Kukuřičná kaše. Recepty na mléčné výrobky a nejenom

Není to pravda, dobře znáte takové nádobí jako kukuřičná kaše? Recept na základě vaření obilovin ve vodě za účelem získání viskózní hmoty jí dal zajímavé jméno - "hominy". To je na první pohled poměrně nevýhodné. Za prvé, musí být součástí nabídky pro děti a starší lidi. Kromě nasycení vitamíny a mikroelementy, kukuřičná kaše z kukuřičného mléka příznivě působí na kardiovaskulární systém, podporuje vylučování toxinů z těla a zlepšuje trávení. Taková kaše by měla být spotřebována častěji, zejména jako příloha. Recepty popsané v tomto článku pomohou diverzifikovat vaše menu jednoduchými a zdravými potravinami.

Kukuřičná kaše. Recepty na mléčné výrobky

Takové jídlo se často vaří pro děti, protože je chutné a zdravé. Recepty na kukuřičnou kaši v mléce jsou založeny na použití pouze dvou hlavních složek, a to změnou množství, které se bude jídlo trochu lišit. Například při zvýšení objemu obilovin odebraných k vaření se hustota zvýší. A pokud se mléko zředí vodou, pak poklesne obsah kalorií. Následující popis popisuje klasické mléko. kukuřičná kaše. Změňte recept podle vašeho uvážení. Takže, aby jste dostali asi jeden litr hotového pokrmu, vezměte si sklenici obilovin. Naplňte ho dvěma skleničkami studené vody a zapálíte ho. Po vaření se vaří 10-15 minut. Pak naléváme stejné množství mléka, přidáme dvě lžíce cukru a špetku soli. Dobře promíchejte a pokračujte v vaření po dobu dalších deseti minut. Odstraňte z tepla dvě nebo tři lžíce másla a zakryjte víkem, nechte vařit půl hodiny. Na požádání se při servírování přidávají rozinky, sušené ovoce nebo ořechy. Můžete také ozdobit kašičku s hustým džemem nebo kombinovat s medem. Dýňová kukuřičná kaše je vařená trochu jinak. Recepty zahrnují nejprve moučné výrobky bez obilovin. Teprve poté, co je dýně téměř plně připravena, se kukuřičná složka nalije do tenkého proudu a kaše se vaří dalších 15-20 minut.

Dvouvrstvá kukuřičná kukuřice

V tomto případě se používá hustá kaše vyrobená z kukuřičných krup. Recept je založen na přípravě pokrmů ze dvou sklenic obilovin a jednoho litru soleného vývaru. Vložte výslednou hmotnost do obdélníkového tvaru, abyste ochladila. Můžete připravit základnu hrnce předem a nechat ho v chladničce. Pro vrstvu pokrmu se používá mleté ​​hovězí maso, které musí být přepečené nakrájenou cibulí, mrkví, celerem, česnekem, nakrájenými rajčaty a různými kořením. Zesílená hmota po vaření je mírně ochlazena. Poté se připravené kukuřičné lůžko rozřezá na čtverce. Polovina z nich se vejde na plech. Plátky masa a plátky sýra jsou umístěny nahoře. Pak znovu vrstvu kukuřičných čtverců a mletý. Posypeme sýrem a bylinkami, umístěme do předehřáté trouby po dobu půl hodiny, aby se roztavila vrstva.

Kukuřičné medailony se zeleninou

Pro toto jídlo se také používá tlustá kaše. Rozdílem je použití při vaření namísto mléčného vývaru. Hotová kaše je připravena k ochlazení v kulatém tvaru. Husté kukuřičné polotovary jsou z kontejnerů odstraněny a smaženy v rostlinném oleji na obou stranách až do zlatohnědého. Na vrcholu "medailonky" jsou zdobeny dušené dýně a mrkve. Podává se horké přidáním mléčnou omáčkou nebo zakysaná smetana.