Drůbeží farma "Sredneuralskaya": recenze produktu

Chov drůbeže "Sredneuralskaya" je vždy připraven svým zákazníkům potěšit čerstvými kuřecími produkty a lahůdkami. Výrobky z továrny jsou již dlouho zastoupeny na trhu s potravinářským průmyslem. Během této doby se mu podařilo získat lásku spotřebitelů. Výrobky drůbeží farmy Sredneuralskaya jsou extrémně rozmanité, počínaje masnými výrobky a polotovary a končí upečenými pokrmy.

Historie chovu drůbeže

Sredneuralskaya drůbežářská farma byla založena na jaře 1973. Byla to první továrna na kuřecí maso v regionu. Jakmile byla kapacita zařízení stanovena na 2 000 000 kuřat brojlerů za rok, je to asi 3 000 tun surového masa. několikrát více produktů: asi 8000000 kuřat a asi 15 tun čerstvého masa. Rozsah hotových výrobků drůbeží farmy má asi 130 položek.

Popis komplexu

Území drůbeží farmy má tři budovy trupu pro mladé kuřata, líhničky, 8 budov, které obsahují broodstock, a asi 30 trupů, kde se pěstují brojleři. Také drůbežářská farma zahrnuje zoologickou laboratoř a veterinární službu. Zde je klobása a jatka. Stojí za zmínku, že společnost je známá svými kvalifikovanými odborníky, kteří opravdu hodně vědí o své práci.

Produkty

Hlavním předmětem činnosti společnosti je pěstování kuřat brojlerů, zpracování drůbežího masa a výroba polotovarů z kuřecích výrobků. Patří sem produkty značky "Bird Market". Chov drůbeže "Sredneuralskaya" produkuje obrovskou škálu klobás a pečených výrobků. Také zde produkován masné a kostní moučky krmení ptáků a hospodářských zvířat. Hlavní prioritou společnosti je udělat vše pro to, aby 100% vyhovovalo požadavkům zákazníků. Vyrábí jak produkty pro běžné spotřebitele, tak lahůdky pro skutečné labužníky.

Aktualizace sortimentu

Před uvolněním nového typu produktu na regálech obchodu provádějí odborní pracovníci důkladnou analýzu potřeb spotřebitelů a chutí. Na základě těchto informací dochází k rozšíření výrobního sortimentu. Chov drůbeže "Sredneuralskaya" produkuje základní názvy v dostatečném množství, což vám umožní plně uspokojit poptávku. Všechny produkty jsou zaměřeny na preference zákazníků. Chov drůbeže "Sredneuralskaya" usiluje o to, aby svým zákazníkům poskytoval neomezené gastronomické příležitosti.

Prioritní směry

Hlavní hodnoty společnosti jsou:

• důvěra zákazníků;
• čestnost vůči spotřebiteli;
• odpovědnost za všechny vyráběné výrobky;
• pohodlné podmínky pro zaměstnance;
• poskytování pracovních příležitostí pro zaměstnance;
• zdraví spotřebitelů.

Všichni zaměstnanci společnosti jsou vysoce kvalifikovaní, což umožňuje továrně vyrábět vysoce kvalitní výrobky, které si zaslouží důvěru spotřebitelů. Na obalu pro všechny typy výrobků přesně složení výrobku. Společnost nezakrývá žádné informace od kupujících. Ve výrobním procesu používá pouze přírodní složky.

Kvalita produktu

Kvalitu výrobků potvrzují certifikáty shody. Chov drůbeže provedl certifikaci svého systému řízení, který je potvrzen příslušnou dokumentací. V roce 2012 bylo uděleno povolení pro výrobu surového masa, stejně jako proces výroby uzeného masa, klobás, polotovarů a vajec.

Chov drůbeže "Sredneuralskaya" vyvinula svůj vlastní standard, který eliminuje pravděpodobnost výroby nekvalitních produktů. Kontrola kvality se provádí ve všech fázích výroby.

Výrobní proces

Veškeré činnosti společnosti jsou rozděleny do dvou typů: pěstování brojlerů a zpracování masa.

Vyrůstá brojlery kuřata je rozdělen do několika etap:

1. První etapa je chov. Když lidé dosáhnou věku sedmnácti týdnů, jsou převedeni do rodičovského hejna.
2. V další fázi se vytvoří broodstock. Obsahuje hybridní kuřata vážící od 1 do 2 kg, stejně jako kohouty, jejichž hmotnost je nejméně 3 kg. Specialisté laboratoře pečlivě zajišťují, aby bylo v krmných směsích obsaženo požadované množství živin. Analyzují denní dávku ukazatelů, jako je toxicita, kyselost a vlhkost.
3. Třetí etapou je inkubace. Pro tento proces se používají vejce o hmotnosti nejméně 48 gramů. V inkubační komoře jsou přepravovány ve speciálním stroji, v němž se provádí dezinfekce. Již po položení vajec do inkubátoru se provádí druhý dezinfekční proces. Vajíčka jsou v inkubátoru v plánu. Produkce vajec kuřat je v průměru 21-23 za slepici měsíčně.

Pěstování kuřat brojlerů a porážka

Další aktivitou drůbeže Sredneuralskaya je pěstování brojlerů. Jsou obsaženy ve speciálním zařízení sestávajícím ze tří vrstev. Nahoře jsou lidé denního věku. Na průměrné týdenní kuřata jsou umístěny. Kuřata ve věku 10-11 dní jsou umístěna na nižší úrovni.

Pták jde na porážku ve věku 37-38 dní. Postup zahrnuje zachycování a přemístění na jatka. Existují skuteční profesionálové ve svém oboru. Poté se kuřátka podrobí počátečnímu zpracování, stejně jako trýznění. Následuje krok tváření a vykuchání. Potom brojleři nechávají vychladnout. Další výrobní proces spočívá v třídění, označování, vážení a balení. Další je chlazení nebo zmrazení masa. Posledním krokem je skladování a prodej hotových výrobků.

Hlavní produkty

Všechny vyráběné produkty drůbežářské farmy Sredneuralskaya lze rozdělit do několika druhů: kuřecí maso, polotovary, vedlejší produkty, polotovary z drůbežího bazaru, klobásy, hotové výrobky, pečené na grilu.

Surové kuřecí maso se položí na podklad a zabalí do obalů. Produkty se prodávají jak v zmrazeném, tak v chlazeném stavu. Kromě kuřecího masa vyrábí společnost přírodní polotovary, jako jsou svíčková, kuřecí stehna, stehna, paličky a křídla.

Také spotřebitelé jistě budou mít zájem o mleté ​​kuře, chakhokhbili a kuřecí kebaby. Kromě toho dochází k realizaci vedlejších produktů: žaludek, srdce, játra, nohy a hlavy. Také chov drůbeže produkuje sady kostí a kostní hmoty pro vařící vývar. Co jiného produkuje drůbež "Sredneuralskaya"? Úložiště hotových výrobků nabízí položky jako kuřecí špízy, kuřecí kostra pro grilování, kotlety, knedlíky a klobásy. Kromě toho je v sortimentu drůbeží farmy také kuřecí filé a marinády.

Hotové výrobky

V sortimentu drůbeží farmy "Sredneuralskaya" vždy existuje velký výběr vařených údů, jako je masový chléb klobásy, rohlíky, šunka, klobásy a lisované maso. Výrobky dotyčné společnosti se prodávají v obchodním domě společnosti Curicho, stejně jako v obchodních řetězcích obchodních řetězců Metro, Auchan, Magnit a O'Key. Zde si můžete koupit polotovary, hotové masné výrobky, vejce a kuřecí těla pro vaření vývarů. Kde je drůbeží farma "Střední Ural"? Adresa: Sverdlovsk region, město Sredneuralsk, ulice Sovetskaya, dům 110.

Hodnocení zákazníků

Většina kupujících zaznamenává vysokou kvalitu produktů z drůbeží farmy "Sredneuralskaya". Mleté kuře, podle nich, má správnou konzistenci a je dokonce vhodné k výrobě masových kuliček. Spotřebitelské a polotovary společnosti "Sredneuralskaya drůbeží farma" chválu. Někteří kupující však upozorňují, že v jatečně upravených tělech kuřat jsou průduchy, což může znamenat, že během výrobního procesu čerpaly vodu. Spotřebitelé také berou na vědomí, že jatečné produkty a další součásti jsou malé. Hmotnost hotových kebab se také často liší od čísel uvedených na obalu.

Pokud jde o zpětnou vazbu od zaměstnanců drůbežárny, nejsou také vždy pozitivní. Společnost má problémy s včasným nabytím plat a obratu zaměstnanců. Pracovní ruce jsou vždy potřeba. Z tohoto důvodu musí management dostat do přesčasových směn. Snad tato situace je dnes spojena se změnou ve vedení společnosti.

Podnikový bankrot

Stejně jako mnoho jiných podniků v zemědělském sektoru dnes drůbežářská farma Sredneuralskaya prochází těžkými časy. V sou č asné dob ě probíhá soudní řízení s cílem prohlásit firmu za úpadek. Chov drůbeže dluží Sberbank 900 tisíc rublů. Tam je také úvěr po splatnosti úvěru ve výši 252 milionů rublů. V roce 2014 byl dluh podniku restrukturalizován. Vzhledem k obtížné ekonomické situaci však společnost nedokázala zlepšit svou finanční situaci.

Společnost má také dluhy vůči organizacím, jako jsou TKG-9 a EcoPromSnab. Podle rozhodnutí rozhodčího soudu musí společnost plně splatit všechny dluhy. Podle nejnovějších údajů byla drůbežářská farma odkoupena zemědělským podnikem Ravis. Noví vlastníci vrátili dluh společnosti Sberbank, což je polovina celkového dluhu. V blízké budoucnosti plánuje Ravis koupit hlavní aktiva drůbeží farmy. Uvádí se, že stávající značka se nezmění.

Kde a jaké produkty koupit, každý by měl rozhodnout sám. Ale v každém případě si musíte uvědomit, že vaše zdraví závisí na dobré výživě. Výběr produktů by proto měl být zodpovědný zodpovědně.