Kvasové těsto pro bílé

Těsto pro bílé může být připraveno na kefír a mléko, a dokonce i čistou vodu. Toto jídlo je ale mnohem chutnější a velkolepější v základně kvasinek. I když takový jednoduchý recept vyžaduje zvláštní péči od žen v domácnosti. Koneckonců, když tyste těsto špatně, pak masové koláče dostat limp a bez chuti.

Těsto pro bílé: nezbytné složky pro základnu

• velké vejce - jeden kus;
• 3% mléko - jeden a půl šálků;
• aktivní granulované droždí - dezertní lžička;
• vyčištěná pitná voda - jeden a půl poháry;
• pšeničná mouka - získat tlustou základnu;
• granulovaný cukr - dezertní lžička;
• rostlinný olej - jedna velká lžíce;
• sůl - polévkové lžíce.

Těsto pro bílé: hnětení

Chcete-li připravit základnu kvasinek, je nejlepší použít velkou misku nebo misku. Jeden a půl šálků 3% mléka a stejné množství čištěné pitné vody je třeba nalít do kovových nádobí. Obě tekutiny by měly být smíchány, ohřívány na ohni a pak vylijte dezertní lžičku granulovaného cukru a aktivního granulovaného droždí. K tomu, aby se sypká látka zcela rozpustila v mléčné směsi, by měla být odložena po dobu dvaceti minut. Poté se ve stejné misce rozbije jedno velké vejce, přidejte rostlinný olej, sůl a pšeničná mouka. V důsledku míchání všech ingrediencí by měl být tuhý těsto, které musí být zakryté čistým utěrkou a ponecháno na teplém místě po dobu půl až dvou hodin. Je třeba poznamenat, že v této době se základ podstatně zvýší. V tomto ohledu se těstě doporučuje příležitostně hnět ruce, navlhčené v rostlinném oleji.

Příprava bělidel: nezbytné složky pro plnění

• čerstvá telecí - kilogram;
• stolní sůl - malá lžíce;
• velká cibule - jeden nebo dva kusy;
• slunečnicový olej - pro hluboké smažení;
• černý pepř - tři špetky.

Proces výroby plnění pro bílé

Pro takové koláče je nejlepší zakoupit štíhlou dužinu. Maso je třeba umýt, mletím v mýdlce na maso společně s jednou velkou cibulí, pak pepřem, sůl a důkladně promíchat.

Vytvoření pokrmu a pražení

Hotové těsto pro bílé by mělo být rozděleno na malé kousky, které je třeba přetočit na miniaturní palačinky a naplněné mletým masem připraveným předem. Poté, co jsou hotové polotovary, je třeba je položit na horkou pánev s vroucím slunečnicovým olejem. Každá strana bílé musí být vyprážena nejméně sedm až devět minut.

Správné podávání jídel

Po upečení všech koláčů je třeba je položit na velkou talíř nebo misku a poté položit na stůl horký spolu s rajčatovou omáčkou nebo čerstvou zeleninou.

Dobrá rada

Je třeba poznamenat, že velmi chutné a měkké těsto se získává pro bílé v pekárně. Tato metoda míchání však vyžaduje zvláštní znalosti a dovednosti při řízení tohoto kuchyňského zařízení.