Nejchutnější slanina: recept s fotografiemi

Tuk je produkt, který mnoho lidí prostě zbožňuje. To je vynikající předkrm a přísada pro vaření jiných pokrmů. Samozřejmě, nákup tohoto produktu v jeho syrové podobě nestačí. To je důvod, proč mnozí mají zájem o otázky, jak vařit nejchutnější sádlo. Recepty jsou samozřejmě velmi odlišné, protože zde vše závisí na způsobu vaření a na preferencích kuchaře.

Tak jak si vybrat tento výrobek, aby bylo perfektní jídlo? Jak vařit tuk v slaném nálevu (nejchutnější)? Recepty zahrnují použití jakých složek? Jak vařit tuku? Odpovědi na tyto otázky se týkají mnoha čtenářů.

Jak vybrat tuku?

Mnoho hospodyňek se pokouší vařit nejjemnější sádlo. Recept (dokonce i nejsložitější) nepomůže, pokud je základ pro misku vybrán nesprávně. Takže jaký druh slaniny je vhodný k solení? Co hledat při nákupu?

• Odborníci doporučují nákup tuku brusným papírem (ale měkký a elastický).
• Je lepší odebrat výrobek, vyjmout z těla samice.
• Maso by mělo být pružné, rovnoměrné, husté a na řezu mělo mít sněhově bílou barvu (mírně růžový nádech je možný).
• Kousek slaniny by mělo být propíchnuto nožem - čepel by měl prohloubit tloušťku s malým odporem, ale snadno a bez trhlin (to znamená nepřítomnost tvrdých vláken).

Mnoho lidí se na stole často setkává nejen s masem, ale také s tuky (a nejchutnější). Recepty budou popsány níže. Ale stojí za to pamatovat, že správná volba tuku - to je polovina úspěchu.

Způsoby, jak se samo-slaný tuk

Ve skutečnosti lze tento výrobek vařit různými způsoby. Ve vaření jsou tři způsoby solení.

• Suché - všechno se děje rychle a snadno, a občerstvení bude připraveno za pár dní. Uložení hotového výrobku se však doporučuje maximálně měsíc.
• Mnoho lidí se domnívá, že tuk v slaném nálevu je nejchutnější. Receptura zahrnuje přípravu fyziologického roztoku. Jedná se o proces pracně náročnější na práci, ale můžete po něm po celý rok uchovat předkrm.
• Některé ženy v domácnosti upřednostňují horké solení (pokud si myslíte, že vařená sádla na cibulové kůži je nejkrásnější, pak jsou v tomto článku popsány recept a doporučení). Tuk je nejprve vařený a pak zpracován s kořením.

Recept na slanou sádlo: seznam složek

Nyní promluvme o suchém solení. Seznam složek je následující:

• kilogram tuku (s kůží);
• čtyři lžíce soli;
• pepř a zem;
• několik bobkových listů;
• 10-11 stroužky česneku;
• ostatní koření, včetně mleté ​​papriky a kmínu.

Nejkvalitnější sádlo: recept s fotografiemi, krok za krokem vaření

Kousek slaniny by mělo být dobře umyté, vysušeno a nakrájeno. Dále s nožem v tloušťce dělat malé řezy. Oloupaný jemně nakrájený česnek a bobkový list smaží maso a namazává jeho povrch. Kusy je třeba posypat směsí pepře, soli a kmínu, poté zabalit do fólie. Tuk je odeslán do chladničky nebo mrazničky po dobu dvou týdnů - jídlo je připraveno k jídlu.

Vařící sádlo: seznam ingrediencí

Mnoho lidí si myslí, že smačená vařená je nejkrásnější. Recepty jsou jednoduché a seznam potřebných produktů je malý:

• 2 kg tuku (je lepší si vzít tuk s masovými vrstvami, takže pokrm bude připomínat chuť vařené šunky);
• soli;
• novinka (asi lžíce);
• suchý kopr (dvě polévkové lžíce);
• karafiát;
• majonéza (dvě lžíce);
• 8 stroužků česneku.

Pokyny pro vaření

Zajímavé je, že pro mnoho lidí je slaninová sádina nejkrásnější? Receptura je následující.

• Tuk by měl být nakrájen na malé kousky a opláchnut.
• V misce míchat černý pepř, sůl, kopr (suché, nakrájené), zemní bobkový list a majonéza. V případě potřeby můžete přidat další koření.
• Naplňte kousky slaniny s česnekem a dobře protřejte se směsí koření.
• Každý kus je vložen do plastového sáčku a přidává se tam 1-2 hrách novinka a hřebíček. Sáček musí být vázán.
• Vezmeme velkou nádobu a do ní nalijeme vodu (více než polovinu). Ve vodě sklopte pytle tuku). Jakmile voda začne vařit, může se oheň snížit. Salo je vařeno asi dvě hodiny.
• Dále vyndejte sáčky z vody, nechte je vychladnout a poté je po dobu 2 dnů pošlete do lednice nebo mrazničky.

Mimochodem, tuky a šťávy, které zůstávají v sáčku po vaření tuku, mohou být přidány do omáček a polévek.

Salo v slaném nálevu: jaké produkty budete potřebovat?

Mnozí věří, že tuk v slaném nálevu - nejvíce chutné. Receptura zahrnuje použití následujících produktů:

• 2 kg sádla;
• asi 5 sklenic vody;
• sklenici soli;
• česneková hlava;
• bobkový list (4-6 kusů);
• pepře.

Vaření tuku ve slaném nálevu

Ve skutečnosti je velmi snadné vařit a nejchutnější sádlo ve slaném nálevu. Receptura je následující.

• Nejprve připravte slanou vodu - pro to musíte rozpustit sůl ve vodě a přivést ji k varu.
• Smažte na malé kousky, omyjte a osušte a poté se nakrájejte nakrájeným česnekem.
• Kusy tuku se rozprostírají v čisté a suché nádobě (jeden nebo tři litry). Mezery musí být naplněny bobkovými listy a hráškem.
• Do nádoby se nalije solný roztok (předem ochlazený), aby zcela pokryl kusy slaniny.
• Kapacita pokrývá pouze víko a zanechává otvor pro vzduch.
• Skleněná nádoba je ponechána v místnosti tři dny (na tmavém místě), poté je v chladničce odstraněna. Solení při nízkých teplotách může trvat od 3 dnů do 3 týdnů.

Ve skutečnosti se mu líbí mnoho lidí a nejchutnější slanina ve slaném nálevu. Recepty, jak vidíte, jsou jednoduché. Po osolení se z nádoby vytáhnou kousky tuku, suší se a třejí se různými kořeními podle chuti.

Recept na slaninu v slaném nálevu

Není pro nikoho tajemstvím, že tozluk je široce používán v kuchyni tureckých národů. Používá se k vaření a marinování různých pokrmů. Mnoho lidí věří, že tuky v slaném nálevu jsou nejchutnější. Recept mimochodem není tak komplikovaný.

Ve skutečnosti tozluk je široce používán pro solení ryb, kaviáru, masa. Tato složka je speciální roztok soli, který často používají kvalifikovaní ženy v domácnosti v kuchyni. Takže pro vaření budete potřebovat:

• 2 kg sádla;
• 5 bobkových listů;
• litr vody;
• sklenici soli (velké, kámen);
• česnek (asi 10 hřebíček).

Mezi fanoušky tohoto občerstvení jsou lidé, kteří věří, že tuk v slaném nálevu je nejchutnější. Receptura vaření je následující.

• Odborníci doporučují vyzvednout bílý kus slaniny s růžovým nádechem a jemným brusným papírem. Je třeba je nakrájet na kusy (tak, že je vhodné je zabalit a pak je vytáhnout z nádoby).
• Nyní pokračujte k přípravě solanky. 200 g soli se musí rozpustit v litru vody, přivést k varu a nechat směs vychladnout.
• Dále, ve sklenici (čisté a suché) vrstvy tuku jsou položeny ve vrstvách. Ve vrstvách, které se tvoří mezi kusy, položíme nakrájené česnekové hřebíček, pepř, kukuřici a bobkový list.
• Vše naplňte roztokem chlazené soli a nádobku zavřete volným víkem a nechte na suchém a tmavém místě.
• O tři dny později vyjměte špičku slaniny a zkontrolujte stupeň solení. Pokud proces neskončil, můžete produkt nechat v chladničce ještě několik dní.
• Po ukončení osolení se doporučují kousky slaniny, které se rolují v černé nebo červené pepři, koriandru (pokud je to žádoucí). Lze jej skladovat po dlouhou dobu, ale pouze v tmavém chladném místě.

Samozřejmě, mnoho lidí tvrdí, že takový tuk v slaném nálevu je nejchutnější. Pokud si přejete recept, může být mírně upraven.

Jak rychle nakládat tuky?

Mnoho čtenářů se zajímá o to, jak vařit nejchutnější sádlo. Recepty v tomto případě jsou různé a poměrně namáhavé. Ale co když nemáte čas a potřebujete připravit občerstvení co nejrychleji? Odpověď zní. Připravte následující složky:

• sádlo;
• česnek;
• soli;
• černý pepř (zem).

Jedná se o jednoduché, cenově dostupné suroviny, s nimiž je sádlo nejkrásnější. Receptura je jednoduchá. Tuk se nakrájí na malé kousky. Každá z nich musí být třela pepřem, sůlmi a nakrájeným česnekem. Kusy jsou složeny v sáčku a ponechány po dobu 12 hodin na tmavém místě (při pokojové teplotě). Poté je svačina čistit v mrazáku dva dny, po kterém je připraven jíst. Mimochodem, mnozí vědci tohoto produktu věří, že je to nejkrásnější recept na slanou slaninu. A vaření trvá jen pár minut.

Smažená lžička - nejkrásnější! Recept a doporučení

Tento svačinek lze vařit různými způsoby, s použitím některých koření. A mnozí hospodyně věří, že slanina v cibulové kůži je nejkrásnější. Recepty a doporučení jsou vyhledávány mnoha. Takže, co je třeba pro vaření? Seznam vypadá takto:

• sádlo (lepší si vzít kus s vrstvami masa);
• šupiny ze 7-10 žárovek (měly by být skladovány předem);
• několik bobkových listů;
• litr vody;
• sklenici soli;
• černé pepře;
• asi 6 stroužků česneku.

Tak, jak vařit nejchutnější slaninu v loupané cibuli? Recepty a doporučení jsou následující.

• Nalijte sůl do hrnce s vodou a přivedete k varu.
• Cibuli posypte na dno a vaříme pět minut.
• Dále vložte tuk do vody, ale aby byl zcela zakryt vodou.
• Sádlo se pálí na nízké teplotě po dobu pěti minut, poté se vyjme ze sporáku.
• Po 15 minutách můžete vyčistit a vysušit.
• Smíchejte drcený česnek, pepř a bobkový list.
• Malé řezy se vyrábějí nožem v tuku, po kterém jsou vyrobeny z koření. Stejné koření třít celý povrch tuku, po kterém ho chcete zabalit fólií a dát do mrazáku.
• Po několika dnech je nejpříjemnější sádlo (recept s fotografiemi uvedeno v článku) je připraven k použití.

Jak vařit slaninu v pomalém sporáku?

Pokud si myslíte, že tuk v cibulové slupce je nejchutnější, pak recept a technologie vaření lze upravit pomocí moderních kuchyňských spotřebičů. Chcete-li udělat občerstvení, budete potřebovat:

• libra tuku (potřebujete kousky s velkými vrstvami masa);
• asi 200 g soli;
• plevy z 5-7 cibulek;
• litr vody;
• 2 lžíce cukru;
• pepř, bobkový list, česnek na chuť.

Takže začneme vařit slaninu v loupané cibuli (nejkrásnější). Recepty a doporučení vypadají takto.

• Cibulovou kůru namočte nejdříve a opláchněte vodou.
• V misce multicooker šíří polovinu plevy, pak tuku, bobkový list a zbytek cibule odpad.
• V litru vařící vody je nutné rozpustit sůl a cukr a pak s touto směsí nalít sádlo.
• Multicooker patří do režimu hašení (trvá asi hodinu). Poté by měly být produkty ponechány v marinádě dalších 8-10 hodin. Poté se tuk vytáhne, vysuší, protřeje černým pepřem a česnekem.
• Svačina by měla být zabalena s lepícím filmem a vložena do mrazničky.
• Salo může být po úplném zmrazení.

Nyní víte, jak vařit nejchutnější sádlo. Recepty mohou být velmi rozmanité, ale přesto se tento produkt ukáže jako chutné. Mimochodem, maso může být podáváno jako samostatné občerstvení nebo používáno jako náplň nebo jako doplněk sendviče. Sádlo, nakrájené na tenké proužky, lze naplnit octem a nechat několik hodin. Každý má rád toto občerstvení.

A tuk může být mletý spolu s česnekem. Výsledkem je nádherná těstovina na sendviče (mnoho ji používá místo másla). Tento produkt je opravdu užitečný, ale neměl byste ho zneužívat.