Co vařit na večeři vepřové? Domácí recepty s fotografiemi

Někdy chcete vařit na večeři něco chutného a nevyžadujícího vysoké náklady. V takovém případě může pomoci vykouzlit vepřové maso koupené v masovém kuchaři.

Skvělá večeře z vepřové panenky

Pokud je tento polotovar v chladničce, pak připravte lahodnou vepřovou večeři - otázku 30-40 minut. Mladé vepřové pečivo pálí docela rychle. Pokud se 10-15 minut před zahájením procesu rozloží maso s hotovou hořčicí, bude to zvlášť šťavnaté.

Co vařit na večeři vepřové? Především je to určitě steaky. Nakrájíme na malé kousky velikostí vepřového ořechu, které je dobré v podobě dušeného masa, fry Vepřové maso mleté ​​maso se používá pro kotlety a pečivo, jako náplň pro otevřené koláče a malé koláče, ravioli atd.

Kočky

Před příchodem nečekaných hostů se objevila otázka, co připravit na večeři? Vepřové kotlety lze provést rychle. A na ně postavit přílohu čerstvé nebo konzervované zeleniny a vařené brambory.

Kousek masa by se měl přes vlákna přelit na steaky o tloušťce 1,5 cm, které by měly být z obou stran bity dřevěným kladivem. Aby nedošlo k rozptýlení buničiny v kuchyni, je lepší umístit každý kus do celofánu a přes něj přesahovat kladivem. Rozbité kousky potřebují sůl a pepř na ochutnání a necháme namočit 10-15 minut.

Během této doby je třeba vyčistit. cibule a nakrájíme ho na tenké polokruhy. Také musíte oloupat 2 stroužky česneku, umyt jeden bulharský pepř a kopr a petržel. Papriky, česnek a byliny by měly být řezány co nejmenší.

Můžete smažit vepřové maso na jakýkoli rafinovaný rostlinný olej, ale je to zvláště chutné, pokud užíváte arašídový nebo hroznový olej.

Kousky vepřového masa je třeba obalit v mouce a smažit v horkém oleji na obou stranách, dokud nehnědou. Pak by měly být špízy posypány cibulí, nalijte do pánve čtvrt šálku vroucí vody a zakryjte víkem. Nechte maso potit na středním ohni po dobu 10 minut.

Dále je třeba zkontrolovat, zda je měkká. To se provádí nožem. Pokud prostě propichne steak, pak je maso připravené. Do pánve nalijte směs zeleniny, česneku a bulharského pepře, pokryjte víkem 30 vteřin, otevřete víko, znovu zavřete a vypněte teplo. Neuvěřitelně aromatické a šťavnaté jídlo je připraveno.

Ozdobte

Pro kotlety a stroganoff z hovězího masa jsou jako příloha vhodná bramborová kaše, vařené makarony a rýže. Vzhledem k tomu, že v našem článku mluvíme o večeři a příliš mnoho jídla v této denní době se nedoporučuje, čerstvá zelenina ve formě salátu nebo nakrájená na malé kousky je vhodná pro ty, kteří si nemohou dovolit velmi kalorické jídlo. Občerstvení, jako jsou nakládané okurky a rajčata, pomáhají zlepšit trávení. nakládaná cibule, zelí, atd.

Hovězí stroganoff

S malým kusem vepřové panenky v mrazáku, kuchař nebude dlouho přerušit jeho mozky s otázkou, co dělat ve vepřové večeři. Řez je třeba řezat na tyče, které nejsou tlustší než 5 mm. Délka může být libovolná a umístění vláken je pouze příčné.

Malá hlava cibule by měla být velmi jemně nasekána a smažena v rafinovaném oleji. Poté zkombinujte cibuli s masem, posypeme dvěma lžíci pšeničné mouky a dobře promícháme. Když se maso trochu zčervená, přidávejte do něj horkou vodu a promíchejte. Nechte ho nechat 15-20 minut pod víkem na malém ohni. Během této doby bude maso poměrně měkké. Dále by měl být posypán strouhaným muškátovým oříškem, přidat půl šálku zakysané smetany, míchat, přivést k varu a odstranit z tepla.

Maso ve francouzštině

Co má vařit na večeři z vepřového masa, pokud má dům surové brambory, cibuli, tvrdý sýr a majonézu? Samozřejmě, francouzské maso. Jedná se o zcela nezávislou misku, která nevyžaduje přílohu. Chcete-li vařit to trvalo ne více než 40 minut, měli byste rozřezat maso na malé kousky a porazit s kladivkem. Pak na spodní straně tlusté stěny pánve, musíte nalít trochu rafinovaný olej a dát cibulové prsteny. Cibule nelituju. Mělo by stačit, aby pokrylo celé dno a nezbylo žádné mezery. Cibule je třeba dát připravené maso. Posypeme mletým pepřem a muškátovým oříškem. Na maso vložte vrstvu velmi jemně hoblovaných brambor. Tloušťka plátků by neměla přesáhnout 3 mm. Brambory velkostně nalijte majonézou a zakryjte strouhaným sýrem. Obalte a umístěte do předehřáté trouby po dobu 30 minut.

Teplý bramborový salát

Teplý salát - možnost pro ty, kteří nevědí, co vařit na večeři. Vepřové maso bez tukových vrstev je pro tento pokrm nejlepší.

Salát potřebuje kousek masa připraveného v malém množství vody s kořením - černými pepřovými květy, majoránkou, bazalkou, celer, bobkovým listem a solí, několika brambory vařenými ve vodě bez soli, zelím, surovou cibulkou a hořčičným olejem.

Maso by mělo být nakrájeno na malé kousky, brambory - do stejných kostek. Cibule je třeba nakrájet velmi jemně a opalovat s vařící vodou, aby se odstranila nadměrná hořkost. Kyselé zelí je chutno. Množství masa, zelí a brambor v salátu je stejné. Luke by měl mít polovinu.

Vařené vepřové maso

Tato možnost musí být předem připravena. Vepřová panenka je slaná, vyčistěná česnekem a nakládanými okurky, navázaná nití, zabalena do několika vrstev fólie a pečená v troubě po dobu jedné hodiny.

Je chutné vařit vepřové na večeři a rychle podávat stůl, pokud jsou všechny produkty předem vybrané a vařené. Pečená šunka je ideální volbou, protože může být použita jak horká, tak studená. Perfektně je kombinuje s různými omáčkami - hořčicí, brusinkou, brusinkou, švestkou. Těsně předtím, než se objeví jedlíci, zůstane jen rozsekat vařené vepřové maso na kusy, umyjte a nakrájejte zeleninu a pečlivě ji umyjte na talíři.

Plněné papriky

Co vařit na večeři z vepřového masa, pokud má dům tucet papriky? Skvělá volba - plněné papriky. I když je vepřové maso trochu tlusté, na tom nezáleží. Maso, v gramech 500, by mělo být rozdrceno v mixéru, přidáno soli, pepře, nakrájené cibule a půl šálku surové rýže. Vše dobře promíchejte. Ponořte papriku do vařící vody, aby byly měkké, a odstraňte z nich semena. Každý pepř plněný mletým masem. Smažte dvě lžíce pšeničné nebo ječmenové mouky až do zlacení hnědé a pečlivě zřeďte teplou vodou, abyste zabránili hromadě. Přidejte sůl podle chuti, přidejte své oblíbené koření - pepř, majoránku, bazalku, muškátový oříšek, bobkový list atd. Do pečiva přidejte papriku a vařte 20 minut. Po uplynutí specifikované doby v pánvi by měla být položena dvě lžíce zakysané smetany a drceného česneku. Vše je třeba vařit a okamžitě vypnout. Toto jídlo nevyžaduje přílohu. Jedna nebo dvě papriky se odeberou na porci, nalijí se přes omáčku, ve které byly vařené, a posypány koprem a petrželkou.

Bachelor's Dinner

Co uvařit na večeři z vepřového masa, pokud má dům pouze sádlo, černý chléb, cibuli a kečup? Malé sendvičové sendviče jsou velmi chutné pokrmy, které těší nejen jediní muži. Chléb by měl být rozřezán na kusy o rozměrech 2 až 3 cm, sádlo - na stejné ploše, ale tenčí desky. Cibule hlava by měla být nakrájena na poloviční kroužky. Plátky chleba je třeba smetat s kečupem, dát cibuli na to a cibuli - tuku.