Dort v pomalém sporáku: recept na chutné a rychlé pečení

Pokud jste se již podařilo získat oblíbeného kuchyňského asistenta, teď se nebojíte se připravovat na dovolenou. Žádné dlouhé nečinnosti u sporáku, žádné únavné povyku s válcováním a dlouhým pečením. Vše je tak přístupné, že alespoň každý den vaříme koláče v pomalém sporáku! Recepty - fotografie potvrzují tento názor - dávají jen skvělý výsledek. Kromě toho jsou velmi rozmanité a ožívají bez jakýchkoli potíží.

Snadný houbový dort

Pro ty, kteří nikdy neprovedli pečení s pomocí svého zázračného stroje, doporučujeme začít se učit nejjednodušší recept na dort v pomalém sporáku. Pro jeho provedení je pět velkých vajec šlehaných do svěží, pevné pěny s devíti lžícemi cukru. Vanilin se mísí do neúplného šálku mouky a postupně se přidá do vaječné směsi lžící. Nepoužívejte mixér - těsto nebude tak bujné. Kuchyňská nádoba je naolejovaná, do ní se nalévá těsto a sušenka se vaří v režimu pečení po dobu jedné hodiny a pět minut. Když je dort připraven a trochu chladný, je paralelní s stolem, který je nakrájený na 2-3 vrstvy a rozmazaný s jakýmkoliv krémem. Výsledná pochoutka je zdobena dle vlastního uvážení a měla by být namočená celou noc.

Medový dort

Pokud jste již připravili dort v pomalém sporáku, můžete zvolit složitější recept. Velmi chutné je následující. Pět vajíček a jeden a půl šálku cukru je dobře zbit - jako na pravidelném dortu. Bez zastavení mixéru přelijte čtyři a půl lžičky tekutého medu. Pokud je tlustá nebo lehce kvašená, měla by být zahřátá, ale nevařená. Pak vylijte mouku (tři sklenice), prosívejte a promíchejte s neúplnou lžičkou sody a jedním a polovým práškem do pečiva. Těsto se rychle hněte, nalije do nádrže s vícesměrovým uzávěrem a zůstane v něm po dobu jedné hodiny v režimu pečení a se zavřeným víkem. Po ochlazení se opět naseká na vrstvy a pokryje se jakýmkoli krémem nebo vařeným kondenzovaným mlékem.

Čokoládová manna

Přítomnost kakaa při pečení vítá jak dospělí, tak i děti. Nejjednodušší možností je nalijte prášek do základního houbového dortu. Zkuste však použít zajímavější čokoládový dort recept v pomalém sporáku. Pro něj je smíšená manka, kefír, cukr (jen si vezměte sklenici), dvě vejce, vanilku, špetku soli a dvě lžičky ghí. V další misce protřete sklenici mouky, čajovou lžičku prášku na pečení a tři lžíce kakaa. Tato suchá směs se postupně přidává do hnětače, až se dostanete homogenní, poměrně husté těsto. Kuchyňská nádoba je namazána, v ní je položena polovina hmoty, na níž je rozptýlena čtvrtka kilogramu zmrazeného maliny, posypaného cukrem. Druhá polovina testu je umístěna nahoře. Režim pečení se zapne po hodinu + další třetinu hodiny. Jak je úplně chladné, můžete si představit, že: buď rozříznete podélně ve 2 vrstvách a nasajte vše se sirupem nebo smetanou, nebo jednoduše posypete kokosovými hoblinami a práškovým cukrem. Díky bobulím je dort šťavnatý a bez mazání, ale nikdo se neobtěžuje diamantovat jeho chuť.

Tvaroh "zebra"

Dalším velmi chutným a krásným dortem v pomalém sporáku. Receptura umožňuje vařit lehkou verzi - s nízkotučným tvarohem, pro ty, kteří se o tuto postavu zajímají, ale neprotestují proti uspokojivějším variacím. Vysejte tři sklenice mouky, sáček pečícího prášku, špetku soli a stejné množství sody. 200 g tvarohu, dvě sklenice cukru, 100 g lehce roztaveného másla a několik polévkových lžic pomerančové nebo citrónové kůry se šlehají na vzdušnost (lze kombinovat). Tři vejce jsou poháněna po jednom, trochu vanilka se naplní. Nakonec, jeden po druhém nalévá do mléka (neúplné sklo), nalije směs mouky. Hotové těsto je rozděleno na polovinu. Do jedné části se přidá kakao a hněte se - tři lžíce. Alternativně, v libovolné umělecké poruše, lehké nebo tmavé těsto je umístěno v misce multicookeru. Pečení - 65 minut a třetina hodiny. Chlazený koláč se nalije se sirupem, pro který je pomerančový džus vařený cukrem.

Smetana

Nejčastěji se zakysanou smetanou zahajují kuchaři v krému. Cesto, které je na něm založeno, však vytváří velmi jemný a vzdušný koláč v pomalém sporáku. Receptura je tak jednoduchá, jak je popsáno výše. Dvě vejce s moukou, zakysanou smetanou, cukrem (sklenice každé složky) a čajovou lžičkou uhasené sody jsou tradičně šlehající. Cesto by mělo být středně tekuté - hustší než na palacinky, ale tekuté. Režim pečení na pomalém sporáku se rozsvítí po dobu 50 minut. Poté se koláč otočí a "pečou" dalších 10 minut. Zatímco zařízení pracuje, připravuje se krém: sklenice cukru je šlehavá se sklenicí zakysané smetany - u krému by se měla užít tlustší, nejméně 25%. Do krému můžete přidat vanilku nebo skořici. Dort rozřezaný podélně, rozmazaný smetanou, a bylo by dobré nalít nahoře čokoládová poleva.

"Ptačí mléko"

Milovníci pečení vzduchu se nejlépe hodí právě na tento dort v pomalém sporáku. Receptura je snadno implementovatelná; jediné varování není spěchat s řezáním, jinak nejdůležitější věc - "vycpávka" - nebude mít čas na chycení. Nejprve je obvyklý pečený koláč pečený. Pro cesto, porazit dvě vejce s moukou a cukrem (půl šálku). Režim pečení je zapnutý pouze 40 minut - koláč je spíše nízký a rychle se pečou. Samostatně, v poloviční šálce nevytápěné vody, se 20 g želatiny zředí a infuduje po dobu půl hodiny. Žloutek z 5 vajec je bílo s poloviční sklenicí cukru, půl sklenice mléka se nalije, poloviční lžíce mouky se míchá a hmota se vaří ve vodní lázni. 150 gramů měkkého másla se šlehačkou vanilkový cukr a zasahovat do krému. Bílkoviny jsou šlehány s další poloviční kávou cukru a přidány do želatiny. Obě hmoty jsou kombinovány a ochlazeny. Sušenka je rozdělena na dvě vrstvy, které jsou potaženy krémem. Dort se ponechá zmrznout, poté se nalije kakaovou glazurou, mléko (5 lžící), kousek másla a půl pohárku cukru. Všechny složky jsou vroucí, dokud se nalije.