Červené ryby: recepty a možnosti plnění

Rolls červené ryby - vynikající občerstvení, které má vynikající chuť. Navíc přítomnost takového pokrmu okamžitě udělá vaši stůl více slavnostní a elegantní.

Samozřejmě, mnoho domácnosti hledá zajímavé recepty na takové občerstvení. Jak rychle a snadno vytvářet role? Jaké červené rybí recepty jsou považovány za nejlepší? Jak potěšit sami sebe a blízké? Odpovědi na tyto otázky budou zajímavé.

Rolls of červené ryby se sýrem

Toto předkrm je velmi oblíbené a je připraveno během několika minut. Tyto složky budete potřebovat:

• 300 g uzeného lososa (lépe je uvařit filé, nakrájíme na tenké plátky);
• 200 g roztaveného nebo měkkého smetanového sýra;
• malá paprika (červená);
• dvě velké lžíce sladkého křenu;
• koření, pár větví kopru.

Tipy pro vaření

Nejprve položte plátky filé na přilnavou fólii (lehce se překrývají, takže role nebude roztržená). Nyní připravte náplň: důkladně promícháme s křenem a jemně nakrájeným koprem. Rozložte směs na ryby a rovnoměrně rozdělte pomocí silikonové stěrky.

Upejte pepř, oloupeme semínky, nakrájíme na tenké proužky, které se pak rozloží na sýr. Nyní můžete kotouč otočit, zabalit ho lepícím filmem a poslat jej do ledničky po dobu dvou hodin. Před podáním je třeba je rozřezat do kruhů. Takové kotouče lehce solené červené ryby jistě budou vyhovovat vašim hostům. Můžete je ozdobit větvičkami zelených, plátky citronu.

Mini rohlíky okurky a červené ryby

Jedná se o vynikající občerstvení, které bude muset uvést na každou akci. Seznam potřebných produktů mimochodem je malý:

• lehce slaný losos, nakrájený na tenké plátky;
• smetanový sýr (je lepší užívat bez aromatických přísad a barviv);
• čerstvou okurkou (skleníky).

Cucumber nejprve můj, a pak nakrájíme na tenké kusy podél. Výsledné plátky musí být důkladně vysušeny, odstranit přebytečnou vlhkost a poté smetanovit smetanovým sýrem. Na sýru položí kusy lososa, po kterém může být okurka úhledně zkroucená. Každá role je upevněna párátkem - původní svačinu je připraven.

Nejjednodušší recept roll

Jak vařit červené ryby? Recepty na tyto občerstvení jsou velmi rozmanité. Například můžete vařit nějaký "rolls" s lahodnou omáčkou. Zde je seznam potřebných komponent:

• 400 g uzených červených ryb;
• malá nádoba s červeným kaviárem;
• 100 g zakysané smetany;
• 75 ml suchého vína;
• malá cibule;
• lžíce hořčice;
• džbán zeleného hrášku;
• malá bulharská paprika (pro výzdobu);
• majonéza (o málo méně než balení);
• petržel;
• citronová šťáva (čerstvá).

Filet ryba řezaná na tenkých plátcích (můžete si koupit již nakrájený produkt). Mazněte malým množstvím hořčice, nahoře s poloviční lžičkou kaviáru. Nakrájme losos v rolích a položíme do hluboké misky.

Nyní připravte omáčku. Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, přidáme šťávu z poloviny citronu, vína a zeleného hrášku. Důkladně promíchejte přísady, nalijte z nich směs ryb. Před podáváním ozdobte plátky pepře a petrželky.

Pečené rolky: recept

Recepty červených ryb jsou dnes více než dost. Máte-li čas, můžete pečlivě plnit rožky. Chcete-li to provést, potřebujete tyto produkty:

• libru čerstvého lososa, doporučujeme vzít filetu do jednoho velkého kusu;
• ne příliš tvrdý sýr s měkkou, krémovou chutí - stačí 150 g;
• čerstvý kopr, pepř, sůl a další koření.

Vaření takových rolí červené ryby není příliš obtížné.

• Nejprve musí být filé důkladně vyčištěno z váhy, odstranit stávající kosti. Rybí maso rozšiřujeme na přilnavý film, posypeme kořením, nakrájeným koprem a posypeme citrónovou šťávou. Filétu těsně zabalené filtrem a necháme několik hodin v chladničce - takže bude mít čas namočit.
• Nakrájené ryby vytlačte, roztáhněte a posypeme strouhaným sýrem (na jemném strouhaní). Začínáme srolovat roli z ocasu. Bude to docela velké, takže ve třech až čtyřech místech ho musíte opravit propíchnutím dřevěnými špízy. Roll zase musí zabalit film a dát do mrazáku - mražené potraviny je mnohem jednodušší řezat na malé kousky.
• Kovové role jsou pak zabaleny do fólie a pečeny v troubě.

Miska by měla být podávána horká. Může být ozdobena čerstvými větvičkami z kopru, plátky citronu, kapary.

Spinach Roll: Seznam komponent

Začínáme pochopit seznam potřebných produktů. Zde je:

• 300 g ryb (slaný losos);
• 200 g sýra (potřebujete měkkou, krémovou);
• tři vejce;
• 50 g mouky;
• 150 g špenátu (vhodné jak čerstvé, tak i zmrazené);
• nějaká citrónová kůra;
• citronová šťáva;
• větvička čerstvých zelených rostlin.

Máte ty správné produkty? Můžete začít s vařením.

Jak vařit rybí kotouč se špenátem

Nejprve připravte produkty. Zmrazený špenát je třeba rozmrazit a odstranit přebytečnou tekutinu. Pokud jsou listy čerstvé, je třeba je ponořit do vroucí vody po dobu 10-15 sekund. Rybí filé nakrájené na malé, tenké kusy (aby se usnadnilo zpracování, můžete mrznout nejdříve). Nyní postupujte přímo k vaření.

• Nejprve připravte houbový dort. Do šálku vložte špenátu, mouku, nakrájené zeleniny, koření a tři žloutky. Vše musí být důkladně smícháno s mixérem, dokud se nerozpustí homogenní směs.
• Bílí jsou důkladně šlehaní, dokud se na povrchu nevytvoří pevná kůra. Bílou hmotu přidáváme do těsta v malých částech a stále se mícháme.
• Rozpravené velkolepé těsto připravujeme na pergamenovém papíru (musí být předem naolejováno) nebo speciální nelepivou silikonovou podložkou. Tloušťka vrstvy sušenky je falešná, aby nebyla větší než jeden centimetr.
• Cesto se umístí do předehřáté pece, pečené 7-10 minut při teplotě 180 stupňů. Je důležité nepečovat sušenku, protože pak nebude možné ji otočit do role.
• Poté co těsto mírně ochladí, musíte na něj dát omáčku. Vaření je jednoduché: musíte sýr smíchat s citrónovou šťávou a kůrou. Pokud je náplň příliš hustá, může být mírně zředěna zakysanou smetanou. Směs by měla být opatrně namazána s povrchem sušenky.
• Na sýrové náplni rozložte kusy červené ryby. Je důležité uzavřít rybí filé na celém povrchu vrstvy sušenky tak, aby nedošlo k žádné mezery.
• Jemně vložíme těsto do kotouče, zabalíme ho do fólie nebo přilepíme, nalijeme ho do ledničky na několik hodin.
• Před podáváním nakrájejte na malé kousky (tloušťka 1,5-2 cm). Položíme je na talíř, ozdobíme plátky citronu, zeleniny a dalších dekorativních prvků.

Takové role červené ryby vypadají neuvěřitelně originální. A jídlo může být oprávněně považováno nejen za chutné, ale také za užitečné, protože na jeho výrobu se používají pouze přírodní produkty s vysokým obsahem minerálů a vitamínů.