Jahodový džem: recept. Dobré recepty. Tipy pro vaření

Jahodový džem je velmi voňavý a má mnoho příznivých vlastností. Každá hostitelka má jedinečný recept. Jahodový džem mnoho žen dělá každé léto, aby si v zimě hýčkali přirozeným a zdravým dezertem.

Přidává se k dortům, chlébům a dalším pečivům. Takže Jak vyrobit jahodový džem? Nabízíme Vám několik vyzkoušených receptů.

Neobvyklá kombinace

Mnoho kuchařů vždy hledá nebo vymýšlí recepty, aby našli původní chuť. Přidávají různé druhy ovoce, ovoce, bylinky, koření a dokonce i alkohol. S jejich pomocí získává jedinečný vkus, který se následně prodává v drahých restauracích. Stejně tak jahodový džem. Recepty tohoto dezertu jsou nejen jedinečné, ale i pestré.

Toto bobule je kombinováno s mnoha produkty. Například jahody s čokoládou jsou velmi neobvyklé. Její děti budou rádi používat. Doporučuje se, aby toto dítě nenabízelo až tři roky, aby nedošlo k alergii.

Jahody s likérem nebo mátou dávají jedinečný pikantnost. Je to nejen chutné, ale i osvěžující. Z takového dezertu nikdo nemůže odmítnout. Ne méně chutná delikatesa - jahodový džem. Jeho recept může být velmi originální. Vše závisí na přidání některých koření.

Jahodový džem s mandlemi

Už jste někdy zkusili tuto kombinaci? Chuť je neobvyklá. Takže zkuste udělat jednu část pro začátek. Pokud se vám líbí, pokračujte. Koneckonců, pokud vaříte jahodový džem na zimu a dokonce i s ořechy, domácnost vám bude velmi vděčná.

Pro tento recept budete potřebovat:

1. Jahody - 1 kg.
2. Mandle - 85-100 g.
3. Cukr - 800-850 g.

Opláchněte bobule, odstraňte přebytečné (ocasy a zkažené části). Nyní můžete vyplnit cukr. Nechte stát půl hodiny, abyste zvýraznili džus.

Mezitím vyčistěte mandle z pokožky. Chcete-li to provést, nalijte matice vroucí vodou po dobu nejméně 5 minut. Nyní se kůže rychle odlupuje.

Když jsou jahody přítomny, promícháme je ořechy a dusíme. Při vaření varte nejdéle 15 minut. Okamžitě se rozšiřujte na břeh (není možné, že je marmeláda studená) a zrolujte.

Hospodinky říkají tento jahodový džem "pět minut". Je to snadné, a chuť, stejně jako vůně, je prostě nezapomenutelná.

Jahodový džem s rumem

Tento dezert je vynikající. Cítí se alkohol, ale kombinace s plody je úžasná. K tomu potřebujete ingredience:

1. Cukr - 1500
2. Voda - 0,5 šálků.
3. Jahody - 1 kg.
4. Rum - 50-70 g.

Opláchněte bobule. Ty, které jsou zkažené, ozdobené. Oddělejte 750 g cukru a naplňte ho poloviční sklenicí vody. Ohnivte 3 minuty a připravte sirup. Nalijte je všechny jahody. Nyní můžete bobule nechat asi 2-3 hodiny, abyste získali co nejvíce šťávy.

Po naplnění jahod přidejte zbývajících 750 g cukru a nechte 5 minut vařit. Čas zasekayte od varu. Nechejte po dobu 5-6 hodin. Po uplynutí doby spusťte pomalý ohně po dobu 5 minut. Vařte a znovu nastavte po dobu 5-6 hodin. Nyní naposledy uvaříte uvíznutí po dobu 4 minut. Nyní můžete přidat rum. S alkoholem nechte vařit po dobu delší než 5 minut. Bez čekání na chlazení rychle zvedněte.

Paní obvykle roztáhne tento džem po dva dny. Ano, vaření je dlouhé. Při pokusu však uvědomíte, že to stojí za to.

Přidejte zázvor a rebarboru

Tento jahodový džem je velmi neobvyklý. Recepty jsou jednoduché, ale chuť je pikantní. Budete potřebovat přísady:

1. Jahody - 1 kg.
2. Řepkové řízky - 1 kg.
3. Kořen zázvoru - 1 ks.
4. Cukr - 2 kg.
5. Voda - 1 polévková lžíce.

My jeme jahody a vyčistíme rhubarbu z nepotřebných kůží. Bobule musí být nakrájeny na polovinu. Jsou-li velmi malé, pak ne. Rebarbora velmi jemně řezaná a smíchá se s jahodami.

Nyní naplňte vše jedním sklenicí vody a nasaďte pomalý oheň. Při varu varte 10 minut. Je nutné neustále zasahovat.

Po varu po dobu deseti minut, položte kořen zázvoru celý (pak ho musíte dostat) a postupně jej naplňte cukrem. Nezapomeňte neustále zasahovat, protože pokud spálíte džem, pak všechny vaše práce zmizí.

Když mají všechny cukry, vařte ječky 5-7 minut a nechte stranou po dobu 8-10 hodin. Takže opakujte ještě 2 krát. Když dáváte poslední čas k vaření bobulí, odstraňte zázvor, vaříme 5 minut, rychle vložíme do sklenic a zrolíme.

Jahodový džem s mátou a citronem

Tento dezert jde dobře s jakýmkoli pečivem. Chcete udělat tento originální jahodový džem? Recepty, které mají osvěžující nádech, vám jistě rádi.

K jeho přípravě budete potřebovat:

1. Bobule - 2 kg.
2. Mincovna - 20 listů.
3. Odlupujte dva citrony.

Bobule jsou vyřešeny, vyčistíme přebytek a usínajíme s cukrem, aby se šťáva vynikla. Mezitím je třeba umýt citrony dobře a rošt kůru. Neberte maso sama od sebe, ale nakrájejte ji velmi jemně, budete ji potřebovat později. Mýt si umyjte. Můžete to střílet. Nicméně, mnoho žen v domácnosti opustí listy celé.

Nyní můžete dát jahody na pomalém ohni. Jakmile vaříte, položte kůru, nakrájené plátky citronu a listy máty. Varování by nemělo trvat déle než 15 minut. Pak nechte 8-10 hodin. Poté opět vaříme 2x stejným způsobem. Okamžitě zvedněte.

Jahodový džem

Při vaření hustého džemu je nutné vzít poměr 1: 1. To znamená, že pro jeden kilogram cukru je stejné množství bobulí. Začněte vzorkem 500 gramů. Vložit jahody do jahod a nechat na 8-9 hodin, můžete strávit noc.

Ráno umírajte ovoce pomalu a vařte. Chcete-li udržet jahody celé, musíte jemně míchat. Dole nahoru, nikoliv naopak. Je nutné často zasahovat. Koneckonců, kvůli cukru hoří džem. Výsledkem je špatná vůně, pokrmy a nálada jsou zkažené.

Když se džem vaří, vaříme 10 minut a necháme 4 hodiny. Mnoho hospodyňek tvrdí, že pro silnější marmelády je třeba vařit plody 5-6krát po dobu 10 minut. To znamená, že byste měli trvat celý 2 dny.

Jahodový džem s levandulem

Jak chcete v chladné sezóně, kdy tam téměř žádné čerstvé bobule, zkuste je. Proto, mnoho hostesky a roll jahodový džem pro zimu v různých verzích.

Chcete-li udělat tento dezert, budete potřebovat:

1. Bobule - 1 kg.
2. Voda - 0,5 lžíce.
3. Cukr - 1 kg.
4. Sušená levandule - 70 g

Levandule musí trvat. K tomu je nutné nalít vroucí vodu (100 ml) po dobu 15-20 minut. Nyní můžete filtrovat. Naplňte bobule cukrem, nechte je naplnit dvě hodiny. Pak vylijte filtrovanou levandule do jahod a vaříme 15 minut. Okamžitě zvedněte.

Vzhledem k tomu, že je vařeno rychle, mnoho hospodyňek volá tento pětiminutový jahodový džem.

Jahody s angreštou

Každý, kdo někdy vyzkoušel takové džemy, považuje tento recept za úžasný. Budete potřebovat:

1. Angrešt 0,7 kg.
2. Jahody - 1 kg.
3. Cukr - 1,5 kg.
4. Voda - 1 polévková lžíce.

Nejprve umyjte egreše a vyčistěte je od malých ocasů. Vzhledem k tomu, že se vaří po dlouhou dobu, věnujte mu větší pozornost. Vařený sirup vařte vodou. Nalijte je angrešt a vaříme 20 minut. Míchání každých 2 minut. Vyzkoušejte: pokud je měkká a pak připravená.

Na egrešce nalít jahody a vařit 15 minut. Teď se můžeš vrátit. Tento recept je rychlý a jeho chuť je neobvyklá. Vyzkoušejte to a nebudete litovat. Pokud chcete udělat velmi chutné jahodové džemy, snažte se dodržovat recept co nejvíce. Pak budete uspět.

Tipy pro výrobu jahodového džemu

Nyní víte několik možností, jak udělat jahodový džem. Existuje však mnoho tajemství, o kterých neví všichni hostesky. Nejprve věnujte pozornost pánvi. Koneckonců závisí na její chuti a kvalitě jídla. V smaltovaném hrnečku často džem zhoří. Proto se nejlépe hodí hliník.

Chcete-li udělat jahodový džem s celými bobulemi, musíte je mít stejnou velikost. Například příliš mnoho se rychle změní na nepořádek a trochu zůstane téměř nezměněno.

Pokud neustále odstraňujete pěnu, bude džem nejen chutný, ale i krásný.

Pokud přidáte trochu cukru, banka s bobulí nebude stát až do zimy a rychle se zhorší. Velmi důležité tajemství, které využívají mnozí zkušení kuchaři. Než dáte jam sám, vložte do nádoby 0,5 lžičky cukru. Takže produkt určitě bude trvat dlouho.

Nejkvalitnější džem se získává od první sklizně. Například, pozdní ovoce dávají bylinné chuti, a oni nemají výraznou vůni, jako časné ty.

Někdy jahody dávají hořkost, tolik kuchařů doporučuje vždy doplnit maliny. Tvrdil, že to má nepříjemnou chuť. Proto se ukáže jahodový džem bez hořkosti.