Borsch s šťávou a vejcem: recepty na vaření

Stává se, že se nudí prostá polévka a všechny druhy polévek. Chci nějakou odrůdu v ​​nabídce. V tomto případě bude velmi užitečný zelený boršč s šťávou a vejcem. Jedná se o velmi jednoduchý a chutný první kurz, který dospělí i děti budou rádi jíst. Existuje mnoho receptů na tento boršč. A nejzajímavější bude uvedeno níže.

Borsch s šťávou a vejci

Takže víc. Jeden z nejlepších borščové recepty s šťovíkem a vejcem. Přednostně bude kuchař potřebovat standardní soupravu polévky (brambory, cibuli a mrkev). Pro vývar zvolí správné maso. Povinné složky jsou syrové vejce a čerstvého šťovíku. Tato polévka poskytuje přidání rajčatové pasty. A stejně jako v každém jiném zeleném boršč, musíte nakonec přidat zakysanou smetanu.

Vaření:

Z masného vařeného vývaru. Zelenina a šťovík musí být čisté. Můžete je vystřihnout, jak chcete. Tento recept předpokládá, že jedno vejce se nalije syrové a druhé vařeno samostatně a nakrájí se na kostky. Zde se připravuje Zazharka, stejně jako červený boršč s přídavkem rajčatové pasty. To je všechno, další skvělý recept je nyní znám všem amatérským kuchařům.

Jako babička

Jedná se o zelenou polévku s šťovíkem a vejcem, jehož recept pochází z dlouhých generací hospodyňek. Kromě výše uvedených produktů je nutné do této nádoby zahrnout 200 gramů čerstvého špenátu a 4 polévkové lžíce rýže.

Vaření:

Prvním krokem je vaření vývaru. V tomto receptu by kuchař měl po jídle vytáhnout maso a nakrájet jej na kostky. Poté se má vařit společně s šťovíkem a špenátem v pánvi se zazharkoyem. Rýže je třeba několikrát umýt, změňte vodu tak, aby se nestala lepivá.

S kuřecím masem

Jedná se o zelený boršč s šťovíkem a vejcem, který bude nádhernou výzdobou jarního stolu. Potřebné produkty jsou zcela totožné s předchozími pokrmy. Zde však musíte do receptu přidat jednu lžíci mouky.

Vaření:

Tentokrát se vývar připravuje nejen z masa, ale také s přidáním celé cibule, která již není potřeba. V tomto receptu, stejně jako v předchozím, špenát a šťovík s grilováním. Mouka se používá k míchání se syrovými vejci.

Zelený boršč

Nejjednodušší recept. Velmi chutná a, co je nejdůležitější, rychlá polévka s šťávou a vejcem.

Tradiční set špenátu. Žádné další přísady.

Vaření:

Klasické vaření zeleného boršce, ale s přidáním pouze vařených vajec. Kyselá smetana je také přidána okamžitě, ale ne před podáváním. Povinnou složkou je spousta zelené cibule.

S mash

Tato polévka s šťávou a vejcem (fotka k receptu, kterou vidíte níže) osloví každého milovníka originálních prvních kurzů. Doporučuje se přidat 150 g čerstvého mléka a mouky, jako v jednom z předchozích receptů. Měli byste také dát spoustu zelené cibule a špenátu.

Vaření:

Pro tento borščský vývar musí být připraveny předem a už v něm položit brambory a nakrájenou zelenou cibuli.

Talker, který je uveden v názvu, se připravuje smícháním mléka, syrových vajec a mouky. Tato směs se nalije do boršce. Škeble a špenát musí být přidány čerstvé. Šunka s grilem, stejně jako v předchozích receptech, není nutná. Před podáním můžete přidat lžíci zakysané smetany.

Zelená polévka bez masa

Tato polévka s šťávou a vejcem je dobrá strava. Tento recept poskytuje pouze zeleninový vývar bez přidání masa.

Vaření:

Sorrel před přidáním do boršů by měl být dusen, ale bez zazharki. V samostatné misce, porazit lžíce mouky, pár lžiček vývaru a syrové vejce. Výsledná směs se pomalu přidává do polévky. Stejně jako každý jiný zelený boršec, tento je podáván se zakysanou smetanou pro zlepšení chuti.

Toto je dobrá volba prvního kurzu pro ty, kteří zcela opustili maso. Nebo pro ty, kteří se rozhodli stát trochu štíhlejšími, nepotřebují. Před podáním můžete přidat lžíci zakysané smetany.

Vlastní recept zeleného boršce

Po vyzkoušení mnoha různých receptů mnoho kuchařů vymýšlí něco, co se nenachází v žádné knize kuchařky. Jedná se o jeden z takových receptů autora, kde šéfkuchař dodává konzervovanou šťovík.

Není třeba přidávat žádné speciální produkty, ale šťovík je konzervován. A zakysaná smetana by měla být vždy před podáním a okamžitě smíchána s vejci. To je tajemství vaření lahodný zelený boršč je sdílený jedním z amatérských kuchařů.

Vaření:

Nejdříve varte vývar, dokud nebude maso vařeno. Poté se do vroucího bujónu přidávají oloupané brambory. Zatímco vývar je vařený, zazharki je vyroben z nakrájené cibule a mrkve s použitím rostlinného oleje.

Čerstvá vejce se mísí se zakysanou smetanou v samostatné misce. Když jsou brambory téměř hotové, přidávají se zazharki, šťovík a směs vajec a zakysané smetany. Nyní musíte počkat na úplnou připravenost brambor, přidat sůl, byliny a bobkový list. Delicious zelená polévka je připravena.

Před vařením polévky s šťávou se musíte seznámit s jejími pozitivními a škodlivými vlastnostmi. Aby nedošlo k poškození vlastního těla.

Užitečné vlastnosti:

• V dávných dobách byla šťovík ošetřena chladem.
• Šťávová šťáva se dobře vyrovná s bolestmi hlavy a je účinná při revmatismu. Mnoho tradičních léčitelů doporučuje použít s tuberkulózou.
• Efektivní při nemocech kardiovaskulárního systému. Tradiční léčitelé často léčí anémii s šťovíkem.
• Sorrel semena jsou doporučena pro lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
• Velké množství vitamínů činí okurku dobrým imunomodulátorem.
• Pokud trpíte bolesti zubů po dlouhou dobu, připravte si odvar ze sorrelových listů.
• Používá se v dermatologii k boji proti akné, lichenům a dokonce i ekzému.

Kontraindikace:

• Sorrel obsahuje hodně kyseliny, takže je extrémně kontraindikován u lidí s poruchami metabolismu vody a soli.
• Pokud budete jíst příliš mnoho šťovíku, jeho účinek na zažívací trakt může vést k nepříjemným následkům.
• Pokud máte nějaké chronické onemocnění, měla by být dávka šťovíku omezená. V opačném případě může dojít k zhoršení.
• Sorrel lze vařit pouze v smaltované nádobě. Při oxidaci uvolňuje škodlivé látky, které poškozují lidské tělo.