Nejužitečnější bobule. Výhody borůvek, malin, jahod, brusinek

Existuje mnoho plodů, z nichž každá má specifickou barvu, chuť, vůni. Mnoho lidí je pěstuje na dvoře. Obyvatelé města čekají na období bobulí, aby se nechali hýčkat tímto chutným produktem. Po celý rok je možnost vychutnat si chuť bobulí díky zmrazení. Bobule, jako každý potravinářský výrobek, uspokojují gastronomické potřeby člověka. Mají také užitečné vlastnosti a každá bobule má svůj vlastní soubor cenných látek.

Zvažte nejužitečnější bobule, které lze nalézt na ruských trzích.

Borůvky

Jedná se o divoké bobule. Pro růst potřebuje zvláštní přírodní podmínky. Můžete se s ní setkat v jehličnatých a listnatých lesích. První plody borůvek jsou sklizeny v polovině července a do konce srpna. Miluje moc slunce. Přínosy borůvek jsou nesmírně vysoké. Používá se v čerstvé, sušené, zmrazené formě. Používá se při léčbě očních onemocnění, v kosmetologii. Je zdrojem barevného pigmentu při vaření, textilní výrobě.

Chemické složení a výhody těla

Kyseliny v něm nalezené:

1. Amber - zvyšuje imunitu, posiluje cévní stěnu, zlepšuje krevní oběh.
2. Citrice - zrychluje trávicí proces, zvyšuje produkci kyseliny chlorovodíkové, má příznivý účinek na kardiovaskulární systém (posiluje krevní cévy, snižuje tlak), váže přebytečný cukr v krvi, podporuje rozklad tělesného tuku, má baktericidní účinek.
3. Cinchona - urychluje metabolismus, pomáhá při bolestech hlavy a záchvatech migrény, má pozitivní vliv na nervový systém, váže "špatný" cholesterol.
4. Benzoové - antiseptické, antibakteriální a antifungální účinky.

Vitamíny na borůvkách jsou takové:

1. A - urychluje syntézu kolagenu, což je důležité pro zachování zdraví kůže a mládí. Vyživuje sítnici, zlepšuje krevní oběh v něm, vitamin je užitečný při záchvatu a glaukomu.
2. B1 a B2 - se podílejí na procesu buněčného dělení, výživy nervového systému.
3. C - silný antioxidant. Podporuje vstřebávání železa, posiluje krevní cévy a zabraňuje šíření infekce v celém těle.
4. PP - normalizuje redoxní procesy, zlepšuje proces trávení, podílí se na syntéze velmi důležitých hormonů - inzulínu a testosteronu.

Stopové prvky:

1. Železo - hlavní substrát pro syntézu hemoglobinu, krevních buněk.
2. Mangan - zlepšuje paměť a udržuje normální hladinu cukru v krvi.
3. Draslík je nezbytný pro správné fungování srdce, prospěšné pro svaly a krevní cévy.
4. Fosfor - zlepšuje metabolismus a podporuje růst mladého těla.
5. Měď je nezbytná pro syntézu hemoglobinu, je součástí melaninu (barvivového pigmentu pokožky), což zlepšuje kvalitu opalování.
6. Zinek - podporuje rychlé hojení ran a je nezbytná prevence diabetu a epilepsie.
7. Chrom - reguluje metabolismus sacharidů a normalizuje hladinu glukózy v krevním řečišti.

Borůvky jsou nízkokalorické, takže můžete diverzifikovat stravu štíhlé a chudé lidi. Ovoce lze konzumovat od sedmi měsíců, stejně jako během těhotenství a laktace. Přínosy borůvek se týkají reprodukčního systému mužů a žen.

Borůvky mohou být konzumovány každým, kdo nemá alergickou reakci na to.

Cowberry

Jedná se o borovicový les, protože roste v jehličnatých lesích. Brusinky jsou sklizeny od června do listopadu. Jedná se o jeden z nejkatějších plodů, protože obsahuje velké množství vitamínu C. Lingonberry zvyšuje účinek antibiotik a nápoje z borůvky nepostradatelná pro nachlazení. Má diuretikum a je nepostradatelný pro onemocnění ledvin a močových cest. Výhody lingonberries pro lidské tělo je extrémně vysoká.

Chemické složení a hojivé vlastnosti

Kyselina nalezená v lingonberries:

1. Ursolovaya - antistresový efekt.
2. Oxalický - příznivě ovlivňuje ženské tělo, snižuje nástup menopauzy, normalizuje menstruační cyklus, snižuje bolest a pomáhá v boji proti neplodnosti.
3. Víno - antioxidant.
4. Apple - zvyšuje celkový tón těla, snižuje krevní tlak.
5. Benzoin.
6. Lemon

Vitamíny:

1. A, C, PP, B1, B2 (vlastnosti vitamínů jsou popsány výše).
2. B9 - účastník syntézy proteinů, snižuje cholesterol se zvyšuje odolnost vůči stresu. Nepostradatelná pro těhotné ženy.

Stopové prvky:

1. Fosfor, draslík, železo, chrom (použití je popsáno výše).
2. Vápník je účastníkem procesu koagulace krve, ovlivňuje sílu kostní tkáně, účastní se práce svalů, je nezbytný pro normální fungování srdce.

Bobule jsou dlouhodobě skladovány kvůli vysokému obsahu přírodních konzervačních látek: kyseliny benzoové a vitaminu C.

Lingonberry je kontraindikován v:

• Gastritida s vysokou kyselostí
• Peptický vřed a duodenální vřed.
• Urolitiáza (s opatrností). Může způsobit zablokování ureterálních kamenů a renální koliky.

Brusinky

Doslovný překlad jména znamená "kyselé bobule". Rostou v bažinách, miluje slunce. Obdrží jídlo od zvláštní houby, která se usadí na kořenech keřů. V přirozeném světě se toto nazývá symbióza. To je nazýváno "renální" bobule pro jeho silný diuretický účinek a antiseptický účinek u infekcí močových cest. Cranberry Výhody pro zuby označené v Izraeli. Vytvořil speciální lékařskou pastu.

Chemické složení a hojivé vlastnosti

Kyselé složení brusinek připomíná borůvky, obsahuje kyselinu benzoovou, kyselinu citrónovou, kyselinu jablečnou.

Vitaminy nalezené v brusinkách:

1. B1, B2.

2. B3 - zlepšuje léčivé vlastnosti vitaminu C a pomáhá při jeho rychlém vstřebávání.

3. B5 - nezbytné pro syntézu mastných kyselin a cholesterolu. Tepelně nestabilní se při vystavení vysokým teplotám sráží.

4. B6 - účastní se syntézy hemoglobinu a neurotransmiterů (látek, které pomáhají provádět nervové impulsy).

5. C - má příznivý účinek na mnoho systémů v těle, posiluje imunitní systém.

Stopové prvky:

1. Fosfor.
2. Draslík je velké množství.
3. Železo
4. Vápník.

Bioflavonoidy:

Tyto látky zlepšují funkci enzymů trávicího systému:

1. Anthocyaniny - zničit škodlivé bakterie a zvýšit úroveň imunity. Mají diuretické vlastnosti.
2. Proanthocyanidy - vázat volné radikály zpomalit proces stárnutí a snížit toxicitu během infekčního procesu.

Výhody brusinek je tonizující účinek, protizánětlivé vlastnosti. Toto bobule odstraňuje strusky, posiluje stěny cév, je výborným prostředkem prevence aterosklerózy, pomáhá při onemocnění ledvin a zlepšuje průběh onemocnění močového systému. Je to jedna z nejužitečnějších plodů.

Kontraindikace jsou stejné jako konopí.

Divoké jahody

Bobule rostou v okrajích a lese. Květy se vyskytují v květnu a červnu a sklizeň je možné shromáždit v červenci. Má jedinečnou chuť a vůni. Jahody jsou nejužitečnější lesní plody. Použití divokých jahod je nalezeno v listí a květinách, které obsahují polovinu periodické tabulky.

Chemické složení a cenné vlastnosti

Jahody mají svou sladkou a kyselou chuť na obsah kyseliny jablečné, citronové a salicylové.

Vitamíny v tomto bobule:

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, PP.

Stopové prvky:

Jahoda je lídrem mezi ostatními plody v obsahu vápníku, takže jeho použití je obzvláště důležité pro děti.

Také toto bobule obsahuje draslík, hořčík, železo, zinek.

Výhodou divokých jahod je to, že obsahuje velké množství antioxidantů, což člověku umožňuje zůstat mladý a zdravý. Poskytuje mírné laxativní a diuretické účinky. Jahody jsou aktivně používány v kosmetologii, takže pokožka je měkká a sametová. Pomáhá bojovat s pigmentovými skvrnami, rozjasní pokožku. Existuje důkaz, že bobule pomáhá přestat kouřit a zvyšuje sexuální touhu. Sladká vůně zlepšuje náladu a nízkokalorická kompozice přispívá k udržení štíhlosti.

Malina

Toto bobule může být pěstováno, takže se rozrůstá nejen v lese, ale také v zahradě. Maliny kvetou v květnu a červnu a můžete sbírat ovoce koncem července a srpna.

Chemické složení a hojivé vlastnosti

Kyseliny nalezené v malinách:

Apple, citrón a salicyl (jako složení jahod).

Vitamíny:

Obsahuje širokou škálu vitaminů: C, E, PP, B1, B2, B9.

Stopové prvky:

Obsahuje železo, draslík, měď a zinek.

Použití maliny je, že obsahuje látku kumarin, která normalizuje srážení krve. Obsahuje antokyaniny, které mají antisklerotický účinek a posilují stěny kapilár. Malina dokonale léčí tělo během chladu, snižuje teplotu. Usadila se v kosmetologii, zlepšuje kvalitu pokožky. Má slabý diuretický účinek. Výhody malin jsou pozorovány při studiu vlivů na nervový systém a náladu.

Jako každá červená bobule, je nebezpečné vyvinout alergickou reakci.

Blackberry

Toto bobule se nejlépe rozrůstá v oblasti Krasnodar jako divoký keř nebo jako zahradní plodina.

Ve tvaru, vůni, chuti, složení a léčivých vlastnostech připomínajících maliny. Charakteristickým znakem je tmavě modrý odstín. Použití ostružin je to, že je to vynikající med rostlina. Pravidelné používání ostružin, podle některých odborníků, může zastavit rakovinový proces.

Nejužitečnější bobule pomáhají předcházet různým nachlazením, udržují štíhlost, zlepšují trávení, posilují celkový stav těla, zlepšují stav kůže, vylučují škodlivé látky a strusky. Tyto nejužitečnější bobule dokonale napomáhají uspokojit gastronomické požadavky člověka s jedinečným vkusem.