Recept: Masová omáčka z chudé telecí a tučného vepřového masa

9. 3. 2019

Než vaříte masovou omáčku, musíte si vybrat ty výrobky, které vám budou sloužit jako chutná a uspokojující základna. Vskutku, v závislosti na typu vybraného masa se guláš hotový bude lišit v chuti a vzhledu.

Recept: Masová omáčka ze zeleniny a štíhlá telecí s česnekovou omáčkou

recept na masovou omáčku

Stojí za zmínku, že toto jídlo se dokonale hodí k přílohám brambor a brambor hrachová kaše.

Požadované přísady:

  • čerstvé rajčata - čtyři střední kusy;
  • cibule - dvě velké hlavy;
  • pepř - 0,5 lžíce;
  • čerstvá telecí - 850 gramů;
  • greeny - pár svazků;
  • mrkev - jedna velká věc;
  • pšeničná mouka - jedna malá lžíce;
  • sůl - dezertní lžíce;
  • rostlinný olej - 55 mililitrů;
  • česnek - jeden velký hřebíček.

Recept: omáčka z masa masa. Postup vaření:

jak vyrobit masovou omáčku Nízkotučné telecí maso by mělo být dobře umyté, nakrájeno na středně velké kostky a vloženo do hrnce s 55 mililitry slunečnicového oleje. Pak k tomu je třeba přidat malé množství mletého pepře, soli a jednu a půl sklenici pitné vody. Poté, co telecí maso zhasne po dobu dvaceti minut, přidejte strouhanou mrkev cibule, nakrájené rajčata a zeleniny. Všechny produkty je třeba vařit v půdě asi půl hodiny. Poté je třeba nalít 150 ml pitné vody do samostatné sklenice a přidat k ní jednu malou lžíci. pšeničná mouka. Výsledná směs je proto potřebována sítem, nalijte do pánve a znovu přiveďte guláš k varu. Jakmile je nádoba připravena, přidejte do ní jeden strouhaný česnek.

Recept: masová omáčka z tučného vepřového masa se smetanou a zakysanou smetanou

Na rozdíl od předchozí receptury má tento pokrm vysoký obsah tuku a obsah kalorií. To je důvod, proč se doporučuje sloužit spolu s lehkými přílohami jako pohanková kaše, vařená rýže, těstoviny, čerstvá zelenina atd.

Jak vyrobit maso vepřové koření: nezbytné složky

  • jak vařit masovou omáčku krém (15%) - 180 mililitrů;
  • čerstvé zeleniny - jedna střední banda;
  • vepřová dužina - 700 gramů;
  • rajčatová pasta - dvě velké lžíce;
  • zakysaná smetana - 50 gramů;
  • šipky zeleného česneku - pár kusů;
  • sůl - dezertní lžíce;
  • cibule - jedna malá hlava;
  • pepř - pár špetky;
  • mrkev - dvě malé věci.

Recept: Masová omáčka z tučného vepřového masa

Proces vaření

Tučné vepřové maso se musí vypláchnout ve studené vodě, nakrájet na středně velké kostky a pak se vloží do pánve a smaží se do vlastní šťávy po dobu deseti minut. Poté se do masa přidá černá pepř, nakrájené šípy česneku, sůl, nakrájená cibule, čerstvé zeleniny a nastrouhaná mrkev. Všechny rozložené přísady by měly být smíchány s masem a smaženy na nízké teplotě asi půl hodiny. Poté do hrnce přelijeme 180 mililitrů ne příliš těžkého krému, přidejte dvě velké lžíce rajčatové pasty a trochu zakysané smetany. Tak, mléčná omáčka s masem a zeleninou by měla být vařena znovu, a pak nalít spoustu připravené přílohy s ním.