Vegetariánské saláty: recepty na vaření

Vegetariánské saláty se v moderním světě stávají stále populárnějšími. Móda pro zdravý životní styl a správnou výživu získává v posledních letech dynamiku. Proto jsou tyto recepty oceňovány stále více domácnosti. V tomto článku podrobně analyzujeme několik originálních a užitečných receptů těchto salátů.

Olivier pro vegetariány

Mezi vegetariánskými saláty můžete najít i klasickou olivu, ačkoli je často spojena s výjimečně masovým pokrmem. Pro svou alternativní vegetariánskou verzi potřebujete následující složky:

• brambory;
• zelený hrách;
• mrkev;
• jablka;
• nakládané okurky;
• štíhlá majonéza ;
• koření - chuť.

Proces vaření

Tento recept na vegetariánský salát zahrnuje extrémně zdravé produkty, které mohou všichni těšit bez výjimky i pro děti a těhotné ženy.

Začínáme vařit mrkve a brambory. Jejich počet závisí výhradně na počtu hostů, kolik lidí má vařit tento pokrm. Zkušeným ženám v domácnosti doporučujeme, abyste mrkvu trochu méně než brambory, ujistěte se, že to bude mnohem chutnější. Zelenina by měla být důkladně omyta a vařena, dokud nebude hotová. Pokud se ujistíte, že vegetariánský salát je co nejzdravější, je nejlepší to udělat v dvojitém bojleru.

Když vychladnou, je třeba je oloupat a nakrájet na malé kostičky. Přidejte na brambory a mrkev nakrájené nakrájené okurky, jejichž množství závisí výhradně na vaší chuti.

Nyní do našeho vegetariánského salátu přidejte zelený hrášek asi polovinu plechovky. Poté jemně nakrájejte jablko, které dává nádobí příjemnou kyselost, čímž je chuť tak neobvyklá, jak je to možné.

V závěrečné fázi přidejte koření a vegetariánskou majonézu. Všechny důkladně promíchány. Vezměte majonézu dle vlastního výběru zakoupením nebo si ji můžete sami vařit. Vše, náš vegetariánský salát, který je v tomto článku uveden, je připraven. Můžete ho přesunout do misky na salát a sloužit.

Řecký salát

Další recept na jednoduchý vegetariánský salát podíl v tomto článku. Jedná se o takzvaný řecký salát. Vyrábíme z následujících komponent:

• rajčata;
• žlutá nebo pomerančová paprika;
• okurky;
• černé černé olivy;
• solankou feta sýr ;
• novinka;
• soli;
• olivový olej;
• červené cibule (doporučujeme ji přidat pouze podle přání).

Tajemství vaření Řecký salát

Začněme tento jednoduchý vegetariánský salát s tím, že veškerá zelenina uvedená v seznamu ingrediencí se stejným množstvím a nakrájí na malé čisté kostky.

Olivy by neměly být řezány, mohou být ponechány úplně, v extrémních případech je nakrájet na polovinu. Také s kostkami přibližně průměrné velikosti nakrájené nakládané sýry.

Položte zeleninu do misky na salát a položte sýr na vrchol. Pepřeme pouze samotný sýr, zatímco nejlépe používáme jahody. Nalijte naši misku s olivovým olejem a nechte ji stát nějakou dobu. Pak jemně promícháme a podáváme. Vaši hosté mají jistotu, že jsou potěšeni. Salát je chutný, snadný a užitečný.

Fazolový salát

Vegetariánský recept salát s fazolemi, který je uveden v tomto článku, můžete vařit v příspěvku. Jedná se o užitečné a velmi chutné jídlo. Pro jeho přípravu užíváme následující složky:

• 200 gramů žampionů;
• 100 gramů suchých fazolí;
• cibule cibule;
• 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 4 lžíce sójové omáčky;
• 2 větve čerstvého kopru;
• česnek;
• jedna třetina čajové lžičky černého pepře;
• sůl - podle chuti.

Toto množství ingrediencí stačí na čtyři porce salátu. Vychází velmi uspokojující, zdobí sváteční a každodenní stůl, diverzifikuje jakékoliv menu.

Vaření salátu

Pro začátek připravte všechny potřebné produkty pro tento štíhlý salát, aby bylo vše v pořádku. Zvláštní pozornost je třeba věnovat fazolem, musí být připravena předem. Takže, aby tento salát ve spěchu nebude fungovat. Chcete-li potěšit své hosty, měli byste o den předtím starat.

Faktem je, že fazole musí být naplněna nejchladnější vodou po dobu několika hodin. Ideálně po dobu pěti až osmi hodin. Po uplynutí této doby může být voda vypuštěna a samotné fazole důkladně opláchnuty. Nalévejte je znovu potřebnou čistou tekoucí vodou a vložte na hrnce plyn. Fazole pro tento salát by měly vařit od jedné do jedné a půl hodiny. Je-li to nutné, může se voda přidat do procesu vaření, pokud se začne odpařovat. Na samém konci by měly být fazole slané podle chuti.

Teď uchopíme cibuli. Oloupané a nakrájené na malé kostičky. Smažte cibuli v pánvi s rostlinným olejem, dokud nevypadá trochu růžově. Je čas na žampiony. Musí být vyčištěny a nakrájeny na malé tenké desky.

Přidejte žampiony do pánve s cibulí a smažte, až získáte charakteristickou zlatou barvu, houby a cibule musí být neustále rozmíchány. Pro přípravu tohoto jídla si vezměte misku na salát, ve které se navzájem připojíme vařené fazole, smažené houby a cibuli. Houby a fazole musí být naplněny sójovou omáčkou. Současně poznamenat, že salát již nemůže být slaný, protože sójová omáčka již obsahuje významné množství soli.

Nejlepší je vyplnit náš salát černým mletým pepřem v závěrečných fázích. Pro výzdobu často používejte kopr, který se doporučuje nakrájet a míchat, přidávat do salátu. Pokud máte rádi kořeněné pokrmy, přidejte nakrájený česnek do salátu s fazolemi a žampiony.

Je pozoruhodné, že salát s fazolemi, připravený podle tohoto receptu, bude lahodný nejen v chladu, ale také ve formě tepla. Takže, jak je sloužit stolu, závisí pouze na vaší chuti a preferencích hostů, kteří se shromáždili k oslavě.

Veganský kožich

Tradiční jídlo na téměř každém svátečním stole - salát, populárně známý jako kožich. Ale pokud nechcete maso nebo rybu v seznamu ingrediencí, můžete si vyrobit vegetariánské salátové kabáty. Jedna z možností receptu tohoto pokrmu bude popsána v tomto článku.

Chcete-li příjemně překvapit všechny hosty s takovým salátem, zvažte následující přísady:

• 3 středně velká řepa;
• 2 malá mrkev;
• 3 brambory;
• 2 středně velké čerstvé okurky;
• 3 listy nori;
• 300 g uzeného uzeného sýra bez syřidla;
• 2 lžíce pečeného sezamu.

Samostatně je třeba udělat majonézu na salát. Postupujte takto:

• 300 gramů zakysané smetany;
• 3 lžičky kapalné hořčice;
• koření (například asfotitida, černý pepř, koriandr, suchý zázvor, sůl).

Vegetariánský salát

Začněte vařit mrkev, řepu, brambory. Souběžně provádíme přípravu majonézy. K tomu přidat koření, sůl, hořčici na zakysanou smetanu a vše porazit v mixéru. Při jeho nepřítomnosti můžete vše jen důkladně promíchat.

Smažeme listy nori přímo do kusů, přibližně o jeden a půl centimetru. Počkáme, až se vařená zelenina ochladí, vyčistí je a rozsekne je na hrubé struhadlo. Stejně tak mletý sýrový sýr.

Čerstvé moje okurky, řezané podélně a pak - v malých tenkých plátcích. Začneme sbírat salát.

Rozetřete brambory na širokou misku a trochu ho osočte. My pomazáváme majonézou a zhora rozkládáme nori, děláme další velkorysou vrstvu majonézy, takže vše je důkladně namočené.

Nyní rozložte nakrájené okurky, namažte je majonézou a solí. Špička mrkve, opět sůl a majonéza. Klobásový sýr položíme na mrkev a opět tukujeme majonézou. Pošleme řepu na sýr a rovnoměrně rozdělíme celou majonézu, která zůstala.

Doporučujeme zdobit salát mírně praženým sezamem. Dejte ji do lednice na několik hodin, aby bylo možné důkladně nasáknout. Poté se může podávat u stolu.