Dort na kefír s třešničkou: recepty, tajemství vaření

Pokud máte v ledničce sklenici kefíru a některých třešní, můžete pro své příbuzné pečeme lahodný a voňavý bobulový dezert. Připravuje se podle několika různých receptů, z nichž nejzajímavější bude popsáno v dnešní publikaci.

Užitečná doporučení

Mísení koláčové těsto na kefír třešně by měly používat kvalitní přísady. Zpravidla se navíc k fermentovanému mléčnému výrobku přidávají soda, vejce, cukr, mouka, margarín nebo máslo. Mnoho zkušených kuchařů doporučuje nepoužívat čerstvý kefír, ale ten, který stojí v chladničce dva nebo tři dny. Pokud jde o obsah tuku v produktu, může to být jakýkoli. Tento indikátor nemá vliv na chuť hotového dezertu, ale na jeho kalorický obsah.

Před zahájením přípravy koláče na kefír s třešničkou by mléčné výrobky měly být přednostně mírně zahřáté. Takže bude reagovat lépe na sódu. Navíc, před zahřátím kefír, můžete přidat cukr. Tak sladké zrna jsou lépe rozpuštěny v kapalině. Pokud recept dortu zahrnuje použití vajec, pak je žádoucí porazit je předem. Díky této základní manipulaci bude produkt bujivější a vzdušnější. Všechny ingredience jsou smíchány v jednom hrnečku, nalije se do formy, zdobí se čerstvými nebo mraženými bobulemi a posílá se do trouby. Servírujte dezerty, které jsou horké i studené. V prvním případě se bude zdát kyslé a po ochlazení bude mít sladkou chuť.

Klasická možnost

Níže popsaným způsobem získáte neuvěřitelně chutný a rychlý koláč. Skládá se z jednoduchých a snadno dostupných surovin, jejichž hlavní část je vždy k dispozici každé rozumné hostesky. Tento dezert má jemnou a svěží strukturu, a proto bude skvělým doplňkem k rannímu čaji. K tomu budete potřebovat:

• 200 gramů neupravených třešní.
• 200 mililitrů kefíru.
• Čajová lžička jakéhokoli rostlinného oleje.
• 1,5 šálků pšeničné mouky.
• 3 velké kuřecí vejce.
• Čajová lžička krupice.
• Sklenice cukru.
• 1,5 lžičky prášku do pečiva.

Popis procesu

Vajíčka jsou rozdělena do čisté misky a kombinována s cukrem. To vše je intenzivně šlehané. Ve výsledné kapalině nalijte kefír, zahřejte na pokojovou teplotu a přelijte prosévanou mouku sítem, ve kterém bylo předem přidáno požadované množství prášku do pečiva. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní.

Hotová hmota se nalije do tepelně odolné formy, lehce naolejovaná a posypaná semolínkou. Nakrájené bobule nahoře, mírně utopené v těstě. Pečeme třešňový koláč na kefír v troubě, předem předehřátý na standardní teplotu. Po asi čtyřiceti minutách se zapečený dezert kontroluje na připravenost pomocí obyčejného párátka. Před podáním je velkoryso posypán práškovým cukrem nebo zdoben šlehačkou.

Možnost kakaa

Dané cherry pie recipe na kefír jistě zajímá ty, kteří milují sladké bobule zákusky se sladkou náplní. Toto pečivo je vyrobeno z jednoduchých rozpočtových produktů, jejichž získání prakticky nemá vliv na stav rodinné peněženky. Chcete-li hýčkat své blízké s chutným a lehkým dortem, ujistěte se, že máte na dosah ruky ve správnou chvíli:

• 170 gramů pšeničné mouky.
• 190 mililitrů kefíru.
• 85 gramů rolnického másla.
• Pár velkých vajec.
• 160 gramů cukru.
• Pár prášků na pečení.
• 65 gramů suchého kakaa.
• Na špetce soli a vanilky.
• 415 gramů třešní.

Sekvence akcí

Vařit lahodné a voňavé jellied pie s třešněmi na kefír je třeba přísně dodržovat doporučenou technologii. Za prvé, měli byste udělat bobule. Omyjí se, oddělují se od kostí a umístí do cedníku. Dokud přeběhne nadměrná tekutina, můžete pokračovat do další fáze.

Kuřecí vejce a cukr jsou posílány do vhodné misky. To vše je intenzivně šlehané. Ve výsledné kapalině přidejte jemné nesolené máslo, kefír, sůl a vanilku. Zpracovává se znovu se směšovačem a posypaná mouka postupně posypeme práškem do pečiva. Výsledná hmota se míchá na jednotnou konzistenci a polovina celkového objemu se nalije do žáruvzdorné nádoby, jejíž dno a stěny jsou lehce namazány. Třešeň nahoře nahoře a přikryjte ji zbývajícím těsto. Pečte tento rychlý koláč se standardní teplotou. Délka tepelného zpracování zpravidla nepřesáhne 45 minut. Povrch hnědého produktu je bohatě posypán práškovým cukrem.

Možnost s kávou a medem

Toto pečivo má neobvyklou kombinaci chutí. Má neuvěřitelně měkkou a jemnou strukturu. Příprava takového pečiva z ne zcela standardního obchodu s potravinami. Proto než začnete s koláčem na kefír s třešničkou, ujistěte se, že máte po ruce:

• 200 mililitrů kefíru.
• Sklenice cukru.
• Lžíce instantní kávy.
• Pár kuřecích vajec.
• 1/3 šálku jakéhokoli rafinovaného rostlinného oleje.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• Asi dvě sklenice pšeničné mouky.
• Lžíce tohoto kapalného medu.
• Třešeň rozmístěná.

Technologie vaření

V misce naplněné vlažnou kefír přidejte vejce, med, kávu a cukr. Také pošlete sódu na pečení. Všechno je dobře otřeseno a pár minut. potom se rostlinný olej nalije do výsledné kapaliny a postupně se nalije předem prosívaná mouka. Vše se dobře promíchá, dokud se nedosáhne krémová hmota. V téměř hotových těstích rozloží bobuloviny. Všechno to je opět jemně mícháno pomocí šlehačky nebo obyčejné lžičky a nalije se do tepelně odolné formy.

Pečte koláč s třešněmi na kefír při standardní teplotě. Po asi čtyřiceti minutách je výrobek zkontrolován na připravenost pomocí dřevěného párátka. Pokud jsou zřetelně viditelné stopy nedostatečně upečeného těsta, pak se dezert krátce vrátí zpět. Pokud je vše v pořádku a špalda zůstává zcela suchá, dort je vyjmut z trouby a zdoben práškovým cukrem nebo namočený do předvařeného sladkého sirupu. Pak se nakrájí na porce a podává se s čajem.