Chutné slavnostní jídlo - Salát z ananasu
Salát "Kužel" získal své jméno kvůli originálnímu vzhledu. Jak ho vařit? Teď řekneme. Proces vaření trvá déle než hodinu, ale výsledek překračuje veškeré úsilí a očekávání.
Pro vaření budete potřebovat:
- 400 gramů kuřecích prsou;
- 350 gramů nakládaných žampionů;
- 300 gramů mandlí;
- 200 g tvrdého sýra;
- 4 vařené vejce;
- 2 vařené mrkve;
- 2 vařené brambory;
- majonéza (obsah tuku nejméně 50%);
- nějaká paprika;
- 50 gramů rostlinného oleje.
Uděláme salát
- Varení salát "Kužel" není obtížné. Připravte pánvi s malou prohlubní, nalijte 20 gramů rostlinného oleje a zahřejte.
- Předtím nakrájejte kuřecí filé na malé čtverce, asi dva centimetry. Poté ho musíte umístit na vyhřívanou pánvi s máslem. Smažte lehce. Pokud je to možné, přidávejte trochu více oleje, stejně jako koření podle vašeho uvážení. Je nutné smažit maso na 20 minut. V tomto případě může být oheň mírně snížen, takže maso není příliš silně smažené. Mělo by být měkké a jemné podle chuti.
- Po smažení masa pokračujte do další fáze vaření salátu. Vařené mrkve a brambory se nasekají na hrubé struhadle odděleně od sebe. Marinované žampiony nakrájíme na malé proužky. Vejce by měla být nakrájena na malé kostičky. Sýr je strouhaný na hrubé struhadle.
- Po přípravě všech ingrediencí se určí pomocí nádobí. Měla by být plochá a neměla by být menší než dvacet centimetrů.
- Potřebujete přemýšlet o počtu kuželů. Čím více kužely, tím menší je jejich tvar.
- Teď musíme pokračovat design salátu. Chcete-li to provést, položte všechny ingredience na rovnou desku. První je kuře. Sůl, přidejte trochu pepře a přidejte majonézu. Druhá vrstva přesně zapadá do brambor a majonézy nahoře.
- Třetí vrstva jsou houby. Mrkev čtvrté vrstvy. Pátá je vejce. Nezapomeňte udělat vrstvu majonézy před každou vrstvou. Do tvarovaného salátu posypeme strouhaným sýrem.
- Pak znovu, majonéza je napojena a pokračuje do původního designu. Začněte vkládat mandlový zrn do povrchu vytvořeného salátu, čímž jej přeměníte do borovicového kužele. Mandle mohou být použity syrové nebo pečené.
- Po skončení práce musíte dát "Kužel" salát na chladném místě po dobu dvou hodin. Poté se dá podávat u stolu.
Druhá možnost
K přípravě potřebujete:
- 160 gramů uzených kuřecích prsou;
- 3 brambory;
- středně velká cibule;
- 3 kuřecí vejce;
- 3 malé upečené okurky;
- 100 gramů mandlový orech ;
- majonéza;
- soli;
- mletý černý pepř.
Vaření
- Brambory se umyjí a vaří v kůži v lehce slané vodě. Vejce mohou být ponořeny do pánve na vaření brambor a vařit na ne více než pět minut. Poté je třeba je odstranit a ochladit.
- Uzená prsa nebo šunka by měla být nakrájena na malé čtvercové plátky. Cibule, vejce jsou jemně nakrájená a také posílána do misky s masem.
- Chlazené brambory a nakládané okurky se třepou na hrubé struhadlo. Všechny produkty jsou smíchány a chlazeny po dobu třiceti minut.
- Poté je obsah salátu umístěn na předvařené desce, což jí dává tvar kužele a zdobí pečenými nebo pečenými mandlemi.
V tomto salátu lze místo kuřecího nálevu jakéhokoli druhu čerstvých nebo nakládaných hub přidat "kužel".
Pine
Pro přípravu salátu "Pinecone" potřebujete:
- 300 gramů kuřecího masa;
- 200 gramů brambor;
- 100 gramů mrkvy;
- 100 gramů cibule;
- 4 vejce;
- 100 gramů zeleného hrášku;
- 150 gramů mandlí;
- majonéza;
- soli;
- mletý černý pepř;
- mandle (pro zdobení salátu se doporučuje použít velké, díky němu můžeme zdobit nádobí rychleji).
Salát "Kužel": recept
- Za prvé, kuřecí maso se vaří ve vařené vodě.
- Vařené brambory jsou nakrájeny na malé kostky nebo třepy na hrubé struhadlo.
- Mrkev je třeba umýt a vyčistit, otírat jemným štětcem.
- Vařte vajíčka maximálně pět minut. Poté je třeba je odloupat ze skořápky. Poté je nutné oddělit bílé a žloutky.
- Pak je oddělte od sebe, aby se nakrájel nebo rošt.
- Kuřecí maso jemně nakrájené. Nezapomeňte sůl a pepř, pokud chcete. Cibule zbavené plevy, nakrájené na tenké kroužky a lehce se smažte maximálně pět minut.
- Pak dát šalátovou formu. K tomu je třeba dát kuře na misku s plochým dnem a přidáním smažené cibule.
- Majonéza je aplikována nahoře a vyhlazena na povrchu budoucího "nárazu". Ve stejném pořadí jsou uvedeny: brambory, mrkev, žloutek, bílkoviny, každá vrstva musí být nejprve rozmazána s majonézou. Když nastane čas, abyste udělali poslední, je třeba důkladně navlhčit majonézou a zdobit mandlemi. Salát "Pine Cone" je téměř připraven. Musí stát hodinu, aby se namočil.
Závěr
Nyní víte, jak vyrobit salát z mandlovníku. Zkontrolovali jsme několik dobrých receptů. Vyberte si ten, který se vám líbí. Bon appetit.