Restaurant Saxon + Parole v Moskvě: adresa, menu, recenze. Restaurace Chef

Moskevská restaurace Saxon + Parole je instituce, ve které je možné vystopovat tradiční anglický styl všude. To bylo pojmenováno na počest dvou slavných koní - Saxon a Parol, kteří si podmanili britské hippodromy a byl vytvořen analogicky z anglické restaurace, která je populární zejména mezi místními obchodníky.

Interiér

V restauraci Saxon + Parole se vyrábí spíše brutální styl, ve kterém lze vysledovat prvky charakteristické pro jeden z oblastí New Yorku - NoHo. Interiér restaurace byl navržen renomovanými designéry, kteří pracují pro společnost AvroKO. Jeho hlavní prvky jsou vyrobeny z materiálů dodávaných přímo z New Yorku. Zejména zde jsou podlahy položené s dlaždicemi, které byly dříve umístěny v metru tohoto města a stoly jsou vyrobeny z bowlingových drah. Je třeba poznamenat, že řešení je poněkud neobvyklé.

V interiéru se nachází obrovské množství dřevěných dílů: židle, sloupy, nástěnná výzdoba. Mimochodem, sedadla pro hosty - dřevěné židle - byly přineseny z Velké Británie, kde byly předtím zakoupeny v dražbě.

Usazení šéfkuchaře

Kuchařskou restauraci řídí slavný kuchařský specialista Brad Fermerie, který získal své profesionální dovednosti v angličtině jako Chez Nico a The Providores a Tapa Room. Vystudoval vysokou školu špičkové kvality - Le Cordon Bleu. Co se týče aktivit v Rusku, Brad také vedl v kuchyni další moskevské restaurace, Public.

Kuchyně

Nabídka restaurace Saxon + Parole obsahuje širokou škálu jídel typických pro Velkou Británii a Ameriku. Byla navržena osobně Brad Fermery. Každá jídlo v ní je jedinečná svým vlastním způsobem, protože je doplněna autorskými nápady.

Seznam nabízených pokrmů je rozdělen do několika kategorií: první, druhý, přílohy a dezerty.

První chod menu zahrnuje širokou škálu studených a horkých předkrmů (grilovaná chřest s uzeným trestem, pečené chorizo, pečená mozková kosť, ribalita, hovězí tatará, losos sashimi), saláty (zelená bohyně, steak-salát) Denver ") a několik studených polévek (z gaštanů a sušených třešní, z pečených rajčat). Součástí této části je také jedinečná "Seafood Tower" a ústřice.

Druhá úroveň menu nabízí horké pokrmy z masa (kachní prsa s Jeruzalémským artičkem, uzená ricotta nudi s bílými houbami a hráškem, hovězí lžičky v omáčce Guinness, polovina kuřecího masa), dva druhy steaků (New York s mini romano, věšák), stejně jako podpis burger S + P Navíc jsou horké vařené nádobí mořské plody (treska s omáčkou z rajčat a kapar, losos se zeleným hříbatem, chobotnice s chorizo, dorado s grilovanou zeleninou).

Na boku restaurace šéfkuchaře nabízí značkové rizoni s parmazánem, brambory s dvojitou pečenou nebo chřest s parmezánem. Sladké zuby se mohou také rozhodnout pro své oblíbené dezerty z nabízených možností (makarony s bílou čokoládovou zmrzlinou a letními bobulemi, sýrový koláč s kozím sýrem, medový dort s jogurtovou zmrzlinou, sezónní ovoce).

Bar

Barová tabulka restaurace Saxon + Parole je zastoupena širokou nabídkou vín, pečlivě vybranými podle doporučení sommeliéra, který je součástí personálu restaurace. Existují všechny možné odrůdy tohoto nápoje. Náklady na jednu láhev vína začínají od 3600 rublů.

Kromě vína se v restauraci podávají i další alkoholické nápoje. Zvláště oblíbené jsou whisky a brandy. Často si návštěvníci objednají vodku, jejíž odrůdy jsou poměrně málo. Navíc, široký výběr tequila, sambuca, martini, šampaňské, pivo.

Barmani pracující v restauraci mohou překvapit návštěvníky s jejich dovednostmi při výrobě koktejlů. Mapa představuje jejich širokou škálu. Existuje však několik typů, které se hostům líbí. Tito zahrnují Mimosa, Manhattan On Tapp, Algonquin, Yankee Mul, a Irish Maid. Také zde se připravují nealkoholické nápoje s Oksanasem Shrabem, Zahradním tonikem, Baveri Punch, Lemonádou Bell Pepper a Stinger.

Další informace

Správa instituce se snaží neustále zlepšovat podmínky pro návštěvníky. Zejména pro pohodlí hostů je moderní klimatizační systém, který umožňuje udržovat optimální teplotu v restauraci bez ohledu na období. Kromě toho mohou hosté v celé restauraci využívat bezplatný přístup k síti (Wi-Fi).

Administrativa důrazně doporučuje před rezervací návštěvy restaurace Saxon + Parole rezervovat stůl předem, což lze provést voláním oficiálních webových stránek nebo vyplněním speciálního on-line formuláře - tam je.

Ceny

Toto místo je známé pro chutné vařené jídlo. Ceny v restauraci Saxon + Parole jsou nadprůměrné. Zde je seznam některých pokrmů s jejich náklady:

• studená polévka z gaštanů s pekanem v sušená třešeň - 450 rublů;
• hovězí tatará s houskovým aioli a grilovanou bagetou - 550 rub;
• Salát "Zelená bohyně" - 490 rublů;
• pečená mozková kosť s krustou kapar a parmazánu - 590 rublů;
• Háček steak s mini-románem, grilovaný - 1650 rublů;
• kachní pěna s křupavým chicharonem a grilovanou bagetou - 450 rub;
• toffee pudding s karamelovou omáčkou a "Solená karamelová" zmrzlina - 350 rub;
• kachní prsa s jeruzalémským artičokem, artičoky a omáčkou "Chimuchurri" - 750 rublů.

Průměrný rozpočet na jednoho hosta, který zde měl večeři, je asi 1500-2000 rublů.

Recenze hostů

Návštěvní místa často nechávají zpětnou vazbu o něm. Mohou být nalezeny na speciálních stránkách, stejně jako na stránkách sociálních sítí.

Recenze restaurací Saxon + Parole často označují úroveň vařených pokrmů. Podle názoru moskevských gurmánů zde připravená jídla přesně odpovídají anglické kuchyni. Každé nádobí, které vyšlo z kuchyně restaurace, je opravdovým mistrovským dílem s bohatou chutí.

Interiér instituce také přitahuje velkou pozornost. Návštěvníci označují jeho brutalitu a styl, který byl podle jejich názoru velmi dobře zvolen.

Mnoho návštěvníků však upozorňuje na nevýhody této restaurace. Prvním je nedostatek parkovacích míst pro návštěvníky. Někteří hosté jsou také nespokojeni s nedostatkem služeb zaměřených na poskytování stravování v restauraci.

Adresa Saxon + Parole restaurace a provozní režim

Zařízení je připraveno přijímat hosty na stěnách v každý týden v týdnu od poledne do půlnoci. O víkendech je jeho pracovní plán poněkud odlišný - od 11:00 do půlnoci.

Restaurant Saxon + Parole se nachází v Moskvě, na adrese: Spiridonevsky Lane, 12/9. Je blízko stanic metra "Pushkinskaya", "Chekhovskaya", "Turgenevskaya" a "Mayakovskaya". Toto místo se nachází vedle dalších slavných restaurací: Chichibio, Barva noci, Pinch, Marie Bath a restaurace Zucker. Nedaleko se nachází známý rekreační park - Patriarchovy rybníky.