Salát s korejskými mrkvovými a krabovými holemi: krok za krokem recept s fotografiemi

Korejská mrkev (nazývá se také "cha") - vynikající chuť a velmi cenově dostupné jídlo. Stojí to poměrně levné a jídlo v jeho přirozeném stavu jako samostatné nádobí se již stalo zvykem se širokým okruhem našich spoluobčanů. Východní jídlo je také populární jako jedna ze složek pro přípravu některých občerstvení. Například salát s korejskými mrkví a krabovými kousky vypadá prezentovatelný a originální, bude jistě skvělou výzdobou pro jakýkoli stůl - slavnostní a každodenní. Jeho jednoduchý recept otevírá široký prostor pro tvořivost kuchyně hostesky. No, už jste se rozhodla vařit? Pak začneme!

Tři základní principy

Korejský salát mrkve a krabových tyčinek obsahuje několik ingrediencí. Ryba (ano, ano, nezapomeňte, že tyčinky jsou vyrobeny převážně z ryb) se obvykle dělí na kostky nebo prsteny, někdy i pruhy. Ale nezapomeňte, že velmi malé kusy ztratí svůj vkus v celkově "plátně" pokrmu.

Mrkve v korejském stylu mohou být zakoupeny i doma, a předtím, než přidáme do předkrmů, odstraňujeme z něj přebytečnou vlhkost (můžete je vytrhnout rukama nebo jej zalomit do síta a lehce jej stisknout velkou lžící). Tato přísada se přidává v původní podobě bez dalšího řezání, pouze pokud jsou proužky příliš dlouhé, zkraťte je na přijatelnou velikost. Je lepší vzít ne příliš ostré, téměř neutrální variantu a chuť koření přeruší všechny ostatní součásti nádobí.

Z dalších složek v Korejský mrkvový salát a krabové tyčinky, které můžete bezpečně přidávat a čerstvé okurky a konzervované (sladké) kukuřice, vařené kuřecí vejce a míchaná vejce.

Tři tipy

• Ostrost salátu s korejskými mrkvovými a krabovými tyčinkami lze nastavit smícháním ostrého polotovaru s neostrým a šťavnatost pokrmu - pomocí výrazné marinády.
• Jako dresink se obvykle používá majonéza (obsah tuku v tomto produktu je zvolen podle individuálních preferencí). Nakoupená majonéza může být snadno nahrazena domácími.
• A pro ty, kteří pozorují tuhle postavu (ačkoli tato dieta je zjevně ne nazývána dietní), můžete vyzkoušet možnost "lehké". Pro oblékání použijte zakysanou smetanou 15% plus kapku majonézové omáčky, jejíž obsah tuku nepřekročí 25-30%, nahradit obvyklý rostlinný olej lněným semínkem nebo olivovým olejem lisovaným za studena.

Salát "Krabí tyčinky s korejskou mrkví": jednoduchý recept

Pro jeho přípravu je třeba vzít: krabové připravené potraviny - 250 gramů, stejná mrkev v korejštině, tři vejce, polovina plechovky (nebo 250 gramů) sladkých kukuřičných sladkých odrůd, čerstvé středně velké okurky (v zimě skleník) majonéza "provensálská" nebo ekvivalent, vařená vlastními rukama. Okamžitě provést rezervaci, že v tomto článku nebudeme mluvit o tom, jak vařit mrkve "cha" a majonéza doma - to by mělo být věnováno oddělený čas.

Vaření je snadné!

1. Korejský mrkvový, kukuřičný, krabový salát se dá vařit jednou nebo dvakrát nebo třikrát. Pokud je to nutné, nakrájejte korejskou mrkvu, nakrájejte okurku na proužky, krabí tyčinky - s kroužky. To vše bude trvat jen pár minut.
2. V tuto chvíli vaříme tvrdé vařené vejce. Ochlaďte a vyčistěte plášť. Umyjte, osušte a jemně nakrájejte.
3. Smíchejte přísady do připraveného kontejneru, přidáním kukuřice (dekantní kapalina) důkladně promíchejte.
4. Téměř připravený salát s korejskými mrkvovými a krabovými tyčinkami (viz foto níže) je na chuť oblečen s majonézou. Pro zdobení misky můžete použít majonézu, sypané fíky, strouhaný sýr, kousky žloutku, zeleninu.

Originální salát "Krabí tyčinky s korejskou mrkví": krok za krokem recept

Složení, jako jsou tyčinky skutečného kraba - 250 gramů, vyčištěný krill - stejné množství, vyčištěná jatečně upravená tělíska - 250 gramů, mrkev v korejském stylu není příliš pikantní - 150 gramů, pět vajec a majonéza podle chuti.

Vaření je snadné!

1. Squid nakrájíme na kroužky, vaříme lehce slanou vodu, vložíme výrobek a vaříme, ale ne více než minutu (skóre začíná opakovaným varu). Pečlivě sledujeme hodiny, jinak se přísada ztrácí a stane se jako kaučuk.
2. V samostatném kontejneru vařte kril (pokud je již vařený a zmrazený, můžete jej nalít pouze vroucí vodou v cedníku).
3. Vařte tvrdé vařené vajíčka odděleně.
4. Všechny vařené složky šalátu musí být před použitím důkladně ochlazeny. Odstraňte přebytečnou tekutinu z chobotnice a krillu, lehce jej osušte ručníkem a cedníkem.
5. Vejce jsou vyčištěny a žloutky odstraněny. Squirrels řez do malých proužků. Žloutek odjíždí pro registrační nádobí.
6. Hůlky se přelétají a sekají středně velké jako vejce.
7. Přidejte nakrájené chobotnice a korejskou mrkvu do všech ostatních složek. Položte pár lžiček majonézy a promícháme. Snažíme se a v případě potřeby přidáme další. Ale nejsme ve spěchu na sůl, nejdřív si vzorkeme.
8. Přesměrujeme salát "Original" do slavnostního nádobí a posypeme špetkou vaječného žloutku nahoře. V případě potřeby můžete přidat strouhaný tvrdý sýr. Nezasahuje, ale naopak dokonce podává koření na nádobí.

Salát se sýrem - "Bufet"

V tomto případě je sýr součástí hlavních složek. Vezměte stejné množství konzervované kukuřice, krabové připravené potraviny, tvrdý, ale ne pikantní sýr, korejské mrkve (například pouze 200 gramů). Budete také potřebovat jednu cibuli sladkých odrůd, majonézu a mletou chilli papričku.

Vaření

1. V dolní části malého kontejneru nalepíme vrstvu rozsekané cibule a nahoře vytvoříme síťku majonézy.
2. Druhou vrstvou je mrkev, pokud jsou pásy dlouhé, pak je rozřezáme na kousky.
3. Na vrcholu se nachází vrstva krabových plátků a majonéza.
4. Pak opět cibule a sladká kukuřice. Vrstvy by měly být jasně odděleny, jako v případě "sleďů pod kožich".
5. Top - poslední sýrová vrstva. Tento výrobek musí být nastrouhaný hrubě. Případně můžete přidat vrstvu vaječné bílé z vařených tvrdých vajec.
6. Horní část misky s majonézou zpravidla není dodatečně potažená, ale aby se sýr nevyschl, lehce jej zvlhčujte.
7. Vyzdobíme vrstvený salát s figurálně nakrájenými vejci, sítí majonézy, větve čerstvých zelených plodů.

Užijte si jídlo!