Dětská polévka: nejlepší recepty a funkce vaření

V nabídce dětí, které dosáhly věku deseti měsíců, můžete postupně vstoupit první kurzy Samozřejmě, nemělo by to být kyselá polévka, bohatý boršč nebo výživný nálev a lehké zeleninové dětské polévky. Od 1 roku se stravování dítěte stává stále více rozmanitější a v něm jsou již přítomny masné a rybí vývary. V dnešním článku najdete nejlepší recepty na jednoduché polévky pro mladou generaci.

Obecná doporučení

Polévka je považována za jeden z nejdůležitějších prvků stravy dítěte. Pomáhá nejen uspokojit hlad, ale také pomáhá normalizovat činnost střev a posilovat rychle rostoucí organismus. Vaří se na masném, rostlinném nebo rybím vývaru s přídavkem těstovin nebo obilovin.

První pokrm určený pro dětské menu by měl být jemnější a jemnější než ten, který dospělí jedí. Nemůže být doplněn uzeným masem a kořením.

Mnoho dětí nemá rád cibuli, takže v procesu vaření v polévce pro děti, můžete hodit celou hlavu. Jakmile se vzdal své vůně, vyjme ji z pánve a vyhodí. Je lepší vypustit vodu, ve které se maso připravuje doslova pár minut po varu a vyměnit ji za novou. Předpokládá se, že spolu s prvním vývarem vystupují všechny škodlivé látky.

Pokud máte v plánu vařit vaše dítě mléčná polévka pak jistě potřebujete jedno malé tajemství. Hrnce, ve které bude vařit, je žádoucí opláchnout studenou vodou předem. Díky této jednoduché manipulaci se mléko na spodní stranu misky nespálí.

Možnost maso

Tento recept dělá velmi jemný a lehký první kurz. Chcete-li ochutnat, připomíná polévky, jako v mateřské škole, takže jistě potěší i ty nejnáročnější děti. Chcete-li připravit takové jídlo, budete potřebovat jednoduché a cenově dostupné produkty, které jsou téměř vždy v každém domově. Abyste však nebyli uvězněni, zkontrolujte předem, pokud máte:

• 200 gramů telecí buničiny.
• Polovina hlavy cibule.
• Kuřecí vejce
• Pár brambor.
• Průměrná mrkev.
• Polévková lžíce krupice.

Vzhledem k tomu, že tato polévka je určena pro děti, nebude ošoupána nic kromě malého množství stolní soli.

Popis procesu

Nejprve je třeba provést přípravu telecího masa. Vymyté buničiny dvakrát projděte masovou mlýnku s jemným roštem. Výsledná výplň se rozšiřuje v malé misce. Také pošlete jemně nakrájenou cibuli a surové vejce. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

Z hmoty tvořené mokrými rukama tvoří kulaté masové kuličky a ponoří je do hrnce s trochou slané vroucí vody. Když se malé malé maso míjí na povrch, přidávají do nich nakrájené brambory a tenké kruhy mrkve. To vše se vaří čtyřicet minut při minimálním ohřevu. Pak v prakticky hotové polévce s masovými kuličkami nalijte lžíci krupice, dobře promíchejte, přivedete k varu a vypněte hořák. Poté se nádobí na čtvrt hodiny trvá, než má krupice čas na bobtnání, a sloužil na stole.

Možnost s hráškem

Jedná se o velmi výživnou a výživnou polévku, která může být součástí stravy starších dětí. Ve složení je pouze maso, voda a čerstvá zelenina. Proto je velmi užitečné pro rostoucí organismus. Chcete-li, aby váš dědic vyzkoušel dětskou polévku na oběd, jděte do obchodu předem a kupte si všechny potřebné produkty. Tentokrát budete potřebovat:

• 250 g hovězí svíčkové.
• 2 litry pitné vody.
• Půl šálku suchého štěpeného hrášku.
• 6 malých brambor.
• Pár střední mrkve a žárovky.
• Polévkový pepřový salát.
• Čajová lžička olivového oleje.

Pokud jde o koření, tato polévka pro děti je ochucena pouze stolní solí. Všechno ostatní je prostě nepřijatelné k použití k jídlu kojenců.

Algoritmus vaření

Umyté hovězí maso je čisté z filmů, namočených po dobu dvaceti minut ve studené vodě, poté změňte kapalinu a vaření masa na hodinu, aniž byste zapomněli odstranit pěnu, která se objeví. Hotová vývar se filtruje přes jemné síto a nalije se zpět do pánve.

V samostatné misce se vařený a umytý hrášek předem vaří. Mezitím se připravuje, můžete zbytek zeleniny udělat. Očišťují se, omývá a rozdrtí. Cibule a mrkev jsou nakrájeny v malých kostech, salátu - v tenkých proužcích.

Zelenina připravená tímto způsobem je umístěna na roštu s čajovou lžičkou olivového oleje a pasážována bez smažení. To vše je ponořeno do pánve s hovězím vývarem. Přidejte také nakrájené brambory a vařte asi 15 minut. Pak je hrach posílá na zeleninu a masný vývar spolu s kapalinou, ve které je vařena. V závěrečné fázi je nakrájené hovězí maso vloženo do dětské polévky, přivedeno k varu a odstraněno ze sporáku.

Možnost karfiolu

Tato zelenina je optimální pro dětskou výživu. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro rostoucí organismus. Kvůli přítomnosti karfiolu získává mise měkkou krémovou strukturu. Jedná se o velmi chutnou a lehkou polévku, jako v mateřské škole. Recept na jeho přípravu zahrnuje použití vysoce kvalitních a čerstvých ingrediencí. Proto před vařením večeře se ujistěte, že máte v chladničce vše, co potřebujete. V takovém případě budete potřebovat:

• 120 gramů karfiolu.
• Poloviční cibule.
• 30 mililitrů příliš silného krému.
• Pár plátků bílého chleba.
• Polovina sklenky zeleninového nebo kuřecího vývaru.
• 30 mililitrů olivového oleje.
• Sůl

Sekvence akcí

V počáteční fázi byste měli udělat zelí. Je promyta, rozebrána do květenství a vařena v lehce slané vodě. Zatímco připravuje, nakrájejte nakrájenou cibuli v pánvi s olivovým olejem a smažte ji do zlatého odstínu. Současně je důležité neustále rozmíchat, aby nehořla.

Vařené zelí a smažené cibule jsou posílány do pánve. To vše se nalije zeleninovou nebo kuřecí vývar a rozdrtí se míchačem, aby se získalo pyré. Výsledná krémová hmota je mírně slaná, kombinovaná se smetanou a zapálená. Jakmile se vaří, pánev se vyjme ze sporáku a jeho obsah se nalije do desek. Bezprostředně před podáním se na povrchu polévky nanáší malé krekry. Jsou vyrobeny v peci bílého chleba.

Možnost s cuketa

S tímto receptorem můžete velmi rychle připravit mléčnou krémovou polévku, která je ideální pro dětské menu. Pro jeho přípravu je zapotřebí jednoduchých a snadno dostupných výrobků prodávaných v jakémkoli moderním obchodě. Chcete-li dělat chutné a zdravé jídlo pro vaše dítě, předzásobte vše, co potřebujete. V tomto případě byste měli mít:

• 150 mililitrů mléka.
• Čajová lžička rýže.
• 50 gramů cukety.
• 100 mililitrů vody.
• Lžíce másla.
• Štipka soli.

Umyté cukety se oloupou a nakrájíme na malé kostičky. Poté se umístí do hrnce. Umírají předtím vypranou rýži a nalévají teplou slanou vodu. Poté je hrnce poslán k sporáku, jeho obsah je přiveden k varu a vařený nad minimální teplo.

Hotová rýže a cukety se protírají sítem, zředí se horkým mlékem a vrací se na dodanou varnou desku. Když se polévka vaří, vyjme ze sporáku a lehce se ochladí. Před podáním je naplněn máslem.

Dětská mléčná polévka

Při vaření je pro takové pokrmy mnoho receptů. Jsou připraveny na celém nebo suchém mléce s přídavkem zeleniny, obilovin nebo těstovin. Všechny mají vynikající chuť a vysokou nutriční hodnotu. Navíc jsou neuvěřitelně užitečné pro rychle rostoucí tělo pro děti. Chcete-li vařit jednu z těchto polévek, budete potřebovat:

• Litr čerstvého mléka.
• Čtyři balení másla.
• 5 lžíce tenkých hřibů.
• Cukr.

Technologie vaření

Nejprve musíte udělat nudle. Je ponořen do hrnce s vařící vodou a vařený asi tři minuty. Pak je hodena do cedníku a čeká, až se nadbytečná tekutina vypustí.

Čerstvé mléko se vaří v samostatné hrnce a přidá se k němu rychle uvařená zálivka. Všichni společně vaříme při minimálním ohřevu asi dvě minuty. Krátce před vypnutím hořáku se do budoucí mléčné polévky přidá malé množství granulovaného cukru. Poté je hrnce vyjmuta ze sporáku a do něj je zasunut malý kousek másla. Tuto nádobu servírujte ihned po vaření. V opačném případě, nudle budou mokré a ztratit chutný vzhled.