z nich obdélníkový tvar. Jeden z nich je umístěn na pečícím plechu, pokrytý lepícím filmem a poslán do chladničky. Druhá vrstva je přeložena do poloviny podélné a na jedné straně je několik řezů s nožem. Rozšiřujeme jej, pokrýváme ho přilnavým filmem a na chvíli ho dáme do chladničky. Zatímco těsto ochladí, uděláme náplň. Můj hrušek a odstranit jádro. Pokud je pokožka drsná, můžete ji vyčistit. Nakrájejte ovoce na tenké plátky. Lehce je posypeme brandy (volitelně) a promícháme. Pokud chcete také použít mandle, musíte je rozdrtit pomocí mixéru. Takže jděte na cílovou čáru při přípravě našeho skvělého dortu! Vyjdeme z chladničky do pečícího plechu s vrstvou těstovinového pečiva a rozložíme hrušky. Posypeme nakrájenými mandlemi a cukrem. Pokryjeme náplň druhou vrstvou těsta s řezy a ostříme okraje dobře. Opět odstraňte plech na pečení po dobu 10-15 minut v chladničce. Poté tuku namazáme s vaječným žloutkem a posíláme jej do pece ohřáté na 210-220 stupňů. Je nutné ho pečeme asi 25 minut před rudnutím. Dáváme hotový dort trochu chladný a pak ho můžete dát na stůl.