Chutné a snadno pečené ryby v troubě

Trouba - jedna z jednotek, která umožňuje dostat se ke stolu vynikající pokrmy. V něm můžete vařit téměř cokoli. Ale dnes budeme mluvit o rybách. Mnoho hospodyňek se ptá, jak vařit ryby v troubě. Zdá se, že není nic komplikovaného, ​​ale stále existují malé detaily, které je třeba vzít v úvahu.

Obecné zásady vaření ryb

Začínáme s přípravou ryb. Nejprve je rozdělíme: vypotroshim, vyčistíme váhy, řežeme ploutve a vytáhíme žábry. Pak se budeme otírat solí a kořením. Můžete posypat trochu citronové šťávy. Je třeba vzít v úvahu různé druhy ryb, které se budeme chovat. Někdy se produkt může dostat suchý a není příliš chutný. Proto se nejčastěji používá pro vaření fólie. Můžete si být jisti, že ryby v něm budou šťavnaté, zcela pečené a nebudou hořet. Pokud nejste příliš velká ryba, můžete ji pečeme celý, ale pokud vaříte velké ryby odrůdy, bude pro každý kus vhodnější vybrat si jednotlivé obaly. Aby bylo nádobí voňavé a chutné, doporučujeme používat koření. Koriandr, zázvor, česnek, kopr jsou skvělé pro mořské plody, můžete použít speciální směs. Omezte fólii olejem a vložte do ní ryby. Samotnou rybu zabalte a vložte do plechu. V průměru trvá doba jeho přípravy asi 30-40 minut. Všechno bude záviset na tom, jaký druh pečené ryby v troubě. Takže základní principy jsou jasné. Nyní vyprávějte o jednoduché a chutné recepty.

Pečte ryby v troubě: tilapie fillet se zeleninou

Připravte ryby, jak je popsáno výše. Můžete mít jakoukoli rozmanitost a lepší filé. Použili jsme tilapii. Ze zeleniny potřebujeme cibuli, rajčata, papriku, mrkev a houby. Můžete přidat něco jiného, ​​co chcete. Uložte filé na fólii a vytvořte "srst" zeleniny. Vrstvy mohou být rozloženy v libovolném pořadí, nalít majonézu nahoře. Získejte chutné ryby se zeleninou ve fólii. V troubě by měla "navštívit" asi 30-40 minut při teplotě 200 stupňů. Když servírujete hotovou misku, zdobte ji zelenou.

Pečte ryby v troubě: Pollock se smetanovou majonézovou omáčkou

Dokonce i taková jednoduchá ryba, jako je pollack, může být prezentována v nové škále chutí. To bude vyžadovat filé. Můžete samozřejmě použít celé kousky, ale proces výběru kamenů trochu zkazí dojem nádobí. Takže filé. Nakrájejte na kusy, nalijte mouku se solí a rozetřete na plech, který předem namazáme s máslem. Dále přichází vrstva zeleně. Ujistěte se, že používáte kopr - čerstvé nebo zmrazené, není žádný rozdíl. Ale je to chuť kukuřice, která dává rybě zcela neobvyklou chuť. Kromě toho můžete přidat petržel, zelenou cibuli, bazalku a koriandr. Vaření majonézová zakysaná smetanová omáčka jednoduché míchání dvou složek, poměr 50/50. Směs smetany používá jakékoli: 15%, 20%, 25% nebo domácí, neexistuje žádný zásadní rozdíl. Vrstva omáčky by měla zavřít filet 1 cm. Nyní pečeme rybu v troubě po dobu 30-40 minut při +200 stupňů. Nádobí je neobvykle jemné a voňavé.