Voňavé krevety na grilu
Přemýšleli jste někdy, jak vařit krevety na grilu? Sotva. A marně! Koneckonců, není vůbec nutné omezovat se na banální vepřové maso, hovězí maso nebo kuřecí maso. Zapněte fantazii. Krevety na grilu, jejichž recept Vám nabízíme, jsou neobvykle šťavnaté a krásné. Příležitostně se ujistěte, že jste to zkusili vařit. gurmánská jídlo! Jistě budete spokojeni.
Krevety na grilu
Půjdeme na piknik a všichni jsou strašně unaveni sendviči a saláty. Co vařit? Nabízíme vám poněkud exotickou možnost. Krevetky na grilu jistě překvapí vaše blízké. Dokonce i když se vám nelíbí mořské plody, dejte si šanci a připravte voňavé občerstvení. Na čerstvém vzduchu se všechno cítí zcela jinak.
Opravdu, proč mizerně? Bude to nejvhodnější vzít největší krevety - tygr. Poprvé dost bylo pětatřicet kusů. Budete také potřebovat půl šálku koncentrovaných šťávu z granátového jablka padesát mililitrů sójové omáčky, stejné tatarské omáčky, trochu méně sezamového oleje a jednoho lusku pepř, několik stroužků česneku (ale ne více než pět, jinak to bude příliš pikantní), trochu cukru (hnědý cukr je uveden v původním receptu), půlku čerstvého koriandru a tolik čerstvé bazalky.
Metoda vaření
Krevety na grilu, ve skutečnosti to jsou stejné kebaby. Takže nejdříve oloupeme česnek a nakrájíme ho. Je lepší, když to uděláte se zvláštním listem na česnek, ale můžete ho nakrájet ostrým nožem. Pepř nakrájíme a kombinujeme s česnekem. Přidejte trochu cukru a vše promíchejte a pak výslednou směs nalijte olejem (sezamem). Když máslo se trochu rozšířilo, přidáme zubní kámen a sójovou omáčku a pak trochu šťávy z granátového jablka. Vše důkladně promíchejte. Smíchejte směs na oheň a zahřejte, až se zrna cukru úplně rozpustí.
Další kroky
Když se cukr rozpustí, vyjměte nádobu ze sporáku a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu. Nyní je čas vařit krevety přímo. Na grilu se připravují velmi snadno, téměř bez vaší účasti, ale musíte ještě minimálně vynaložit úsilí. Důkladně očistěte krevety, opláchněte je studenou tekoucí vodou a položte na spodní část pánve (nejlépe smaltované) v jedné vrstvě. Nalijte tuto vrstvu marinády, která byla připravena dřív, a uložte na chladné místo (můžete v lednici) po dobu sedmi hodin. Stejně jako kebab musí obsahovat kytici pikantních chutí.
Závěrečná fáze
Dřevěné špízy by měly být namočené ve studené vodě, po které byste měli pečlivě krevety natažené na nich. Smažte je přes pelety, který se neustále otáčí. Celková doba vaření trvá asi 6 minut. To je jasná výhoda vepřové kebaby nebo hovězího masa. Krevety nemusí být z špejle odstraněny, můžete jíst přímo od nich. Pro krásu a svěžest doporučujeme pokropit je nakrájenou zeleninou. Obecně platí, že tato jídlo se obvykle podává bez jakéhokoli přídavného pokrmu, protože krevetky se nemíchají dobře, například se brambory. Dokonce i s vařenými makaronovými krevetami na grilu není příliš "přátelský", tak si vychutnejte jejich čistou chuť.