Chito-Grito - gruzínská restaurace

Chito-Grito je restaurace skutečné gruzínské kuchyně, kde se používají pouze přírodní produkty. Umožňuje návštěvníkům zařízení pamatovat si na něco dávno známého a milovaného ze vzdálené minulosti. To je dojemný příběh o Miminovi, který kdysi podmanil všechny sovětské diváky. V této restauraci získáte jedinečnou příležitost zažít atmosféru svého oblíbeného filmu a zažít národní gruzínskou chuť.

Vybavení restaurace

"Chito-Grito" - restaurace, která se původně objevila v Petrohradě. Ve městě daleko od Gruzie, ale v němž mnoho lidí upřímně miluje tuto zemi a národní kuchyni. K dnešnímu dni funguje již 13 institucí v severním hlavním městě. Restaurace se stejným názvem se nachází v jiných městech.

Zde si každý z hostů bude moci odpočinout od nepříjemného každodenního života a bude se těšit na rozsáhlou slavnost. V této restauraci jsou často organizovány bankety a výročí. Věřte, hosté ocení skutečnost, že jste se rozhodli pozvat je přesně do "Chito-Grito". Restaurace potěší i ty nejzkušenější gurmány s různými gruzínskými pokrmy a sváteční atmosféra zanechá každého v dobré náladě.

Dokonalá tato instituce a s cílem oslavit to firemní. Novoroční večírek pro celý tým nebo výročí společnosti. Živá hudba, různé občerstvení a nápoje budou dnes večer nezapomenutelné.

Můžete jít sem a malou společnost. Prožijte například romantický večer se soumrakem pod lyrickými orientálními melodiemi, v příjemné a útulné atmosféře, na nádherné večeři s nádherným gruzínským vínem, který je považován za jeden z nejlepších na světě.

Koření a koření

Snad hlavním rysem této gruzínské kuchyně je koření a koření, které se používají při vaření. Zařízení je přesvědčeno, že je to jejich neobvyklá kombinace, díky které se návštěvníci vracejí znovu a znovu.

Než začnete vařit, číšník se vás zeptá na vaše preference. Na přání hostů mohou být vyloučeny ostré nebo hořící komponenty. Pak se dozvíte, jaká je "měkká" gruzínská kuchyně.

Zvláště v nabídce byste měli rozmanitost různých zeleninových předkrmů, které jsou vždy podávány během gruzínského svátku. Potřebují chuť k jídlu a dávají večeři nebo večeři zvláštní pikantnost.

Také zde najdete mnoho občerstvení z různých nakládaných nebo vařených zelenin, zelených.

Historie restaurací

První gruzínská restaurace "Chito-Grito" byla otevřena v roce 2002. Začal svou práci na Moskovském Prospektu 61. Mnozí hosté si okamžitě uvítali klidnou a oduševnělou atmosféru tohoto zařízení a také se těšili vynikající gruzínské kuchyni.

Dnes je to celý řetězec restaurací. Jen zde můžete ochutnat skutečnou gruzínskou kuchyni. Zjistěte, jaké skutečné khachapuri, kavkazské kebaby, dolma, satsivi, lyulya kebab, hinkali, chakhokhbili chuť a také pochopit, proč tolik lidí, jako je gruzínské víno.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat kráse a dekoraci restaurace. Odrážejí krásu a velkolepost východní georgiánské přírody. Tady seděli u stolu, jako byste byli převezeni do útulného nádvoří velkého gruzínského domu s proutěným plotem a vinicemi.

Kombinace útulné atmosféry s národní gruzínskou chutí je povinnou kombinací všech institucí Chito-Grito. V restauraci se pokoušejí doplnit dekorační předměty s vlastními malými věcmi. Mohou to být řemesla z barevného jílu, kamene, slámy nebo přírodního dřeva. V každém z nich návrhář dal kus své duše ve snaze vytvořit romantickou náladu mezi návštěvníky.

Restaurace "Chito-Grito"

Chito-Grito je restaurace v Petrohradě, kde si můžete vždy vychutnat lahodné lahůdky. A za to, nemusíte ani muset jít na druhý konec města. Dnes je tolik restaurací, že pro každého je alespoň jedna, která je v těsné blízkosti vás.

Dnešní gruzínská restaurace "Chito-Grito" je již otevřena na Moskovsky Avenue, Basseynaya Street, Varshavskaya Street a Novoizmaylovskij Avenue, Rimsky-Korsakov Avenue a 8th Sovetskaya Street, Bukharestskaya Street, Marat Street a také na Ligovsky a Komendantsky Avenue. Pouze 13 institucí nazývaných "Chito-Grito". Restaurace v Petrohradě se stala tak populární, že se časem začaly otevírat v jiných městech naší rozlehlé země.

Brzy se objevili v ruském hlavním městě. Nyní a tam mohou milovníci gruzínské kuchyně vstoupit do Chito-Grito. Restaurace v Moskvě je na ulici Narodnaya. V hlavním městě se také neomezovaly na jedno zařízení.

Otevírají také restauraci "Chito-Grito" na Taganku, která se nachází v těsné blízkosti slavného divadla Olega Tabakova. Takže, když si užíváte divadelního umění, můžete posoudit dovednosti kuchařů.

Šéfkuchař

Samozřejmě, tváří restaurace je jeho šéfkuchař. V tomto případě je Michail Dvalisvili - zodpovídá za celou síť Chito-Grito. Restaurace v St. Petersburg menu jsou výhradně v souladu s jeho objednávky a přání.

Dališvili sám se narodil v Gruzii. Je mu skoro 60 let. Narodil se v malebné rekreační vesnici Sulori, kde věděli hodně o dobrém jídle a skutečném gruzínském víně.

V průběhu času Mikhail začal věnovat stále větší pozornost gruzínské kuchyni a bavit se jeho rozmanitostí. Dovednosti při přípravě národních pokrmů získané v dětství mu pomohly rozhodnout o jeho budoucí profesi. Michael měl rád vařit od raného věku. Ale nejprve by to mohli ocenit pouze příbuzní a blízcí přátelé. Časem se začal podělit o své talenty se všemi kolem sebe. Jeho hlavní štěstí, jak připouští sám Dališvili, je, že dílo mu dává opravdu potěšení.

Nyní je Michail Giglovič příkladným rodinným mužem. Má dvě děti a už několik vnoučat. Všichni tráví nejpamátnější večery ve svých restauracích, kde si mohou vychutnat skutečně domácí gruzínskou kuchyni. Je třeba poznamenat, že jeho kariéra se v Gruzii bezpečně vyvíjela, ale když se otevřely příležitosti, aby ukázaly svůj talent v jednom z největších měst v Rusku, odvážil se ho využít. V krátké době se ukázal jako špičkový šéfkuchař a téměř okamžitě se stal známým mezi šéfkuchaři země.

Nabídka restaurací

"Chito-Grito" je restaurace, jejíž recenze jsou většinou pozitivní. V mnoha ohledech je to zásluha rozmanitého menu.

Gruzínská kuchyně ví, jak překvapit. Začněte alespoň se studenými předkrmy - Suluguni sýr Satsivi s kuřecím masem, zelí v gruzínské, lilek nebo fazole s vlašskými ořechy. Všude jsou nečekané, a co je nejdůležitější, vynikající kombinace takových slavných výrobků.

Ujistěte se, že začít s jídlem. Klasický gruzínský kharcho, pstruhová polévka, chanakhi (je to jehněčí v hrnci, který je dušen s čerstvými lilky, brambory, rajčaty a paprikou), khashlama (bohatý a tlustý hovězí vývar, podávaný s čerstvými zeleninami a plátky nejtmavšího lýtkového prsu předvařené).

K dispozici je také klasická houpačka, kterou lze nalézt téměř v každé instituci, která respektuje sebe sama, a unikátní chikhirtma, která se nachází pouze zde. Jedná se o kuřecí vývar, který přidává kukuřičnou moučku, zbité vejce a citronovou šťávu.

Masové nádobí

Gruzínci jsou samozřejmě známí svou láskou masové pokrmy. Proto je v této části nabídky věnována zvláštní pozornost.

Především, šéfkuchař (a už ho znáte) vám nabídne ochutnat specialitu domu, který se nazývá Chito-Grito. Připravuje ho podle vlastního receptu, který udržuje v tajnosti od ostatních. Je známo, že mezi přísadami jsou telecí maso, sýr Suluguni, hranolky, smažené houby, lilek, čerstvé rajčata a sladký bulharský pepř.

Z národních jídel byste měli zvlášť uvést lobio (to jsou fazole s strouhanými lískovými oříšky, podávané s kukuřičnými tortilly), stejně jako ojahuri v prstencích - plátky praženého masa, které jsou vařené s bramborami ve venkovském stylu, čerstvými rajčaty a různými greeny.

Všechny pokrmy při jedné návštěvě nemohou být vyzkoušeny. Někteří gurmáni doporučují, aby se nepokoušeli zachytit všechno najednou, ale postupně se seznámili s nabídkou. Například, v jednom dni si něco rybí, ve druhém z ptáka, ve třetině skopového. Takže se můžete vyvarovat překrývání chutí.

Mnoho návštěvníků jako jigari - kuřecí játra, která je smažena podle starého gruzínského receptu s rajčaty a lískovými oříšky. Snažte se objednat při každé návštěvě této restaurace.

Jídla na grilu

Předpokládá se, že nejchutřejší kebab se vyrábí v Gruzii. V "Chito-Grito" se pokusí dokázat, že tomu tak skutečně je.

Jehněčí a vepřové maso na kostech se vaří na grilu. Podnikové kebaby jsou vyrobeny z vepřového, kuřecího, jehněčího a telecího masa. Kupaty jsou zvláště dobré a zelenina na grilu, A kešu z láhve Lyula nutně nutí, abyste se sem vrátil.

Gruzínské víno

Samozřejmě, že v této restauraci to nemůže bez tohoto Gruzínské víno. Zde jste připraveni nabídnout domácí víno sto procent. Červená polosladká nebo suchá.

Pro 200 gramů skla "Kindzmarauli" budete mít 190 rubles. Rozmanitost "Saperavi" a "Tsolikauri" bude stát 150 rublů na sklo.

Recenze

O restauracích "Chito-Grito" návštěvníci reagují jinak. Někteří chválí místní kuchyni a kvalitní služby, pokojový design, uvolněnou atmosféru, jiné nejsou spokojeny s cenami a ne vždy rychlým servisem. Navíc někteří návštěvníci prostě neměli rád gruzínskou kuchyni, která závisí pouze na individuálních preferencích chuti.