Kdo vynalezl vodku? Historie vodky

Vodka je již dlouho považována za národní alkoholický nápoj v Rusku. Kdo přesně a kdy přišel s tímto nápojem, není přesně známý. Tam jsou četné verze původu vodky, hlavní jsou uvedeny v tomto článku.

Historie vodky

Předpokládá se, že arabský doktor Pares vynalezl vodku v roce 860 a svůj vynález použil pouze pro lékařské účely k broušení a oteplování. Koneckonců, podle Koránu je pití alkoholu zakázáno. Kromě medicíny začali používat alkohol k přípravě parfémů a toaletní vody. Ačkoli tyto údaje o otázce, kdo vynalezl vodku, nejsou vědecky potvrzeny. Z toho vyplývá, že Arabové nemohli vynalezit vodku, zejména proto, že vůbec nepijí alkohol.

V Evropě poprvé hovoří o vodce po desátku byla destilace tekutiny obsahující cukr vyrobena italským alchymistou Valentius. Následně se zrodili všichni známí duchové, jako je whisky, brandy, brandy a schnappy.

Kdo vynalezl vodku v Rusku?

V Rusku byla volána vodka chleba a vína z obilovin: pšenice, žito a ječmen. Můžeme říci, že historie vodky v Rusku začíná podle legendy od roku 1430. Pak mnich Isidor z kláštera Chudov sestavil recept na první ruskou vodku. Autor budoucího národního nápoje měl odpovídající vzdělání. Měl destilační zařízení a díky němu vytvořil kvalitní a nové druh alkoholu.

Některé verze vzhledu vodky v Rusku

Historické dokumenty ukazují, že od roku 1386-98 obchodníci v Janově přinesli do Ruska hroznový duch. Používala se pouze jako lék. Na počátku 15. století byl alkohol považován za škodlivý a bylo zakázáno ho dovážet do moskevského knížectví. Tehdy se začala objevovat ruská destilace, což znamená, že historie vodky pochází právě z destilace alkoholu ze zrna z rajských surovin. Možná to byl chléb víno, které se později stalo vodkou. V témže okamžiku vznikla opozice vodky k jiným opojným nápojům, jako je pivo a výživný med, který byl schválen církví. Předpokládá se, že použití vodky zabrání různým infekčním chorobám, protože dezinfekční vlastnosti chleba mají dezinfekční vlastnosti.

Zajímavé fakty

V Rusku vodka volala jakoukoli kapalinu, která má vysoké procento síly. Arabský název "alkohol" nebyl milován, duchové se nazývali víno, přestože neměli spojení s hrozny. Také nazývali nápoj, který by mohl člověka opojit.

I když tyto skutečnosti neříkají přesně, kdo vynalezl vodku, mnozí se o tyto informace zajímají. Mnoho příběhů, které přišli do našeho času, jsou spojeny s polovičním ruským nápojem. Toto chlebové víno, které se destiluje do pevnosti o 38,5 stupních. Pokud dostanete slabý nápoj, pak byl posílen a nazván nedogarom. Z tohoto jest jméno - silný zápach z úst - dým.

Co má Mendeleev s vynálezem vodky?

Slavný vědec nemá nic společného s vynálezem vodky, protože vodka se objevila ještě před tím, než se narodila. Verze, kterou Mendelejev vynalezl vodku, je tedy špatná.

DI Mendeleev v roce 1865 napsal a obhájil svou doktorskou práci na téma "Alkohol s vodními sloučeninami" o teorii řešení alkoholu a vody. Někteří naznačují, že ve svých spisech chemický vědec naznačil, že obsah alkoholu ve vodce je 40 stupňů - jako ideální množství z hlediska pití. Pak se ukázalo, že Mendelejev vynalezl 40-ti stupňovou vodku, ale to vůbec není.

Podle dosavadních informací, které má Vodkove muzeum v Petrohradě, slavný vědec věřil, že ideální pevnost vodky je 38 stupňů. Teprve poté je hodnota zaokrouhlena na 40 stupňů, aby se usnadnila výpočet daně z příjmů. Vodka vůbec neměla zájem o Mendelejev, měl zájem o alkoholové formulace, takže nemá žádný vztah k otázce, kdo vynalezl vodku. Vědec získal některé údaje pro svou dizertaci z dřívějších prací Angličana J. Gilpina. Jak víte, i před vědeckým výzkumem lidé vypili vodku, jen obsah alkoholu v ní nebyl regulován, a to zejména na státní úrovni.

Vzhled vodky v Rusku

Od roku 1533 byl v Rusku zaveden státní monopol na výrobu vodky a prodej v "suverénních hospodách". Výraz "vodka" sám formalizoval v roce 1751 Elizabeth II. Na přelomu 18. století navrhl chemik z Petrohradu Lovits navrhnout použití uhlí pro čištění fuselových olejů ve vodce. Byla prodána v carském Rusku pouze ve specializovaných vinotékách. Najednou se zde prodávaly pouze dva druhy vodky: "Krasnogolovka" a "Whitehead", resp. S bílými a červenými čepicemi. První vodka, jejíž cena byla 40 kopek, byla prodána v lahvích o objemu 0,61 litru. Dvojité čištění "Whitehead" stojí 60 kopek. Také prodávaly láhve o objemu ¼ kbelíku, to znamená 3 litry ve speciálních koších proutěných. Nejmenší vodka byla 0, 061 litrů a stála jen 6 kopek.

O něco později se objevil název "Moskva vodka" a pevně uvízl. Patent byl získán v roce 1894. Vodka obsahovala 40 hmotnostních dílů ethanolu a měla by být vyčištěna uhlíkovým filtrem. O něco později se objevili oficiálně registrovaní výrobci vodky, je zřejmé, že prakticky nemají nic společného s tím, kdo vynalezl vodku, právě to vyrobili. Tato společnost se jmenovala "Peter Smirnov", vyráběla vodku "Smirnovskaya".

Vzhled moderní vodky

V 19. století začala hromadná výroba ethylalkohol, což byl nezbytný chemický průmysl, parfumerie a samozřejmě i oficiální medicína. Bylo vytvořeno speciální zařízení, které ve velkém měřítku vyrábělo alkohol s vysokým stupněm čištění z esenciálních a křemenných olejů, jeho síla byla 96 stupňů.

Státní monopol na výrobu vodky byl vrácen, rozšířil se do celé země. Existuje spousta druhů moderní vodky a nyní se jen málo lidí zajímá o to, kdo v Rusku vynalezl vodku. Odpověď na tuto otázku zůstane otevřená. V roce 1936 vydala sovětská vláda zvláštní GOST, podle něhož bylo alkoholové řešení nazýváno vodkou, a to, co bylo vyrobeno před revolucí, se jmenovalo vodka. Od padesátých let se termín "vodka" stal mezinárodním.

Neobvyklé druhy vodky

Ve Velké Británii vyrobila jedinou černou vodku na světě. Od obvyklého se liší pouze barvou. Nejsilnější vodka patří skotským producentům, její síla je 88,8 stupňů. Tato vodka, která stojí asi 140 dolarů za láhev, je obzvláště populární v Číně, kde číslo 8 je považováno za šťastnou.

Nejdražší vodka se vyrábí ve stejném Skotsku. Vyrobený nápoj prochází komplexním filtračním systémem pro dřevěné uhlí Karelská bříza a diamantové drobky. Cena láhve závisí na velikosti a kvalitě kamenů, cena se pohybuje od 5 do 100 000 dolarů.

Historici nebyli schopni spolehlivě založit kdo přišel s vodkou. S největší pravděpodobností se objevila v malé vesnici a po čase se rozšířila po celém světě. Stvořitel tohoto alkoholického nápoje nebyl vůbec slavnou osobou, a proto nezanechal stopy v historii. Ale navzdory všemu je vodka považována za národní ruský nápoj.