Rajčata s česnekem: recept. Rajčata s česnekem na zimu

Jak vařit rajčata s česnekem? Recepty na takové občerstvení neobsahují použití neobvyklých a drahých surovin. To je důvod, proč prezentované jídlo může připravit téměř každý člověk, který nemá zvláštní kulinářské znalosti. Je třeba také poznamenat, že kromě rychlé občerstvení poměrně snadné a snadné dělat nakládané rajčata s česnekem na zimu. Takové prázdné místo je vhodné pro každodenní a slavnostní stůl.

Chutné rajčata s česnekem: krok za krokem recept

Existuje poměrně málo způsobů, jak rychle a snadno připravit chutné občerstvení s česnekem a rajčaty. Představíme Vám vaši pozornost pouze ty nejpopulárnější recepty, které lze použít při různých příležitostech.

Tak jak děláte lahodné rajčata s česnekem? Recepty na toto občerstvení obsahují následující složky:

• tvrdé sýry (například "holandský" nebo "ruský") - asi 160 g;
• majonéza na křepelčí vejce nebo zakysanou smetaně - asi 110 g;
• česnek co nejčerstvější - 3 malé hřebíčky;
• listy čerstvé petrželky - na chuť a touhu (zdobení misky);
• rajčata co nejčerstvější, masité - asi 5-6 ks.

Zpracování komponent

Rajčata s česnekem, jejichž recept se zamýšlíme, se připravují poměrně snadno. Je také třeba poznamenat, že tato metoda je považována za nejrychlejší. Takže můžete udělat celý talíř chutných a voňavých občerstvení za pouhých 20-30 minut.

K tomu je třeba předem umýt všechny rajčata, odstranit stonky a potom je nakrájet ve formě kruhů o tloušťce 1 cm. Dále byste měli udělat přípravu omáčku. Česnek zuby musí být vyčištěny a poté strouhány (jemně). Přesně to musí být zpracováno a tvrdé sýry. Poté se mléčný výrobek musí dát do česneku, přidat majonézu a důkladně promíchat. Omáčka je připravená!

Formovací proces

Po všech popsaných činnostech byste měli krásně uspořádat kroužky rajčat na plochém talíři a poté pečlivě položit na každou z nich dezertní lžičku aromatické omáčky. Když jsou všechny rajčata vyzdobeny, doporučujeme je zdobit listy čerstvé petrželky a okamžitě se u stolu. Je třeba poznamenat, že tento předkrm je ideální pro horké první a druhé kurzy.

Neobvyklé občerstvení pro stůl na dovolenou

Jak krásně vařit plněná rajčata česnek, nezná všechny paní. Po tom všem neobvyklé jídlo vyžaduje zvláštní péči. Pro něj potřebujeme:

• slunečnicový olej, bez zápachu, tj. rafinovaný - asi 60 ml;
• žárovky sladké červené nebo bílé - 3 ks;
• česnek co nejčerstvější - 3 malé hřebíčky;
• čerstvé bylinky - velká banda (kopr a petržel);
• sůl, novinka - aplikujte na chuť;
• Rajčata jsou nejčerstvější, masité, malé velikosti - asi 8-9 ks.

Příprava rostlin

Rajčata s česnekem uvnitř budou sloužit jako ideální občerstvení pro libovolný prázdninový stůl. Ale předtím, než připravíte takovou misku, měli byste jednotlivé složky zpracovat samostatně. Nejprve je třeba umýt rajčata a pak opatrně odříznout druh klobouku od nich a odstranit všechny vnitřek s lžící, ponechat jen silné stěny. Vyhození těla by nemělo, protože je pro nás stále užitečné.

Vaření plnění

Chcete-li plnku připravit, oloupejte cibuli, nakrájejte je jemně a pak je vložte do slupky se slunečnicovým olejem a smažte až do zlacení. Před vypnutím talíře musí být zelenina pepřem a solí. Dále je třeba opláchnout bylinky a nakrájet je ostrým nožem. Také byste si měli popírat oloupaný česnek. Na závěr by měly být připraveny všechny přísady do jedné nádoby, přidáním rajčatové kaše, která byla odstraněna z rajčat a důkladně promíchána.

Jak formovat?

Takové aromatické občerstvení se vytváří velmi snadno. Chcete-li to udělat, v "šálku" rajčat, musíte dát plnění, a těsně zakrýt je řez "čepici."

Servírování takového občerstvení na stůl doporučujeme na ploché desce s prvním nebo druhým horkým místem. Bon appetit!

Vaření smažené rajče

Pečená rajčata s česnekem jsou originální pokrmy, které jsou ideální pro každodenní stůl. K jeho přípravě potřebujeme:

• slunečnicový olej - asi 120 ml;
• tvrdý sýr - asi 130 g;
• česnek - 4 malé hřebíčky;
• velké rustikální vejce - 1 ks;
• hustá zakysaná smetana - pár velkých lžic;
• sůl, paprika, sladká paprika - aplikujte na chuť;
• rajčata jsou nejčerstvější, silné, malé velikosti - asi 4-6 kusů.

Zpracování produktů

Chcete-li udělat takové občerstvení, měli byste umýt všechny rajčata a potom je nakrájet ve formě kruhů o tloušťce 1,5 cm. Dále, každý kousek rajčat musí být posypán sladkou paprikou, solí a kořením. Také hlavní složka musí být ochucena strouhaným česnekem.

Vaření těsta

Aby se rajčata smažili na máslo, doporučujeme je namočit do těsta. Pro jeho přípravu je třeba šlehat rustikální vejce silně s párem lžíce zakysané smetany a pak přidat jemně strouhaný tvrdý sýr.

Tepelné zpracování

Chcete-li připravit občerstvení, je třeba nalít slunečnicový olej do pánve a ohřát ho až na maximum. Dále musíte ponořit každý kus rajčete do těsta a smažit dobře na obou stranách.

Poté, co je předkrm zlatý, musíte ho položit na talíř, posypat jemně nakrájenou zeleninou a okamžitě sloužit ke stolu.

Vaření spolu "kecy"

Rajčata s česnekem na zimu připravíme mnohem obtížněji než obvyklé občerstvení na slavnostní nebo každodenní stůl. K tomu, abychom si sami vydělali "kecy", potřebujeme:

• masové rajčata co nejčerstvější - asi 3 kg;
• křen (oloupaný kořen) - asi 250 g;
• sůl, jakož i novinka - aplikujte na chuť;
• čerstvý česnek - asi 250 g

Metoda vaření

Pro výrobu velmi chutných rajčat s křenem a česnekem je nutné zpracovat všechny ingredience dobře. K tomu je třeba umýt rajčata a připravit je o stonku. Dále, zelenina potřebná k broušení v mletí masa, spolu s oloupaným křenem a česnekem. V důsledku těchto akcí byste měli dostat homogenní vůni. Měl by být pepř a sůl na chuť, a pak roll v sterilizovaných 750 gramových sklenic.

Čím déle je tento svačinu uložen v chladné místnosti, tím víc se stává. Přestože některé ženy v domácnosti ji raději používají ihned po výrobě. V tomto případě bude chuť "kecy" měkčí, ale stejně pikantní.

Podrobný recept na zelené rajčata s česnekem na zimu

Příprava takového občerstvení netrvá dlouho. Ale aby to bylo opravdu velmi chutné, mělo by být udržováno v chladném pokoji po dobu nejméně 1,5-2,5 měsíců. Během této doby, zelené rajčata s česnekem bude pohlcovat všechny příchutě marinády.

Takže, abychom vytvořili takové prázdné místo, potřebujeme:

• rajčata mají malou velikost - asi 1-2 kg;
• česnek co nejčerstvější - 5-6 velkých hřebíček;
• filtrovaná voda - asi 3 litry;
• Ocet 9% - asi 1 šálek;
• cukr - 3 velké lžíce;
• stolní sůl - 2 velké lžíce;
• Lavrushka - 2 listy;
• sušené koprové semena - 1/3 dezertní lžíce.

Příprava komponentů

Před konzervací zelených rajčat s česnekem by měla být veškerá zelenina dobře zpracována. Potřebují dát do hrnce nebo velkého cedníku a pak důkladně umýt v horké vodě, odstraní všechny stávající ocasy. Pokud nechcete příliš dlouho čekat, až se rajčata nakoupí, mohou se rozřezat do čtvrti. Pokud očekáváte, že budete jíst svačinu nejdříve v zimě, doporučuje se sklízet celé rajčata.

Vaření marinády

Zelené rajčata s česnekem na zimu vyžadují použití vonné marinády. Chcete-li jej připravit, vezměte velký hrnce, nalijte do něj filtrovanou vodu, přidejte cukr a sůl a pak rychle přiveďte k varu. Když tekutina začíná vařit, je také nutné položit vavřínu a nalijte ocet.

Formovací proces

Před vytvořením takového polotovaru je nutné důkladně umyt několik litrových nádob a sterilizovat je jakoukoli známou metodou. Dále v kontejneru je třeba dát hustě zelené rajčata (celé nebo plátky), stejně jako několik loupaných stroužků česneku. Pro chuť a vůni nalijte do každé nádoby několik sušených koprů.

Závěrečná fáze

Po všech výše uvedených akcích byste měli naplnit sklenici s rajčaty s horkou marinádou. Pak je třeba je utěsnit pomocí speciálního zařízení. Při otočení kontejnerů vzhůru nohama je žádoucí nechat je v této pozici až do následujícího dne. Aby se polotovar dobře "dostal", doporučuje se dodatečně zakrýt tlustou wadded přikrývkou nebo starým dolním pláštěm.

Smažené zelené rajčata skladujte nejlépe ve sklepě nebo v komoře. Jezte je po uplynutí 1,5 měsíce.

Česne marinované červené rajčata

Je třeba poznamenat, že pro zimu lze sklízet nejen zelenou, ale i červenou rajčata. K tomu potřebujeme:

• červené rajčata mají malou velikost - asi 1-2 kg;
• česnek co nejčerstvější - 5-6 velkých hřebíček;
• filtrovaná voda - asi 3 litry;
• Ocet 9% - asi 1 šálek;
• cukr - 3 velké lžíce;
• stolní sůl - 2 velké lžíce;
• listy křenu, rybíz, třešně - několik kusů;
• Dřevěné deštníky - pár kusů.

Proces vaření

Chcete-li udělat takovou zimní občerstvení, je třeba umýt rajčata a pak okamžitě začít marináda. Chcete-li to provést, vařte filtrovanou vodu na vysokou teplotu, přidejte do ní sůl a cukr, stejně jako stolní ocot. Poté je nutné sterilizovat skleněné nádoby o objemu jednoho litru, vložit do nich křenové listy, třešně, ríbezlí a fenyklové deštníky. Po této kapacitě musí být vyplněny celé červené rajčata. Je třeba doporučit, aby byla na nich položena jemně strouhaná pažitka. Závěrem je třeba všechny přísady nalít s horkou ochucenou marinádou a pak ihned přitisknout plechovky zapečetěným způsobem pomocí speciálního zařízení.

Formované polotovary musí být otočeny a udržovány při pokojové teplotě asi jeden den. Dále by měly být odstraněny v podzemí nebo ve sklepě. Konzumujte marinády nejlépe po jednom a půl měsíci.

Zkuste to shrnout

Občerstvení z rajčat a česneku je velmi chutná a voňavá. Mohou být bezpečně podávány na večeři spolu se všemi druhými a prvními kurzy. Také marinády sklizené od pádu jsou ideálně vhodné pro sváteční stůl jako občerstvení pro alkoholické nápoje.