Recepty na chléb pro všechny příležitosti: chutné jídlo v několika minutách!

Stew se často nazýval primitivní polévkou, spěchal ve spěchu. Ve skutečnosti však příprava tohoto jídla vyžaduje přesný a pozorný přístup. Takže můžete udělat takovou polévku, která má vynikající dovednosti. Nicméně, novicové hospodyně by neměly být rozrušené: připravit opravdu kvalitní pokrm vám pomůže jednoduché recepty na guláš.

Popis nádobí

Na rozdíl od obyčejného polévka připravené výlučně na bázi zeleninového vývaru. Samo o sobě je mísa silná zeleninová vývar. Jedná se o první pokrm, který je založen na zelenině a vodě. Podává se jen horké a obvykle se považuje za dietní.

Pozoruhodnou vlastností gulášu je to, že hlavní důraz v tomto jídle je kladen na jednu složku a všechny ostatní složky jen zdůrazňují jeho chuť. Mimochodem, na tom záleží jméno chowder. Nejoblíbenější jsou brambor, cibule, čočka a houba. Zvláštní vůni k jídlu je dána zeleninou, která se rychle vaří, má jemnou strukturu a jasnou charakteristickou chuť.

Funkce vaření

V kapustě nelze přidat zelí, fazole a řepu. Jako koření pro vaření dietní polévka Můžete použít cibule, česnek a petržel. Sůl musí být pečlivě: brambor - na začátku vaření a čočka - na konci.

Zelenina by měla být umístěna pouze ve vroucí vodě a ne ve studené vodě. Před vařením by měla být veškerá zelenina pečlivě zpracována. Mějte na paměti, že zvláštní zápach, který se zpravidla vyskytuje v prachu, se může zhoršit kvůli špatné kvalitě, špatně umývaným nebo špatně vyčištěným produktům.

Přes jednoduchost a rychlost výroby této polévky vyžaduje maximální pozornost a kulinářské dovednosti. Nyní toto jídlo není obzvláště oblíbené, protože prostě neví, jak správně vařit. Ačkoli, s vědomím funkcí vaření a recept na guláš, bude velmi snadné se s tímto úkolem vyrovnat.

Za žádných okolností by se vývar neměl udržovat příliš vysoko na ohni, jinak se vývar ztmavne a ztratí příjemnou vůni. Vědět: kvalitní vařená polévka zůstává průhledná. Tato strava je připravena bez použití tuků a oleje, díky čemuž se považuje za užitečnou zeleninovou odvar. Na konci vaření může být polévka doplněna smetanou nebo zakysanou smetanou, ale chuť se výrazně změní.

Podávejte zeleninová polévka ihned po vaření, přímo z ohně, v kombinaci s černým nebo žitným chlebem. Ale nechte hrnce později a teplo, jistě nestojí za to.

Čočkový recept

K přípravě tohoto lahodného jídla budete potřebovat:

• 300 g hnědé nebo zelené čočky;
• několik stroužků česneku;
• cibulová hlava;
• malá mrkev;
• celer;
• 2 litry zeleninového vývaru nebo vody;
• čajová lžička kmínu a stejné množství kurkuma;
• banda koriandru nebo petrželky;
• sůl a pepř podle chuti;
• olivový olej.

Chcete-li začít, doplňte čočku vodou a nechte na chvíli. V tuto chvíli odlupujte a nakrájejte zeleninu z polévky. Do pánve nalijte nějaké máslo a smažte cibuli, mrkev, česnek a celer. Zelenou zeleninu nakrájejte na nízké teplotě až do poloviny vařené. Poté házíme šošovicovou zeleninu a zakryjeme vodou nebo předvařeným vývarem. Přiveďte vývar do varu a nechte další půl hodiny vařit.

Pouze jedna věc je důležitá: v žádném případě sůl nevkládejte, jinak se čočka okamžitě vytvrdí. Po ochlazení čočky můžete přidat sůl a pepřovou polévku podle svého vkusu. Přidejte do polévky citronovou šťávu, kurkuma a kůru. Naplňte nádobu drceným kmínem předem a znovu jej vařte. Připravený guláš potřebuje vařit půl hodiny. Nakonec ozdobte vařenou polévku nakrájenou zeleninou.

Recept na severní chowder

Další vydatné a velmi chutné jídlo, které je velmi snadné vařit. Nyní víte, kde si můžete dát recept na severní guláš, který je ideální pro všechny příležitosti!

Požadované produkty

Pro vaření budete potřebovat:

• sklenice ječmene a tolik hrachu;
• střední cibule;
• mrkev;
• celer;
• malá banda zeleně;
• koření na chuť.

Mimochodem, recept na guláš je ideální pro půst, protože v něm vůbec není žádné maso.

Předem naplňte hrášek a ječmen vodu. Umyjte zeleninu, oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Poté naplňte všechny komponenty vodou a nakrájejte, dokud nebude hotová. Mějte na paměti, že zelenina a obiloviny by měly být dobře vařené měkké. Pokud se během pečení objeví na povrchu polévky pěna, nezapomeňte ji odstranit pomocí skimmeru.

Poté, co je zelenina a obiloviny hotové, vyjměte panvu z ohřevu a nechte vařič připravit. Ve vařené polévce přidejte bylinky a koření podle vašich představ. Severní dusem se nejlépe podává teplé, spolu s krekry a zakysanou smetanou.