Slanění růžového lososa doma: jednoduché recepty

Růžový losos - chutné červené ryby

Na regálech dostatečné množství různých ryb. Tady a sleď, makrela, pstruh, šťuka a mnoho dalších odrůd. Současně jsou vařené různými způsoby. Nabízíme ryby a uzené, slané a sušené Ale přesto zůstávají oblíbené recepty na vaření ryb doma, například solení. Zvláště vhodné pro tyto účely růžový losos. Patří do rodiny lososů, která hovoří o svém vznešeném původu a cenném maso. Ten, kdo jí konzumuje losos, je méně citlivý na nemoci související s věkem a také se chrání před kardiovaskulárními chorobami. Zároveň zůstávají vysoké chuťové kvality těchto ryb. Salting losos doma může výrazně ušetřit peníze s minimem času stráveného. Pro vaření je zpravidla zapotřebí mnoho produktů, a to: samotná ryba, sůl, černý pepř zem, někdy cukr, bobkový list. Tyto výrobky mají každý domov. Obchod bude muset jít pouze pro ryby. Tip: koupit růžové bez hlavy a vykuchaný. Vzhledem k tomu, že vnitřek tvoří asi 40% hmotnosti, nákup celého těla, neukládáte, ale přidáte do své práce.

Slaný losos v oleji

Chcete-li vařit tento recept potřebujete výše uvedené součásti. Přidejte rostlinný olej (1 šálek), protože maso této ryby je ještě suché než maso lososa a pstruha. Takže začneme vařit. Bez ohledu na recept, slaní růžového lososa doma začíná čištěním ryb, odříznutím ploutví a mytí. Pak by měla být kostra nakrájena na tenké kousky bez kamenů. Abyste to ulehčili, je lepší, když se růžový losos trochu rozmrazí. Nakrájené ryby položíme do vrstev ve skleněné misce, z nichž každá je slaná a pepř. Když je položen celý růžový losos, naplňte ho olejem. Je lepší vzít olivy nebo kukuřici. Pokryjte pokrmy víkem a nechte je ochladit po dobu nejméně pěti hodin. Slanění růžového lososa doma obvykle netrvá dlouho. Pokud večer čekáte na hosty, můžete tuto rybu vařit ráno.

Slaný losos ve slaném nálevu

Tento recept je ještě jednodušší než ten předchozí. Růžové lžíce na umývání a trimování ploutví. Poté přejděte přes hřeben na kusy o tloušťce 4 až 5 cm. Kuchařka se vaří. Chcete-li to udělat, rozpusťte v jednom litru vody dvě lžíce soli a jednoho cukru. Plátky růžového lososa sklopte do skleněné misky a zakryjte slanou vodou. Chcete-li, aby ryby pikantní, přidejte bobkový list několik hrachových novinářů. Položte nádobí růžovým lososem do ledničky. Připravená ryba nebude starší než jeden den.

Na závěr

Osolování růžového lososa doma není omezeno na dvě recepty. Ale tyto metody jsou nejrychlejší, ne časově náročné. Nejčastěji se vyskytují na stránkách časopisů a webových stránek, což naznačuje jejich popularitu. Růžový losos sám o sobě je chutná ryba, takže není třeba vymýšlet některé komplikované recepty s množstvím přísad.