Obvyklý recept na ryby je velmi chutný. Zkuste to!

Klyar - tekuté těsto, které se připravuje z vajec, mouky, kapaliny a slouží k uchování šťavnatosti, jemnosti ryb (masa, zeleniny) při smažení. Může se jíst společně s vnitřním obsahem nebo odstranit a dát stranou. Recepty na vaření klyara set. Všichni se rychle připravují. Princip vaření ryby v těstíčku vždy to samé. Plátky rybího filé jsou slané, posypané citrónovou šťávou, namočené v těstíčku a smažené ve smažce až do zlatohnědé. Podáváme na stůl s přídavnou zeleninou, větvičkou petrželkou a omáčkou (naléváme do kastrolu zvlášť). Níže uvádíme několik jednoduchých receptů na vaření těsta z ryb.

Batter recept pro ryby (mléko)

Rozptýlené těsto je připraveno ze šesti žloutků, které jsou kombinovány se dvěma hrnky teplého mléka, špetkou soli, dvěma lžícemi rostlinného oleje a 400 g mouky. Po důkladném míchání hmoty se do něj přidávají šlehané bílkoviny. Po čisté hnětení rybí těsto je připraven. Toto množství ingrediencí je určeno pro 1,5 kg loupaných a nakrájených na kusy ryb.

Čínská rybí tyčinka

K receptům potřebujete jedno zbité vejce, 2 lžíce kukuřičný škrob a některé soli. Všechny přísady jsou smíchány a těsto je hotové. Plátky rybího filé se ponoří do výsledné hmoty a smaží se za vysokého tepla. Tento recept je velmi vhodný pro kuřecí křídla, které musí být předem marinovány.

Recept na rybí těsto (pivo)

V misce připravte kopečku prosívané mouky (100 gramů), ve které se vložíme vaječné bílé a 150 ml čerstvého piva. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje a špetku mletého pepře, hněteme těsto. V takové klyare ryby se ukáže jako v "krajce".

Zeleninový talíř pro rybí pokrmy

Cesto pro tento těsto se připravuje podle receptury pro mléko. Pak je nakrájena jemně nakrájená zelenina (sladká paprika, rajčata, kopr, atd.). Kousky ryb se ponoří do směsi a smažou se v pánvi v oleji.

Recept na rybí těsto (sýrový)

Tvrdý sýr (100 g) by měl být strouhaný a kombinován s třemi lžičkami majonézy a čtyřmi vejci. Do míchání se přidá špetka soli, pepře a čtyři lžíce mouky. Jedná se o velmi chutné těsto, ve kterém se ryby ukáží jako chutné a uspokojující.

Protein rybí těsto

Pro těsto bude potřebovat 5 proteinů, tři polévkové lžíce mouky a trochu vody. Dobře šlehané bílkoviny se kombinují s ostatními produkty. Tato hmota se smíchá, aby se dosáhlo homogenního těsta, konzistence blízko palačinky. Kousky ryb se ponoří do něj a smažou se do pánve.

Recept na rybí těsto (vejce)

Žloutek z pěti vajec se oddělí od bílků a kombinuje se solí, šesti lžícemi mléka (nebo smetany) a jedním šálkem mouky. Samostatně šlehající bílé a spojují se s žloutnou hmotou. Fishfire připraven.

Jak vařit rybí mísu s citrónovou šťávou

Stlačte džus z poloviny citronu a smíchejte s pěti polévkami lžíce mouky a třemi lžícemi rostlinného oleje. Veverky jsou odděleny od dvou vajíček a jsou rozbité do husté pěny. Pečlivě kombinujte bílkoviny s moukou a důkladně promíchejte. V tomto receptu se žloutky nepoužívají.

Vaření rybího těsta z minerální vody

Klyara potřebuje minerální vodu s plynem, který musí být chlazen v mrazáku. Smíchejte sůl, jedno vejce a část minerální vody, přidejte mouku. Další část minerální vody zředí směs do stavu těstoviny.