Kuřecí stehýnka: recept. Kuřecí stehna

Kuřecí stehna (recept pokrmy s nimi, které popisujeme níže) jsou univerzální masný výrobek. Z něj můžete vařit absolutně veškeré jídlo. Takže někteří hospodyně vaří polévky z drůbežího masa, připravují hlavní pokrmy, používají je jako přísady do salátů a tak dále. Dnes vám řekneme, jak si takový výrobek smažte do pánve a pečeme v troubě.

Smažené kuřecí stehna: krok za krokem recept

Pokud chcete rychle udělat lahodný a vydatný oběd, pak doporučujeme praženou kuřecí šunku v pánvi. K tomu potřebujeme:

• cibule cibule - 2 množství;
• česneku - 2 velké kousky;
• kuřecí stehna (stehna s holením) - 3 ks;
• velká mrkev - 1 ks;
• pitná voda - plné sklo;
• slunečnicový olej - 3 velké lžíce;
• mletý pepř a středně velká sůl - chuť.

Příprava komponentů

Kuřecí stehna jsou vždy velmi výživné a chutné. Chcete-li to ověřit, doporučujeme je sami provést.

Před smažením masné přísady do pánve by měla být důkladně omyta a pak spála všechny vlasy na kůži. Dále se šunka rozdělí na nohy a stehna. Takže produkt bude připraven mnohem rychleji než v celé formě.

Pokud jde o žárovky žampionů a mrkve, měly by být vyčištěny a poté nakrájeny a nakrájeny. Stejně tak je třeba dělat s česnekovými hřebíčkami.

Tepelné zpracování v pánvi

Jak smažit kuřecí stehna? Recept na tuto misku vyžaduje použití litinové pánve. Měl by se dát všechny nohy a stehna, a pak nalít trochu vody a zapálit oheň.

V průběhu takového vaření by se tekutina měla úplně odpařit z nádobí, čímž se maso téměř připravilo. Vedle ptáka by měl být přidán olej, pepř a sůl, stejně jako strouhaná mrkev a cibule. Je nutné smažit všechny ingredience, dokud se neobjeví chutná kůra. V tomto případě by se stehna a nohy měly pravidelně převracet tak, aby nebyly spálené.

Jak správně sloužit hostům?

Kuchyňské nožky jsou snadné a jednoduché. Po vypečení masných výrobků a zeleniny by měly být ochuceny strouhaným česnekem, odstraněny ze sporáku a drženy pod víkem několik minut. Další horké kuřecí palička nebo stehna by měla být umístěna na talíři a vedle něho by měla být umístěna nějaká boční miska. Servírování takové večeře na stůl se doporučuje společně se zeleninou, chlebem a omáčkou.

Vaření plněných kuřecích nohou v troubě

Pokud chcete v troubě vytvořit originální nádobí, doporučujeme použít níže popsaný recept. Pro něj potřebujete minimální množství ingrediencí a čas.

Takže potřebujeme:

• cibule cibule - 2 množství;
• česneku - 2 velké kousky;
• celá kuřecí stehna (stehna s holením) - 3 ks;
• velká mrkev - 1 ks;
• čerstvé houby - asi 200 g;
• med - 5 g;
• slunečnicový olej - 4 lžíce velké;
• mletý pepř a středně velká sůl - chuť.

Zpracování přísad

Vyplněné kuřecí stehna by měly být připraveny z chlazeného masného produktu, jehož pokožka bude co nejpevnější a propíchnutá. Zakoupená přísada musí být důkladně opláchnuta ve studené vodě, poté ochucena kořením a odložena na několik hodin. Po této době by mělo být maso šunky pečlivě odděleno od kůže, ale neodstraněno. V důsledku toho byste měli dostat druh pytlů s dužinou a kostí uvnitř.

Utěsnění

Vaření kuřecí stehna v troubě netrvá dlouho. A než je dáte tam, měli byste odděleně vyrobit voňavou výplň. Chcete-li to provést, nakrájejte čerstvé žampiony a cibuli, a pak rošt strouhaný mrkve. Dále všechny ingredience musí být umístěny v hrnci a smaženy v slunečnicovém oleji s přídavkem pepře a soli.

Formujeme produkty

Jak by se stehna kuřecího masa měla plnit? Recept na toto jídlo doporučuje používat nejjednodušší a cenově dostupné produkty. Poté, co je náplň pečená v oleji, měla by být rovnoměrně rozptýlena v prostoru, který byl vytvořen v důsledku oddělení kůže stehna od buničiny. Pokud je potřeba, může být doplněna solí.

Aby se při tepelném ošetření udržovala houba vycpaná ze šunky, měla by být kůže sešitá běžnými vlákny nebo opatřena špalíky.

Pečeme v troubě

Vyplňte kuřecí stehno plnkou, protřete její povrch směsí medu a drceného česneku. Díky tomu získáte nejen velmi chutnou, ale také spíše chutnou pokrm s křupavou kůrkou. Dále je nutné, aby všechny výrobky byly umístěny na rozehřátém plechu a zaslány do trouby. Pečte je při teplotě 210 stupňů, nejlépe po celou hodinu. Během této doby je celá tloušťka masného výrobku plně vařená a pokožka šunky bude krásně zbarvená a bude velmi chutná a chrumkavá.

Správně sloužil pozvaným hostům

Jak můžete vidět, připravte lahodné kuře pečené kuřecí stehýnka ne tak dlouhá a obtížná, jak se zdá od samého začátku. Poté, co jsou veškeré plněné masné výrobky vařené, musí být pečlivě odstraněny z listu a umístěny na plochou desku. Na vrcholu tohoto pokrmu se doporučuje pokrýt tenkou síťku majonézy. Podávejte jej ke stolu by měl být jako horký oběd. Navíc houbová náplň může sloužit jako příloha. Pokud chcete jíst více uspokojující, pak je lepší vařit zvlášť. Pro tuto dokonalou bramborovou kaší, vařenou rýži, kaštanovou kaši a tak dále.

Zkuste to shrnout

Zakoupením kuřecích šunků a jejich umístěním do mrazáku si zajistíte chutné a uspokojující suroviny, které můžete kdykoli rozmrazit a připravit různé pokrmy. To je způsobeno skutečností, že tato přísada je skvělá pro vytváření polévek i pečiva.