Recept na nugety. Historické pokrmy a metody vaření
Historie nugetů
Oblíbené teď jsou hamburgery kuřecí prsa, dluží svůj původ americkému Robertu Bakerovi. Stalo se to v 50. letech minulého století. Anglické slovo "nuggets" v ruštině znamená "zlaté nugety". Toto zvukové jméno přilepilo tento výrobek kvůli zlaté barvě kůry pokrývající kuličky. První pekačky od pana Bakera byly malé a různé konfigurace. Jejich hromadná výroba začala v 80. letech. Některé restaurace nabízejí vegetariánský recept na nugety, které obsahují pouze bylinné přísady. V irských restauracích rychlého občerstvení můžete vyzkoušet nugety z fazole a zelí. Nabídka slavné švédské restaurace "Max Hamburger" nabízí tyto kotletky z falafelu (kaše s cizrnou). V Rusku zhruba před 15 lety začal Golden Cockerel vyrábět nugety. Malé kusy různě tvarovaných kotletků neobsahují GMO ani sóju. Ale v nich je pro lidské tělo mnoho proteinů užitečných. Nenechte se náhodou tyto lahodné kuřecí kotlety Získala velkou popularitu.
Tradiční recept
Kdysi jsem často nakupoval nugety v supermarketu. Chutné, rozpočet a čas potřebný k vaření jsou minimální. Ale recept na nugety, které mi dal můj soused, je tak jednoduché, že i nezkusený kuchař je může vařit. Rád se o to podělím. Takže, jak se vařit s přísadou mého souseda? Budeme potřebovat:
- kuřecí filet - 600-700 g;
- majonéza - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- chilli - na chuť;
- česnek - 2-3 stroužky;
- koprovou zeleninu;
- kukuřičná mouka na chléb - 100 g;
- rostlinný olej pro smažení.
Vaření
Nakrájejte na malé kousky kuřecího filé. Pak je vložte do hluboké misky a nalijte marinádu. Nejdříve se vaříme před majonézou, drceným česnekovým hřebíčkem, koprem, nakrájenou cibulí, sůl a pepř. Uchovávejte filé v marinádě po dobu 40-50 minut. Kousky marinády se vkládají do vejce, pak do kukuřičná mouka. To dělá kůru ještě zlatá a pikantní. Smažte v pánvi nejdéle 3 minuty. Kuře je jemné a upečené. Jako vedlejší pokrm je módní předložit brambory, rýži, zeleninový guláš.
Nuggety pro vegetariány
Když jsem zvládl tradiční recept z nuget, rozhodl jsem se vařit vegetariánské kotletky, protože jsem očekával příchod mé sestry. A ona již opustila maso po celý rok. Jak si vařit zeleninové nugety tak, aby byly na chuť jak vegetariánského, tak spolehlivého masožravce, který mi znovu navrhl můj přítel - profesionální kuchař. Zde je recept. Budeme potřebovat:
- brambory - 2 kusy;
- brokolice - 1 květenství;
- mrkev - 2 ks;
- strouhanka - 100 g;
- 2 vejce;
- sůl, pepř - podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Vaření
Vařte brambory (až do konce), zelí a mrkev. Poté ochlaďte zeleninu a nakrájejte brambory na kostky. Smrkněte mrkev. Nakrájejte zelí jemně. Smíchejte přísady, nezapomeňte sůl a pepř. Do připravené hmoty přidejte vejce a krekry. Položte lžičku na předehřátou pánví a smažte. Podáváme s kyselou smetanou jako samostatnou misku nebo s přílohou.
Jako závěr
Každý, kdo zná příběh dívky, která po několik let jedla pouze nugety, odmítá další jídlo. Samozřejmě, že je to extrémní. Ale někdy jíst domácí jídlo s tímto místem je dobrý nápad. Navíc recept na nugety může být vybrán pro každou chuť.