Delicious marináda pro kuře (pro grilování)

Na pikniku může být kuřecí maso ústředním místem. Pokud je správně marinovaná, znuděná chuť po dlouhých chladných měsících se bude zdát originální a neočekávaná. Samozřejmě, marináda pro kuřecí kebab je velmi důležitá. Ale musíte také vědět, jaké části jatečně upraveného těla je nejlepší použít.

Tajemství správné marinády

Marináda pro kuřecí maso pro kebab by měla především nasytit maso příjemnou chutí a vůní. To je jeho hlavní rozdíl od receptů, které jsou určeny pro přípravu tužších masa, kde je kyselina, změkčující vlákna. Marináda pro kuřecí kebab se skládá z dalších komponent. Nemůžete do něj přidat obvyklou "kyselost". Dokonce i když je touha vařit medové nohy, budou měkké a měkké.

Při marinování kuřat nehraje časový faktor zvláštní roli. Není nutné, aby v různých kořeních stálo více než 8 hodin. Bude stačit pouhých 30-60 minut, aby bylo maso jemnější a jemnější.

Marináda pro kuřecí kebab je lepší udělat bez obyčejného stolního octa. Samozřejmě existují výjimky. Můžete přidat přírodní vinný ocet. Pokud se tvrdé maso pod působením tohoto výrobku změkne, potom bude kuřecí maso naopak velmi těžké. Je lepší odmítnout kyselinu obecně.

Také, nevařte marinády pro kuřecí špízy s majonézou. Přestože je tento recept považován za co nejjednodušší, může být výrobek nebezpečný, protože při jeho zahřívání na uhlí může být uvolněno škodlivé látky.

Maso v kefír

Tato kuřecí marináda na grilování je oblíbená nejen u gurmánů. V důsledku vaření získáte pokrm, který má nejen jemnou chuť, ale i bohatou vůni. Dá se říci, klasická verze kavkazské kuchyně. Rozdíl od současné marinády z horských je, že přidávají ne kefír, ale fermentovaný mléčný výrobek - tan.

Pro vaření budete potřebovat:

1. Litr kefír na dva kilogramy masa.
2. Velká banda koriandru. Je-li to žádoucí, může být nahrazeno petrželkou.
3. Několik cibulových žárovek.
4. Pět stroužků česneku.
5. Pepř a samozřejmě sůl - na chuť.

Jak vařit

Tato marináda pro kuřecí kebab se připravuje prostě jednoduše. Nejprve si nakrájejte česnek a rozetřete ho solí. V tomto případě je lepší použít tisk. Poté je třeba třít maso získané kaše, a pak přidat pepř.

Cibule hlavy by měly být oloupány, nakrájeny na kroužky a poté přidány ke kuře. Nyní můžete postupně nasypat kefír. Mělo by jen mírně pokrýt maso. To je všechno, kuřecí marináda pro kebab je připravená. Maso by mělo být umístěno v chladu jen několik hodin.

Se sójovou omáčkou

Taková marináda pro kuřecí špízy vám umožňuje vyrábět maso a velmi chutné. Je třeba poznamenat, že toto jídlo bude apelovat nejen na gurmány, ale i na děti. Chcete-li vařit marinádou s orientálními poznámkami, budete potřebovat:

1. Přibližně na kilogram kuřecího masa - 80 mililitrů sójové omáčky.
2. Lžíce přírodního medu.
3. 2 lžičky strouhaného zázvoru.
4. 20 mililitrů sezamového oleje.
5. Čtyři stroužky česneku.
6. Sůl

Jak vařit

Chcete-li vyrobit lahodnou marinandu pro kuřecí kebab, musíte postupovat podle postupnosti vaření. Nejprve musíte skočit maso a nechat ho zmačkat na 15. Během této doby musíte med zahřát v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni tak, aby se stala tekutější. Poté je třeba jej připojit do samostatného kontejneru sezamový olej a sójovou omáčkou.

Zázvor musí být vyčištěn a poté rozdrcen jemným struhadlem. Výsledná kaše by měla být přidána do marinády. Česnek by měl být vyčištěn a procházet lisem. Všechny součásti je nutné smíchat. To je všechno, nejlepší marináda pro kuřecí kebab je připravená. Zůstává je naplnit masem a nechte ho chvíli stát na chladném místě. Tento proces trvá asi dvě hodiny.

Medová marináda se sójovou omáčkou

Je to další marinádový recept, který obsahuje sójovou omáčku a med. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

1. Sójová omáčka - 150 mililitrů.
2. Zlato - čajová lžička.
3. Česnek - pár klinček.

Jak vařit

Tato marináda je perfektní nejen pro kuřecí maso, ale i pro vepřové a hovězí maso. Díky medu se při procesu smažení vytváří chutná sladká kůra na maso. A co je nejdůležitější, kuře není spáleno. Chcete-li smažit podobný kebab by měl být na dobře spálených uhlí. Tato lahodná marináda pro kuřecí kebab se nejlépe používá pro vaření stehen a křídel.

Takže, aby se maso chutnalo, můžete si vzít sójovou omáčku a nakrájet česnek do něj a pak rozpustit med. To je všechno. Zbývá dokončit nalít hotové marinádové maso a počkat jen hodinu.

Marináda s majonézou

Pro vaření marinády kuřecího kebabu s majonézou budete potřebovat:

1. 100 gramů majonézy.
2. Pepř a sůl.
3. Střední cibule.

Jak vařit

Neměli byste tuto marinádu vařit pro kuřecí špízy s octem, stejně jako majonéza obsahující nepřirozené přísady. Při zahřátí se takový výrobek uvolní škodlivými látkami. Proto stojí za to udělat si majonézu sami. Chcete-li to provést, promíchejte vaječné žloutky, hořčice a olivový olej. Taková omáčka nepoškodí.

Pro vaření marinády kuřecího kebabu nakrájejte maso na kostky, pepř a sůl. Cibule by měly být oloupány a nakrájeny na kroužky, pak je vložte do kuřete a přidejte majonézu. Poté by mělo být maso umístěno na chladném místě a nechat hodinu. Pokud bude kuře trvat déle v takové marinádě, bude to jen chutnější.

Marináda s kečupem

Tato marináda pro kuřecí kebab se snadno připravuje. K tomu budete potřebovat:

1. Rajčatový kečup - 100 gramů.
2. Koření
3. Sůl
4. Pepř

Vaření

Jedná se o velmi jednoduchou a nejlepší marinandu pro kuřecí kebaby. Maso je třeba pepřem a sůl, přidat koření, a pak se nalijte kečup. To je všechno připravená marináda. Zbývá dát kuře na chladném místě. Marinát může být 1-24 hodin. Poté by mělo být maso zapékané na uhlí.

Je třeba poznamenat, že tato marináda je vhodná pro ty, kteří milují sladkou a kyselou chuť hotového pokrmu.

Na závěr

Jak můžete vidět, můžete udělat lahodnou marinandu pro kuřecí kebab s vinným octem, s přírodní majonézou, sójovou omáčkou a medem. Maso vyrobené podle těchto receptů je velmi jemné a chutné. Hlavní věcí je používání pouze přírodních produktů. Velmi neobvyklé jídlo se získá místo toho kuřecí maso užívejte droby, například srdce nebo játra. Také je třeba marinovat asi hodinu. Kromě toho můžete vyrobit podobný kebab nejen na uhlí, ale také v troubě av mikrovlnné troubě.