Restaurace "Ju-Ju": recenze, adresa, menu

Tato neobvyklá restaurace se nachází na Smolenském bulváru. Po otevření asi před deseti lety se mu podařilo získat status jednoho z nejlepších zařízení na maso v hlavním městě. Restaurace "Ju Ju" překvapuje svým jediným jménem, ​​jehož kořeny se vracejí k africkému Ju-ju ("amulet"). Co se skrývá za dveřmi s takovým opravdu magickým znamením?

Poznávání

Ju-Ju je restaurace v etnickém stylu, která patří do skupiny Novikov. K dispozici je hala s krbem a projektor pro události. Sortiment menu - 200 míst. Hlavní jídla jsou maso, ochucené pan-asijskými kořeními. Samotný proces vaření je otevřen všem.

Jídla se vaří v kamnech na spalování dřeva a na grilu pomocí uhlí. Restaurace má vlastní udírnu na maso a ryby. V široké nabídce prezentovaného pečiva. Speciality jsou Baklava, Charlotte, Pineapple Pie.

Popis

Ve všední dny je v restauraci Ju-Ju (adresa: Smolenský Blvd, zastávka metra Smolenskaya 15) od 12.00 do 17.00 hod. Sleva v položkách hlavní nabídky v tomto okamžiku - 15%. K dispozici také:

• wi-fi;
• kabiny;
• banketová hala;
• kuřácký pokoj;
• parkování;
• konferenční místnost;
• VIP salonek;
• vinný sklep.

Zábava:

• sportovní vysílání;
• hudba: salonek, pozadí.

Služby:

• doprava;
• obchodní obědy;
• bankety;
• potraviny na výrobu jídla;
• dětské menu;
• chudé menu;
• platba kartou.

Instituce je určena pro obchodní jednání a rekreaci.

Kuchyně:

• Rusky
• Evropské.
• Domů
• Autorské.
• Maso.
• Smíšené

Zařízení patří do cenové kategorie: "drahé".

Restaurace "Ju Joo" (Moskva): atmosféra a interiér

Každý, kdo právě překročí prah, obklopuje tajemnou auru. V designu návštěvníků "Ju-Ju" (svědectví o tom) překvapuje svěžest této myšlenky. Tam je spousta dřeva, maso-barevné objekty a paleta jasných detailů. Restaurace "Ju Ju" je koncipována tak, aby návštěvník v každé nové hale (a tam je osm) se chce zastavit a bližší pohled, pečlivě prostudovat interiér - sály jsou v atmosféře a obsahu tak odlišné.

První hala

Malý pokoj první haly je skrytý od každého, kdo přijde do restaurace "Ju Ju", za záclonovou záclonou. Kapacita - jen málo lidí. Díky zajímavému designu interiéru mohou číšníci sloužit stolům bez zranění hostů. Uspořádány na stranách tlačítek jsou k dispozici pro obsluhu rychlé volání.

Hlavní hala

V přední části každého, kdo navštíví restauraci Ju-Ju v Smolence, v druhé (hlavní) hale, budou obrazy slonů a zebrů, zajímavé trojúhelníkové podlahové lampy vyrobené ve formě prokládaných větví a lustrů zvěře. Pocit míru a klidu je tvořen přítomností kontrastu mezi béžovými zdmi a hnědým stropem.

Kolem obvodu místnosti fungují čtvercové světla, zvuky melodické hudby (jazz), kameninové předměty (hrnečky, hrnky, nádobí) ve velkém skříni. Jak dokazují hosté, kteří zanechali zpětnou vazbu ohledně návštěvy Ju-Ju, všechny tyto detaily vytvářejí klidný a harmonický obraz, který je velmi vhodný pro pohodlné, měřené jídlo.

Třetí a čtvrtý sál

Funkcí třetího sálu je přítomnost vysokého bílého krbu. Ve čtvrté pozornost láká akvárium s živými ústřicemi, které obsahuje. Nachází se v blízkosti zdobené stěny zdobené kresbami z písku, skořápek a mořských hvězd. Tady je polovina prostoru obsazena otevřeným grilováním a troubou, stejně jako dekorativní čítač, z něhož, jako návštěvníci, kteří zanechali recenze o "Ju-Ju", ujistěte se, že je nemožné odvrátit - je tak hezké se podívat na jasné dezerty, šťavnatou zeleninu a ovoce zde.

Další zajímavosti

Ve všech sálech je koktejl. Například v pátém sále je bar zdoben starými fotografiemi, a to nejen zvenčí, ale také uvnitř. Pro osvětlení místnosti jsou k dispozici lampy s průhledným sklem. Ve středu všech stolů je také podsvícení ve formě malého herbáře.

Banketová místnost a VIP místnost

Ve společenské místnosti nejsou rozměry působivé. Spíše, jak poznamenali hosté, kteří napsali recenze o restauraci "Ju-Ju", vypadá to jako prostorná obdélníková místnost. S pomocí dobře promyšleného osvětlení se zde vytváří pocit soukromí, blízkost a oddělení od všeho, co se děje venku.

Sálová galerie restaurace je korunována VIP místností, jejíž design plně odpovídá obecné koncepci instituce a nadále intrikuje a překvapuje návštěvníky.

Kuchyně

Kuchyně v této restauraci je otevřená. Světlomet je obrovský dřevěný kamen, který má tři ohniště. Zájem návštěvníků je také poměrně velký gril a početné čítače, které se nacházejí v blízkosti kamny. Na nich jsou prezentovány různé druhy ovoce, zeleniny, masa, zeleniny a mořských plodů. Hlavní důraz je kladen na kuchyňská místa na maso. Jaké jsou druhy: jehněčí, telecí, vepřové a jiné. Specialisté v restauraci mohou vařit maso v desítkách různých způsobů, z nichž jsou nejoblíbenější nádobí vařená na grilu nebo v troubě. Kuchyně je považována jak v receptech, tak v dodávce v blízkosti domova.

Pro dokončení jídlo nabízí "Ju-Ju" množství vynikajících dezertů, které, jak gurmáni pravidelně přiznávají, jsou schopni skládat básně a vodní dýmky, které se také vyznačují svou kvalitou. Instituce nabízí široký výběr tabákových a vodních fajků.

Kuchař A. Kanevský zde představil tradici, která aktualizuje seznam jídel od začátku každé sezóny. Navíc se do nabídky vkládají další pozice bez odkazu na významné události.

Princip kuchařského týmu je podle šéfkuchaře jednoduchý. Práce v "Ju-ju" není nucena. Ale šéfkuchař skutečně investuje do svých lidí a snaží se zlepšit jejich profesionální úroveň. Restaurantový tým jako celek (a to je cítit hosté) je zaměřen na zachování pověsti nejlepší kuchyně a nejlepší služby. Je velmi důležité, aby všichni jeho členové byli profesionálové a neustále zdvihali bar.

Ju-Ju (restaurace): nabídka

Instituce má nový, ne typický pro masovou restauraci, pan-asijské menu. Pokrmy z celé Asie, které jsou lehce přizpůsobené chuti Evropanů, jsou kombinovány v gastronomických nabídkách "Ju-Joo". V nabídce jsou také nové pokrmy s nízkým obsahem tuku a množství všech druhů koření: koriandr, zázvor, skořice, hřebíček, hvězda, muškátový oříšek.

Jako občerstvení si můžete vybrat salát s houby shiitake a Tempura krevety, biskup, tuňák a losos sashimi s okurkami (smažené), Hoa Pha jarní kotouč s krevetou, kuřecím masem a krabím masem.

Mezi hlavní pokrmy mohou číšníci doporučit vepřové břicho s kajenem a skořicí, král krab s létající rybí játra a omáčkou Toban Jan, pohankové nudle s kachními prsíčky (podávané s omáčkou Teriyaki), houby enoki smažené v másle. Pro dezerty si hosté rádi objednají "Tar-tar" z jahod a manga se sorbetem z růžové guavy.

Funkce instituce

V takové tajemné instituci, kde je zajištěna přítomnost nejzajímavějších dekorů, by menu mělo určitě být součástí společného tajemství. Červený první list obvykle obsahuje informace o nových produktech, které jsou neobvyklé a mohou překvapit svým vkusem. Hosté si mohou například užít:

• Jedna z pozic jarní obnovy menu - tuňák "Blue Finn" v asijském stylu - za 1 200 rublů. Podává se na daikon carpaccio s omáčkou "Matsuhisa";
• šťavnatý kácet biskupský filet - za 750 rublů. Dobře harmonizuje sladkou a kyselou omáčkou připravenou na základě ananasu;
• nízkotučný mořský vln na paru - na 1 100 tření. Miska je neoddělitelná s omáčkou z bílého vína, černými olivami a kapary;
• výživné nudle pohanky se zeleninou a portobelskými houbami - za 950 rublů;
• lahodný koláč sušených meruněk a švestek - za 450 rublů.
• bramborový hrnec s nakládanou zeleninou a houbami a 500 rub;
• pískový dort s džemem z černého rybízu a vanilkovým krémem - za 500 rublů. Jídlo každého může způsobit silné uvolnění endorfinů;
• dort s kumkátovým džemem a pistáciemi - za 700 rublů. Miska ochutná příznivce čokoládových dezertů.

O službě

Všichni zaměstnanci restaurace - hostesky, barmani, číšníci - pozdravují hosty s úsměvem. Jejich zdvořilost a taktnost jsou vždy dokonalé. Číšníci jsou prezentováni v malých množstvích; stály jen malou vzdálenost od stolů a jsou vždy připraveni reagovat včas, pokud host potřebuje něco. Tmavá uniforma číšníků dokonale zapadá do celkové koncepce restaurace a je hladkým dokončením celé myšlenky návrhu.

Host zážitek

Podle pravidelníků je restaurace "Dzhu-Dzhu" skvělým místem pro příjemnou zábavu. Hosté jsou vždy spokojeni s místy návštěvy. Mnoho lidí se těší, že všechny sály v restauraci jsou izolované: když držíte rodinné oslavy, nikdo nikoho neobtěžuje. Návštěvníci chválí kuchyni a nazývají ji nerealisticky lahodnou, úžasnou, zejména pokrmy připravené v troubě.

Pro některé návštěvníky je důležité, aby se v "Ju-Ju" setkali s vážnými muži, kteří vědí hodně o kvalitních pokrmech. V hlavním městě je několik takových míst.

Restaurace recenzenti volá restauraci slušný, kvalitní zařízení, berou na vědomí jeho teplou atmosféru a stylový interiér. Budova, ve které sídlí instituce, je snadno vidět díky přítomnosti mnoha bílých rohů na fasádě.

Podle recenzí, všechny pokrmy v restauraci přinášejí čas, dokonce i v období těžké práce kuchyně. Služba v instituci, podle mnoha, je velmi profesionální. Přesto pro večeři doporučují recenzenti předem rezervovat rezervace.

Návštěvníci zaznamenávají určité napětí s parkováním a vysokými cenami. Ale podle mnoha, vynikající jídlo, které místní kuchaři připravují, jedinečnou atmosféru vytvořenou v zařízení a kvalitní služby stojí za to. Pro pozornost návštěvníků: podle dostupných informací je v současné době instituce uzavřena pro rekonstrukci.