Recept na kotle pro hasiče: pozor na detail!

Produkty pro kotlety hasičů potřebují nejjednodušší z těch, které obvykle existují v každé chladničce. Jídlo je tak elegantní, že dokáže vyzdobit libovolnou večeři. Ale nejpodstatnější je, že se všemi výše uvedenými, recept na oheň je neobyčejně komplikovaný a každá maličkost může zničit celou večeři.

Produkty

Pro kuchařské kotletky potřebujete: asi kilogram čerstvého kuřecího masa bez kostí, bez kůží, bez kůže, půl kilogramu již oloupané cibule, 200 gramů bílého chleba na mleté ​​maso a dvou stovek na chléb, sklenice těžkého krému, sto padesát gramů zmrazeného másla a dalších sto gramů cibule, plus roztavené máslo pro smažení, volitelný olivový olej k přípravě směsi, čerstvě mletý černý pepř a sůl. Z této sady se mohou dostat požární hamburgery a možná - není známo, co. Zde je hlavní věc - a kvalitu výrobků, a pozornost k detailu. Recepty pro kousky hasičů zahrnují použití co nejvíce mastného celého kuřete. Nepřidávejte vepřové maso (sádlo)! Ale běžné suché kuřecí prsa za tímto účelem nebude fungovat. Vejce také v žádném případě nejsou nutné.

Chléb a máslo

Varení požárních hamburgrů nemůže být úspěšné bez přidání chleba. A to není v krásném, ale v údajně hladujícím Sovětském svazu vynalezli - masové kuličky s chlebem. Kuřecí kotlety (a nejen kuřecí) v rámci cárství byli také s ním. Protože bez chleba z masa, všechny šťávy vytekají, a s tím dochází, chléb je spojovací vazbou. Bude to bílé a určitě namočené do krému. Polovina koupeného bochníku by měla být zbavena kůry, zabalena do papíru a poslána do mrazničky po dobu jedné až dvou hodin. Bude to později. Poté jemně nalijte do několika milimetrů nasekané máslo, pak se dostane do nádivky. Nechte ho teď zmrazit. Dva nebo tři tlusté plátky druhé poloviny chleba, též s řezanými krustami, nasávejte nejméně dvacet procent obsahu tuku v krému.

Bow

Jedna z nejdůležitějších součástí. Jak si s sebou připravit oheň? Ale jestli někdo říká, že se surová cibule musí být zkroucená spolu s kuřecím masem, zachránit tuto osobu z kuchyně navždy, nemá žádný instinkt, bude vás něco otrávit. Surové cibule a kuřecí maso jsou nekompatibilní, to je nejen recept pro kotlety hasičů, je to nesporná pravda pro vaření obecně. Za prvé, cibule je třeba rozdrtit na velikost pohanky a pak vařit na malém ohni v másle, dokud úplná měkkost a absolutní nedostatek barvy, to znamená, že se smaž! Poté by měla vychladnout.

Mlýnek na maso nebo mixér?

Samozřejmě, mixér. Mlýnek na maso není tolik kousek, jako mletí maso. Můžete ještě ručně nakrájet nůž, je to jen déle. Recepty pro kotlety pro hasiče nebudou prováděny kvalitativně, jestliže maso ztratí šťavnatost. Mleté mleté ​​maso není nutné. Dost dost, stav pohanu.

Mleté maso

Přidáme chlazenou cibuli a chléb na mleté ​​maso a promícháme se stejným mixérem. Sůl, pepř a hnět. Ruce A pak si vezme tašku a porazí prkénko. Hit několikrát - a to stačí. Nepřehánějte! Jedna poslední věc: musíte rychle promíchat nádivku a zmrazené máslo, a poté je můžete dát do lednice po dobu půl hodiny, ne v mrazáku. A udělejte zmrazený chléb.

Chléb

Receptura hasičů se výrazně liší ve skvělém chuti. S ní je všechno jednoduché. Strouhněte chleba na desce.

Formování

Vlhké ruce s hrstkou mletého masa se rychle stávají patty, mírně zplošťují, rotují se po obou stranách v chleba, naloží na misku. Když je plný, vložte do lednice. Vezměte další pokrm a pokračujte. Klettle by měla být studená před smažením tak, aby se máslo neroztavilo až do X. To je způsob, jak jednat, dokud neschází mince. A pak smažte a vezměte patty z chladničky.

Frying

Obvykle se vaří v roztaveném másle, ale můžete ho smíchat po jednom s velmi dobrým olivovým olejem. Současně s pánví musíte ohřívat troubu na sto osmdesát stupňů. Kletce se smažou velmi rychle. Je lepší umístit jeden po druhém v určitém směru: ve směru hodinových ručiček nebo naopak. Jakmile skončíte, začněte se otáčet. Jakmile se otočíte, vysuňte jeden po druhém na plech, který se doporučuje pokrýt fólií. Po dokončení smažení přiveďte do trouby plnou azhuru (v průměru bude třeba deset minut).

Napájení

Recept pro kousky hasičů neumožňuje další ohřev. To znamená, že musíte okamžitě podávat nejjednodušší přílohu.