Sorbitol: prospěch a poškození jater s diabetem. Candy na sorbit: výhody a škody

Poprvé se o cukru stalo známé v Indii. Zpočátku byla vyrobena z rákosu a používána k lékařským účelům. Pak začali jíst. Tento výrobek byl velmi drahý. Časem se cukr začal vyrábět z řepy. Pak výrazně poklesl a stal se dostupný všem. Cukr je čistý uhlohydrát. V něm nejsou žádné užitečné vlastnosti. Tělo potřebuje, aby vytvořila energii. Nadměrná spotřeba cukru má za následek:

• metabolických poruch;
• obezita;
• diabetes.

Tato onemocnění jsou stále častější v moderním světě. Dříve člověk strávil mnohem více energie - při chůzi pěšky, po schodech po schodech. Z hlediska pohodlí se všechno změnilo. Místo chůze lidé dávají přednost vlastnímu automobilu nebo taxi, místo aby šli po schodech, používali výtah. Dokonce i teď můžete přepnout televizní kanál, aniž byste se dostali z pohovky. To vše bohužel negativně ovlivňuje naše zdraví, vzhled. V těle je zlomené metabolismus. Obezita v některých zemích již připomíná epidemii. Vyřešit tento problém se objevil náhradní cukr.

Co je to sladidlo?

Sladidlo bylo poprvé vynalezeno v roce 1879. Stalo se poměrně populární během první světové války, kdy cukr byl hrozně nedostatečný.

Všechna sladidla jsou rozdělena do dvou skupin:

• přírodní;
• syntetický.

Mezi přírodní sladidla patří velmi populární stevia, xylitol a sorbitol. Škody a přínosy těchto látek jsou téměř stejné.

Přírodní sladidla jsou bezpečnější pro zdraví než syntetická, ale také absorbovaná tělem a produkují energii. Proto jsou také kalorie, i když ne tak moc. Druhá skupina nemá vůbec žádné kalorie a není absorbována tělem.

Existuje několik typů přírodních sladidel. Jsou to fruktóza, xylitol, stevia a sorbitol. Výhody a zranění každého z nich znepokojují mnoho lidí.

Typy náhrad cukru a jejich rozdíly

Přírodní sladidla:

• Fruktóza je přírodní látka nacházející se v medu, semenách rostlin, bobulích a ovoci. 1,5 krát sladší než cukr. S očekáváním, že energetická hodnota fruktózy je stejná jako u cukru, může také způsobit obezitu. Z tohoto důvodu není ztráta hmotnosti vhodná. Ale fruktóza se absorbuje třikrát pomaleji než glukóza. Maximální dávka - 45 gramů denně.
• Sorbitol - byl odstraněn z meruňky, jahody jahody v zmrazené formě, semena bavlny a kukuřice. Chutná méně sladká a sladká než cukr. Velmi pomalu vstřebává tělo, takže glukóza v krvi není ovlivněna. Maximální denní dávka 50 gramů.
• Xylitol je ve složení velmi podobný sorbitolu. Chutná lépe a sladší. Některé studie ukázaly, že tato látka může způsobit onkologii ve vysokých dávkách. Nicméně ani denní používání produktu v přijatelných mezích nepoškodí. Maximální denní dávka je 50 gramů. Xylitol a sorbitol jsou velmi podobné. Výhody a škodlivé účinky těchto látek jsou téměř stejné.
• Extrakt ze steviosidu stevia byliny. Má velmi dobrý vkus a rozumnou cenu. Nevede k obezitě. Studie této látky prokázaly, že steviosid nemá žádné vedlejší účinky.

Mezi přírodní sladidla je obzvláště oblíbený sorbitol. Jeho výhody a škody se výrazně liší od syntetických analogů.

Chemické sladidla:

• Acesulfam (E950) je syntetické sladidlo. Nevztahuje se na tělo a má nízký obsah kalorií. Lze jej používat při vysokých teplotách, při pečení a při výrobě cukrovinek. Kontraindikováno u lidí se srdečním selháním. Maximální denní dávka je 15 gramů na kilogram hmotnosti.
• Cyklamát (E952) je syntetické sladidlo. Úplně bez kalorií. Indikace pro osoby s obezitou a metabolickými poruchami. Není povoleno ve všech zemích. Předpokládá se, že cyklamát může provokovat rakovinu, výzkum však nezjistil vztah. Nicméně existuje kontraindikace užívání této látky těhotným a kojících ženám, stejně jako malým dětem.
• Sacharin (E954) je sladké chemické sladidlo s horkou chutí. To bylo nejprve vynalezeno během první světové války. Provedené studie ukázaly, že sacharin ve vysokých dávkách opravdu vyvolává vývoj onkologie. Pravidelné užívání látky ve středně velkých množstvích nevykazovalo žádný vývoj patologií. I když v mnoha zemích je sacharin stále na seznamu zakázaných potravin.
• Aspartam (E951) je syntetické sladidlo s nízkým obsahem tuku. Mezi chemické sladidla je nejoblíbenější. Nevhodné pro vaření. Při teplotách nad 30 stupňů Celsia se mění na karcinogen, vyvolává rakovinu.

Jedinou výhodou chemických náhrad je jejich sladší chuť než cukr. Zbývající výhody mají stále přírodní látky:

• Stevia
• Xylitol.
• Sorbitol

Výhody a poškození přírodních sladidel nejsou srovnatelné se syntetickými.

Použití sorbitolu

V mnoha zemích jsou stále ještě velmi žádané přírodní náhražky. Nejoblíbenější je sorbitol. Výhody a poškození této látky nejsou všem známy. Tato náhrada cukru má následující pozitivní vlastnosti:

• je silným choleretickým činidlem;
• stimuluje střeva;
• dobré pro komplexní léčbu onemocnění jater;
• nezpůsobuje zubní kaz;
• má mírný laxativní účinek.

Kontraindikace

Při použití s ​​urychleným podáním až 50 gramů denně nemá žádné kontraindikace. S očekáváním, že chutná méně sladká než cukr, je možné zvýšit spotřebovanou částku. Pokud jsou tyto dávky překročeny, je možná porucha stolice, která způsobuje sorbitol. Škody a přínosy této látky jsou velmi hmatatelné.

Sorbitol Cukrovinky

Kvůli nepřítomnosti negativních účinků na tělo je sorbitol povolen pro použití v cukrářských výrobcích. Mnoho lidí s cukrovkou preferuje sladkosti na sorbitol. Jeho přínosy a škody nejsou srovnatelné s podobnými chemickými složkami. Přidejte sorbitol do různých dietních nápojů, pečiva, džemů a kompotů. Chuť těchto produktů se poněkud liší od obvyklé. Jsou méně sladké a spíše specifické. Použití těchto produktů však nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, takže je naprosto bezpečná. Ovšem dodatečná váha může být ještě získána jedením takových lahůdek, obsah sorbitolu v kaloriích není mnohem nižší než u cukru. Pro srovnání:

• 100 gramů cukru - 360 kalorií.
• Na 100 gramů sorbitolu - 240 kalorií.

Čištění jater pomocí sorbitolu

Pro čištění jater xylitol a sorbitol. Výhody a poškození jater budou hodnoceny po skončení kurzu. Čištění jater pomocí sorbitolu se nazývá "slepé snímání". To znamená vyčistit žlučové dráhy z písku a jiných nečistot. Kontraindikací tohoto postupu je přítomnost velkých žlučových kamenů a duodenálního vředu. Přestože je tato metoda uznávána oficiální medicínou, měla by být provedena pouze po návštěvě lékaře as výsledkem Ultrazvuk jater a žlučí. V opačném případě můžete vážně poškodit zdraví. Při procesu čištění velkých kamenů může dojít k ucpání žlučových cest, což povede ke stagnaci žluči, zánětlivému procesu a potřebě chirurgických zákroků. Pokud neexistují žádné kontraindikace, postup bude vyžadovat:

• 1 láhev minerální vody;
• 2-3 polévkové lžíce sorbitolu.

Večer je otevřena láhev minerální vody k uvolnění plynu. Ráno se 250 gramů této vody zahřívá. Přidejte 2-3 lžíce sorbitolu a vypijte směs na prázdný žaludek. Poté musíte lehnout na pravé straně a položit pod ní ohřívací podložku. Musíte ležet od 40 minut do dvou hodin. 20 minut po odběru směsi je zbývající minerální voda hotová, ale bez sorbitolu. Po dokončení procedury se nedoporučuje klouzat. Jídlo v tento den je také nežádoucí. Nejlepší je jíst čerstvé džusy a vodu po celý den. Postup se nejlépe provádí šestkrát za sebou každý druhý den.

Sorbitol pro děti

Navzdory absenci kontraindikací se nedoporučuje dávat sorbitolu dětem. Zdravé tělo pro děti bezpečně vstřebává a spotřebovává spoustu energie, takže cukr je dokonce užitečný pro děti. Pokud má dítě diabetes, pak je cukr nahrazen sladidlem. Často se těmto dětem dává přesně sorbitol. Přínosy a poškození diabetu této látky jsou optimální pro malé tělo. Sorbitol má mnoho výhodných vlastností:

• nezvyšuje hladinu glukózy v krvi;
• je silným choleretickým činidlem;
• pozitivní účinek na střevo;
• má mírný laxativní účinek.

V mírných dávkách nemá žádné vedlejší účinky.