Recept na brambory pečené v troubě

Brambory, pečené v troubě, jsou velmi krásné a chutné. Stojí za zmínku, že toto jídlo je nejlépe vyrobeno z kvasnicového těsta. Koneckonců, jediný způsob, jak dostanete svěží a rudé koláče, od kterých žádný člen vaší rodiny nebude odmítat.

Recept na bramborové pečivo: Přísady těsta

• granulované kvasnice - 1 malá lžíce;
• pšeničná mouka - získání hustoty základny;
• máslo - 50 g;
• stolní sůl - ½ dezertní lžíce;
• granulovaný cukr - 10 g;
• 3% mléko - 600 ml;
• kuřecí vejce - 2 malé kousky;
• rostlinný olej - 2 velké lžíce.

Recept na brambory: hnětení těsta

Pro přípravu základny si vezměte velkou pánev, nalijte do ní 600 ml mléka, zahřejte na nízkém ohni až do výparu, přidejte granulovaný cukr a granulované kvasnice a poté nechte 20 minut odložit, aby se všechny ingredience zcela rozpustily. Po uplynutí této doby je nutné nalít do roztaveného másla, nabité vejce a nalít do výsledné hmoty. sůl a prosíváme mouku. Míchat pečivo těsto následuje, dokud nezískáte tlustou a pružnou strukturu, která se lehce drží na vašich rukou. Poté musí být základna vložena zpět do nádobí, pokrytá hadrem a víkem, a pak ponechána v blízkosti baterií, kde může dosáhnout 2 hodiny.

Recept na bramborové pokrmy: ingredience pro přípravu pokryvů

• máslo - 600 g;
• dvě procento mléka - 1 plné sklo;
• kuřecí vejce - 1 malý kus;
• mladé brambory - 5 velkých kusů;
• sůl - dle uvážení;
• čerstvé bylinky - dle uvážení.

Recepty na bramborové omáčky: proces tvorby polotovarů

Důkladně omývejte nové brambory a pak je ztuhněte. Pak je třeba zeleninu nakrájet na polovinu, dát do hrnce, přidat pitnou vodu, sůl a zapálit oheň po dobu půl hodiny. Poté, co se brambory vaří, je třeba odvést celý vývar a potom přidat kuřecí vejce, vařené mléko a máslo Všechny produkty jsou povinny hluboce hltat s stupa. Také se doporučuje nalít jemně nakrájené zeleniny na zmačkané brambory.

Jak vařit bramborové omáčky: formování a tepelné ošetření pokrmů

Abyste si vytvořili koláče, je třeba odtrhnout kus těsta, vyndat z něho malou palacinkou, položit jednu velkou lžíci zmačkaných brambor uprostřed, uzavřít hrany a posunout ho na plech, který je třeba předem naolejovat. Všechny ostatní koláče jsou vyrobeny analogicky. Je třeba poznamenat, že před umístěním misky do trouby je třeba ji rozmazet s kuřecími vejci. Pečené brambory by měly být pouze 30 minut.

Správné podávání

Pečené pečivo v troubě se podává pouze na večeři horké spolu se silným čajem, rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou (volitelně). Každá rodina může vynalézt své vlastní zvyky spojené s vařením a jídlem takových lahodných koláčů.