Recept: Kuřecí filé v krémové omáčce

Filet smetanové kuře Ukazuje se velmi jemné, vyživující a chutné. Je třeba poznamenat, že toto jídlo se vaří velmi snadno a rychle. Dále se doporučuje připravit přílohu nových brambor nebo těstovin.

Recept: kuřecí filé mléčnou omáčkou. Požadované přísady

• zakysaná smetana dvacet procent - dvě stě gramů;
• velké žárovky - dva kusy;
• Kuřecí filé čerstvé - devět set gramů;
• stolní sůl - jedna třetina malé lžičky;
• petržel, pór, kopr - pár větviček;
• slunečnicový olej - šest lžící;
• třicet procent smetany - sto padesát mililitrů;
• čerstvá mrkev - tři malé kusy;
• mleté ​​papriky - dvě malé špetky;
• Pšeničná mouka - dvě malé lžíce.

Recept: kuřecí filé kysané smetanové omáčky. Léčba prsu

Pro přípravu šťavnatého kuřecího filé je nejlepší použít čerstvé prsy. Ale pokud je nemůžete najít v nejbližším obchodě, pak si můžete koupit zmrzlinu z bílého masa. Rozmrazte filé (nikoliv v mikrovlnné troubě, ale ve vzduchu), omyjte studenou vodou, odstraňte přebytečné prvky (kosti, kůži, chrupavku) a nakrájíme na velké a dlouhé kusy (jednoduše oddělíte prsa rukama).

Recept: Kuřecí filé v krémové omáčce. Zpracování zbývajících složek

Zelenina v této misce nemůže být použita. Pro větší bohatost se však doporučuje přidávat čerstvou mrkev, zeleninu a několik cibulí do filé. K tomu je třeba všechny uvedené ingredience umýt, vyčistit a nasekat ostrým nožem na malé kosky nebo tenké kruhy.

Vaření kuřecího filé v pánvi

Před nasypáním prsou se smetanovou omáčkou by měly být lehce vypráženy v slunečnicovém oleji. Za tímto účelem musí být zpracované filety přemístěny do předehřáté pánve spolu s cibulí a čerstvou mrkví. Všechny produkty by měly být smaženy po dobu patnácti minut při středním ohřevu. Současně se doporučuje, aby se maso a zelenina důkladně a pravidelně míchaly (aby nedošlo k spálení nebo držení na dně nádobí).

Recept: kuřecí filet se zeleninou. Příprava smetanové omáčky

Zatímco hlavní ingredience jsou smažené v pánvi, měli byste začít připravovat omáčku. Chcete-li to udělat, vložte hlubokou misku hustou smetanou, třicet procenta smetany, stolní soli a pšeničné mouky. Všechny výrobky musí být důkladně bičovány pomocí ručního šlehače nebo mixéru. Pak na připravenou omáčku je třeba nasytit drcené bylinky.

Konečná fáze přípravy jídel

Poté, co se prsa se zeleninou opékají v pánvi, je třeba je nalít bohatě se smetanovou omáčkou předem vařenou a vařit na středním ohni po dobu asi patnácti až dvaceti minut. Během této doby se krém s pšeničnou moukou a zakysanou smetanou zesiloval, čímž vznikla lahodná a voňavá bílá omáčka.

Správné podávání jídel

Podáváme kuřecí prsa v mléčné omáčce ke stolu pouze s přílohou. Měl by být bohatě ochucený krémovou omáčkou a také položen v blízkosti prsou s praženou zeleninou.