Zaseknutí obr. Vlastnosti, recepty na vaření

Víte, kolik jména mají fíky? On je nazýván jak fíkovníkem a fíkovník a vinné hrozny. Takové jména existují v jednom bobule. Neméně ovlivňují jeho užitečné a léčebné vlastnosti pro lidské tělo. A v neposlední řadě je to užitečné nejen čerstvé, ale i sušené, dokonce i džem z fíků nám přináší velké výhody. A proč je tak cenný? Pokusíme se to vysvětlit níže a také poskytnout několik receptů na jam z těchto plodů.

Zaseknutí ovoce, užitečné vlastnosti tohoto bobule

V plodu fíků je spousta cukru, vlákniny, bílkovin a tříslovin. Používá se k odvaru, který je dobrým antipyretickým prostředkem proti nachlazení, pomáhá vyrovnávat se s bolestmi v krku a kašlem. Čerstvé ovoce mají pozitivní vliv na slezinu, játra a hematopoetický systém, jsou doporučovány pro anémii a srdeční problémy. Sirup připravený z fíků může být použit jako projímadlo. Zaseknutý papír nejenže odstraňuje teplo, ale také pomáhá obnovit energii po onemocnění. Ale musíte si dát pozor při jídle. Existují lidé, kterým je fík kontraindikován. Jedná se o pacienty s diabetem, akutními gastrointestinálními chorobami, například pankreatitidou. Toto bobule je velmi chutné. Jeho zralé plody jsou sladce sladké, takže děti zvláště milují: fialová, žlutá, zelená. Téměř všechny hospodyně milují dělat džem z těchto bobulí za jejich sladkost a my se s vámi podělíme o některé recepty.

Recept číslo 1: fíky s citronem

K provedení tohoto receptu potřebujeme následující složky: jeden kilogram fíků, 500 gammas cukru a půlky citronového písku. Nyní připravte zaseknutí. Dotýkáme se bobulí, dobře umýváme a odřízáme ocasy. Celé ovoce vložte do pánve a nalijte ho pískovým cukrem. Nechte přes noc v chladničce. Během této doby, bobule udělá šťávu, dáme je na sporáku a přivedeme k varu na střední teplotu. Stlačte šťávu z poloviny citrónu, kterou máme, a nalijte jam do naší budoucnosti. Přesně pět minut ho vaříme a zároveň sbíráme pěnu, která se objevuje na povrchu. Odléváme z horké desky a necháme 12 hodin naplnit. Jakmile uplyne určený čas, znovu uvaříme jam a opět pět minut. Sterilizujte nádoby, naplňte je jemnou jemností a nechte mírně vychladnout. V takovém případě, pokud produkt okamžitě zavřete po okamžitém rozlití, pak po nějaké době se džem dostane plesnivý. Pro uchování je tato mísa uzavřena speciálními kapronovými víčky.

Recept číslo 2: klasický

Řekneme vám, jak dělat džem z fíků podle klasické receptury, abyste vytvořili skutečnou, zdravou a chutnou delikatesu. Potřebujeme: jeden kilogram fíků a granulovaného cukru, 300 ml vody a kyseliny citronové. Pro tento recept je lepší vybrat lehké středně velké plody, protože tmavá kůže má tvrdší kůži a bude muset být řezána. My omáčíme bobule, zpracováváme je, odstraňujeme ocasy a párátkem na několika místech. Děláme to za dobré vnitřní parní fíky. V smaltované nádobě nalít vodu a zapálit. Jakmile se vaří, pošleme do něho dříve zpracované bobule a vaříme asi deset minut. Pak vezměte fíky z vroucí vody a opláchněte studenou vodou. Rozložili jsme bobule, které se vypouštějí na suchý ručník. Mezitím připravte sirup. Nalijte vodu do pánve 300 ml a nalijte jeden kilogram granulovaného cukru. Vytvořte sirup, přidejte naše kapačky a vařte asi 45 minut. V závislosti na zralosti fíků může být doba vaření o něco méně nebo o něco málo. 3-4 minuty před koncem vaření vylijte citronovou kyselinu podle chuti a důkladně promíchejte. Ve sklenicích, předem sterilizované, položte hotový džem, nalijte sirup a otáčejte víčky. Hotovo!

Receptura číslo 3: další s citronem

Ne každý má rád sladkou misku. Pro tyto ženy v domácnosti nabízíme kyselé džemy z fíků. Existují různé recepty, vybrali jsme si jeden z nich. Budete potřebovat: kilogram cukru a fíků, jeden citron a 300 ml vody. Připravte tento džem podle výše uvedeného receptu. Na samém konci přidejte nejkvalitnější nakrájený citrón. Přesně, ne vytlačené citrusové šťávy, ale s kůrou. Je to slupka a citronová šťáva, která bude mít další chuť a chuť. Tento džem nebude příliš sladký, velmi delikátní a s docela originální chutí.

Recept číslo 4: fíky s maticemi

Připravte další originální fikus - s lískovými oříšky. Budeme potřebovat následující složky: jeden kilogram bobulovin a lískových oříšků, jeden a půl kilogramu granulovaného cukru a dvě sklenice vody. Pro tento recept si vybírejte ovoce nutně bez prasklin a zralého. My je umyjeme ve studené vodě, zdobíme vlasy ze stromu. Lískové ořechy oloupeme skořápku a jednu kousku plodíme po jednom. Naplňte sirup, nutně teplý, až do úrovně pokrytí všech druhů ovoce a za den, který dáme do chladného místa. Sloupete sirup, vaříme 15-20 minut a vrátíme se na ovoce znovu na den. Vaříme na nízké teplotě až do připravenosti, nezapomínáme ani na odstranění pěny. Chladničky, naplňte sklenice a zavřete je víčky. Jam je připraven. Bon appetit!