Recepty okurky okurky: klasické a rychlé

Jak skvělé uprostřed zimy otevřete džbán okurky a smažte je pod vařenými brambory! A co je to kouzelná vůně cesnaku a pepře, je to příjemný pocit, když silná, odolná okurka vylučuje veškerou slanou a osvěžující šťávu? No, kdo to dokáže? Jak můžete otevřít sklenici, nejednout alespoň jednu? Takže tak, abychom měli v zimě něco, co si dopřejeme, uděláme konzervu. Každá žena v domácnosti má své oblíbené recepty. okurky okurky, mnozí se dostali od babiček nebo dokonce od prababiček, přátelům sdíleným s někým. Nechte nás a my vytvoříme vlastní malou knihovnu receptů, abychom měli něco, co by bylo možné přenést na naše dcery a vnučky.

Dva přístupy k moření okurky

Všechny recepty nakládaná okurka mohou být kombinovány do dvou skupin "horké" a "studené", v závislosti na tom, zda jsou v procesu solení vystaveny tepelným účinkům. "Hot" metody přicházejí s jednou, dvěma nebo dokonce třemi náplněmi slaného nálevu, jednou se nalije studená náplň a okurky se po určitou dobu toulou.

Jediný recept na nakládaném nakládacím okurku

Pro přípravu potřebujeme:
- dva kilogramy čerstvých okurky;
- dva deštníky z koprů;
- tři stroužky česneku;
- tři listy rybízu;
- pět černých pepřů;
- dvě lžíce soli;
- Jeden a půl lžíce cukru;
- Lžíce octu.

Výrobní technologie

Nejprve připravte okurky. My je řádně umýváme a namočíme do studené vody po dobu nejméně čtyř hodin. Změna vody každou hodinu. Na dno sterilizované nádoby položte koření, česnek a česnek. rybích listů. Vertikálně položíme okurky do nádoby, pokusíme se je položit natolik pevně, aby nedošlo k volnému prostranství. Obvykle je zde volný prostor, můžete dát jinou okurku vodorovně tam, pokud se hodí. Pro slanou vodu vaříme asi 1,2 litru vody, do ní nalijeme cukr a sůl a mícháme až do úplného rozpuštění. Nalijte roztok do sklenic a poté nalijte ocet. Kanystry plete sterilizovanými víčky a zabalte je hore nohami teplým kobercem. V této poloze ponechte břehy hodin na pět, pak se otočte a vyjměte na chladném místě.

Recept na slané okurky v sáčku (studená metoda)

Tento nádherný recept vám umožní zachránit všechny vitamíny a chuť okurky a koření. Navíc bude pravděpodobně porazit všechny existující recepty na moření okurky pro jednoduchost a rychlost přípravy, protože i dítě se s ním bude vyrovnávat. Mimochodem, děti mohou být touto činností přitahovány. Když ochutnali ovoce své práce, uvědomí si, že se stali skutečnými kuchaři!

Výrobní technologie

Pro přípravu potřebujeme poměrně velký a hustý plastový sáček, kilogram okurky, fenyklové deštníky, česnek, koření, které milujete, a lžíci soli. Okurky připravujte obvyklým způsobem a odřízněte jejich špičky. Veškeré přísady vložte do vaku, pevně nalepte a dobře promíchejte. Teď každý člen rodiny, který prochází balíčkem, by měl dobře protřepat a mísit obsah. Za pět hodin budou okurky připraveny. Jedinou nevýhodou tohoto receptu je to, že takové okurky nelze skladovat, ale jak chutné je jíst! Zkuste to, nebudete litovat! Dobře, pro dlouhodobé skladování si můžete vyzvednout další recepty na moření okrasných nealkoholických nápojů.