Funkce vitamínů v lidském těle

Vitamíny v lidském těle hrají významnou roli. Přicházejí spolu s jídlem, které lidé konzumují. Čím rozmanitější je strava, tím více tělo získá všechny potřebné živiny. Je nutné "doplnit" vitamíny denně, protože na tom závisí celkový stav lidského zdraví. Díky těmto látkám je tělo schopno odolat různým druhům infekcí, vitamíny se podílejí na metabolismu a přímo podporují životně důležitou aktivitu celého organismu.

Jaká je funkce vitamínů?

Hodnota produktu závisí na množství mikro a makroekonomických prvků, sacharidů, tuků, bílkovin a vitaminů. Čím víc vitamínů v produktech, tím více přínosů přináší zdraví. Většina dnes chápe, že vitamíny jsou extrémně nezbytným produktem pro udržení dobrého zdraví, ale zatím nikdo neví, jaká je funkce vitamínů obecně. Abychom pochopili, jak jsou pro lidi nezbytné, měli bychom se seznámit s jejich funkcemi.

Aktivace enzymů a podpora absorpce dalších živin

Vitamíny jsou malé molekuly, které regulují většinu biochemických a fyzikálních reakcí, jako je energie a metabolismus.

Během svého života stráví člověk velké množství energie v každodenních aktivitách, jako je chůze, spaní, jídlo, dýchání, práce, odpočinek. Energetická hodnota jídla je také vyprázdněna na práci srdce, produkci tepla, regulaci krevního oběhu, trávení atd. Pro člověka je normální život nezbytné asi 1200-1500 kcal denně.

Tělo není schopno samostatně absorbovat tuky, bílkoviny a sacharidy požívané s jídlem. Za prvé, vstupují do střev a žaludku, kde se v důsledku složitých chemických reakcí rozpadají na molekuly. Díky všem těmto reakcím se objevuje vitální energie, která je nezbytná pro normální existenci živého organismu.

Chemické reakce se objevují pomocí speciálních katalyzátorů - enzymů. Enzymy jsou molekuly bílkovin (nebo biochemický katalyzátor), které urychlují chemickou reakci rozpadu látek. Lidské tělo obsahuje velké množství enzymů, kde každý zodpovídá za svou specifickou reakci (respirační, zažívací, atd.).

Ale pak vzniká otázka, jaké jsou funkce vitamínů v lidském těle? K tomu, aby byly aktivovány enzymy, jsou potřebné pomocné asistenty. Provádějí katalytickou funkci, tj. Urychlují a řídí požadované reakce v buňkách. Kvůli tomu je člověk plný energie, rozvíjí se a roste. Biologické metabolismus a funkce vitamínů jsou nepostradatelnými pomocníky pro vstřebávání užitečných látek, které jsou v potravinách.

Antioxidační funkce

Radikál je vysoce reaktivní molekula kyslíku, která nemá elektrodu a snaží se ji odnést od úplné molekuly. Překročení množství volné radikály vede k rychlému stárnutí lidí.

Antioxidanty jsou skupina syntetických nebo biologických látek, které chrání lidi před škodlivými účinky volných radikálů. Vitamíny A, E, C a karoten mají antioxidační vlastnosti.

Zajištění syntézy hormonů

Tyto malé molekuly se také podílejí na tvorbě určitých hormonů. Hormony jsou biologické látky, které se vyrábějí. zvláště klece interní sekrece a ovlivnění jiných buněk těla, regulují různé fáze metabolismu. Například, díky vitaminu B3 tvoří tělo pohlavní hormony a hormony nadledvin. S pomocí vitaminu A se tvoří steroidní hormony.

Interakce a přidání

Vitamíny plní funkci vytváření dalších vitaminů díky jejich interakci. Takže riboflavin (vitamin B) přispívá ke vzniku aktivních skupin B ₃ , B ₆ , B ₉ a D. Nedostatečné množství těchto látek vede k nedostatku a narušuje funkci B ₃ , B ₆ , B ₉ a D, a to i tehdy, množství.

Regulace orgánových systémů

Vitamíny v těle plní funkci regulace imunitního, endokrinního a nervového systému. Tyto látky hrají důležitou roli v boji proti různým virům a nemocem. Podporujte imunitní systém při vystavení škodlivým faktorům prostředí.

Zmírnění účinků drog

Odborníci tvrdí, že vitamíny zmírňují účinek léků na tělo. V požadovaných poměrech může působit jako náprava. V případě diabetes mellitus je předepsán komplex vitaminů B ₁ , B ₂ a B ₆ . Během chladu a infekčních onemocnění předepisují lékaři vitamín C. Vitamin PP úspěšně bojuje s bronchiálním astmatem. Když je předepsán žaludeční vřed kyselina nikotinová a u vitamín.

Regulace životně důležitých procesů

Účastní se všech procesů v životně důležitých orgánech a systémech. Hlavní funkce vitamínů různých skupin:

• V ₁ , Ve ₃ , V ₆ , V _{12 se} podílí na regulaci centrálního nervového systému;
• Skupina A zlepšuje funkci srdce, vlasů a stav kůže;
• funkce vitamínů C a B je tvořit a udržovat kostrový systém;
• A, E, B ₂ jsou odpovědné za normální fungování plic;
• A, C, D jsou nezbytné pro udržení zdravých zubů;
• Vitamin zlepšuje zrak;
• práce krevních cév je pozitivně ovlivněna B a C.

Zajistit učení minerální látky a stopových prvků

Některé skupiny vitaminů se podílejí na asimilaci minerálů a stopových prvků v těle. Například D zachovává fosfor a vápník a vitamin C podporuje aktivní vstřebávání železa tělem.

Vitamin a hypovitaminóza

Pro normální život člověk potřebuje minimální množství vitamínů denně, ale jejich nedostatek vede k metabolické poruše, která se následně stává příčinou vzniku různých onemocnění.

Nedostatek vitamínu je onemocnění způsobené nedostatkem vitaminů. Nicméně, nejčastěji lidé netrpí avitaminózou, ale hypovitaminóza - to je nízký obsah vitamínů v těle, nedostatek jejich funkcí. S nedostatkem vitaminů - nedostatek vitamínů nebo hypovitaminóza - je člověk náchylnější k různým onemocněním.

Jaké vitamíny a v jakém množství jsou denně potřebovány?

Negativní účinek, nedostatek a nadbytek vitamínů v těle. Tato situace může dále vést k závažným onemocněním. Proto byste měli vědět, kolik potřebujete konzumovat denně a jaké vitamíny jsou zodpovědné za jaké funkce:

1. Retinol (vitamin A) udržuje normální fungování očí, bojuje proti infekcím, aktivně se podílí na růstu a reprodukci buněk, udržuje sliznice a pokožku ve zdravém stavu. Umístil v mase, rybách, kuřecích vejcích, zakysané smetaně a másle, stejně jako v jiných živočišných produktech. Karotén se nachází v rostlinných produktech, jako jsou rajčata, špenát, mrkev, broskve, červená paprika, meruňky apod. Později pod vlivem enzymů se karoten převádí na vitamín A. Denní množství retinolu by mělo být 1,5 mg a provitamin A by měl být kolem 6 mg.
2. V ₁ nebo thiamin. Pomáhá normální absorpci tuků, bílkovin a sacharidů. Přispívá k normálnímu fungování nervového systému, krevního oběhu, sekrece žaludeční šťávy a také zlepšuje imunitu. Obsahuje v rostlinných a živočišných produktech: brambory, zrna, rajčata, zelí, mrkev, vejce, maso. Dospělí lidé by měli konzumovat 3 g thiaminu denně.
3. Lactoflavin (B ₂ ). Aktivně se podílí na růstovém procesu, normalizuje vizi. Obsahuje zelený hrášek, pšenice, vlašské ořechy ořechy, mandle, houbami, masem atd. V den, kdy je třeba užít někde 3,5 mg.
4. Pyridoxin hydrochlorid (B6). Zlepšuje funkci jater, zvyšuje odolnost těla před vnějšími faktory. Může se nalézt v kukuřici, pšenici, rybách, maso, v mnoha ovocech a zelenině. Denní příjem je přibližně 3 mg.
5. Cyanokobalamin (B ₁₂ ). Zlepšuje vstřebávání kyslíku tkáněmi, normalizuje robota nervového systému, zlepšuje tvorbu krve. Obsahuje v potravinách živočišného původu. Při klepnutí musíte spotřebovat 3 mg.
6. Kyselina pangamová (B ₁₅ ). Díky této kyselině dochází k výměně kyslíku v buňkách, regeneraci jaterní tkáně, _B15 také přispívá k normálnímu fungování nadledvin. Asi 3 mg denně musí konzumovat dospělý.
7. Kyselina listová (B ₉ ) ovlivňuje vývoj a růst, tvorbu bílkovin, zlepšuje tvorbu krve v kostní dřeni. V malém množství obsaženém v rostlinné a živočišné výživě. Díky bakteriím ve střevě se aktivuje kyselina listová. V nepřítomnosti B9 se může vyvinout onemocnění, jako je anémie. Doporučuje se zejména používat kyselinu listovou u těhotných žen.
8. Kyselina askorbová (C) zlepšuje životně důležitou aktivitu celého organismu. Pomáhá odolávat infekcím. Vzhledem k tomu, že samotný vitamin není v těle syntetizován, ale je používán co nejvíce, denní dávka by měla být asi 100 mg. Kyselina askorbová se vyskytuje v bobulích, ovoci a zelenině.
9. Tokoferol (E) podporuje procesy reprodukce, metabolismus tuků, bílkovin a sacharidů. Umístil se v hrášku, rostlinných olejích, kukuřici, zelené fazolce a žraloka. To se hromadí v tukových tkáních, takže asi 20 mg by mělo být konzumováno v klepnutí.
10. Phylloquinone (K) přispívá k rychlému srážení krve, má pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, ovlivňuje metabolismus, má antibakteriální účinek. Obsahuje v rostlinných potravinách: fazole, zelenina a bobule.
11. Kyselina nikotinová (PP) normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu. Umístil v houbách, obilovinách, ovoci. Denní dávka je 15 mg.

Funkce vitamínů a jejich role jsou v těle velmi velké. Přebytek se stává příčinou špatného zdravotního stavu, různých porušení vnitřních orgánů a ovlivnění vzhledu. Lékaři doporučují užívat vitamíny s jídlem a tablety k pít v extrémních případech. Lékař je může předepsat, a to i poté, co důkladně vyšetří pacienta a analyzuje jeho zdravotní stav.