Kožešinový salát - klasický recept

Tradiční Ruský salát pod kožešinovým pláštěm, jehož recept je snad znám každý z našich krajanů, a to nejen, je pro nás velmi symbolický, zvláště v předvečer Nového roku. V Rusku se tento svátek slaví 11 dní. Chcete-li se připravit na takovou zábavnou akci, každý si připraví vlastní verzi salátu. "Sleď pod kožešinovým kabátem", přežít týden lenosti "lahodný". Salát pod kožešinovým pláštěm ... Recept je jako jazz, ve kterém každý improvizuje svým vlastním způsobem.

Výživná miska

Salát je velmi bohatý na živiny, zejména pokud je používán domácí majonéza. Nicméně, nebude to velmi užitečné pro lidi s nadváhou, protože obsahuje tuky a škrob. Ale salát pod kožešinovým pláštěm není určen pro každodenní spotřebu, takže někdy je stále možné si dovolit malý kus tohoto nádherného jídla. Veškerý známý salát pod kožešinovým kabátem. Jeho recept je velmi populární v Rusku, zvláště jako nováčci ve vaření. Samozřejmě je třeba, abyste se s tím rozmazlovali, ale dávejte tomuto úžasnému salátu šanci dostat se na svůj prázdninový stůl - a potěší vás příjemnými chutí.

Šalátový salát - recept

"Sleď pod kožešinovým kabátem" je tradiční vrstvený salát z jemně nasekaných nakládaných sleďů, vajec, řepy, mrkvy, brambor a majonézy. Získal své jméno "kožešiny" díky vrstvě červené řepy, která zcela pokrývá vrchol salátu. Je třeba upozornit, že příprava všech ingrediencí na salát trvá nejméně 6 hodin - aby bylo možné je ochladit a nakrájet správně.

Jak uvařit salát "Sleď pod kožich"

Složení :

• sleď - 2 ryby, a pokud jste příliš líní k čištění, můžete vzít 4 filé sleďů v oleji, kotlet;
• bramborový - velký, 3 kusy, vaříme ho v uniformě, chladíme, slupku a rošt (lze jemně nasekat);
• mrkev - velké, 4 kusy, vařte v kůži, ochlaďte, odlupujte a rošte (lze jemně nasekat);
• řepa - velká, 3 kusy, vařte v slupce, ochlaďte, odlupujte a rošte (lze jemně nasekat);
• cibule - střední nebo velká (červená nebo žlutá), 1 ks, jemně nakrájená;
• vejce - velké, 4 kusy, vařte, ochlaďte, oloupejte, jemně nakrájíme;
• domácí majonéza, jeden a půl sklenice;
• černý pepř;
• petržel nebo kopr zdobí hotovou misku.

Jak vyrobit salát "Sleď pod kožich"

Nejprve vařte brambory, řepu a mrkev v jedné velké pánvi až do vaření. Vaření mrkve bude trvat 15-20 minut, brambory - asi 40 minut, řepa - 1 hodina (možná více). Stačí vyndat zeleninu z nádoby, která je připravená (ale ne měkká) a pokračujte v vaření ostatních. Nechte je zcela vychladnout a nakrájejte mrkev, řepu a brambory. Poté si vezměte krásnou kulatou misku. První vrstva ležela na dně strouhaných brambor. Poté rozložte třetinu majonézy na vrcholu, abyste zcela zakryli brambory. Dále je třeba položit vrstvu půlku řepy, půlku mrkve a vrstvu poloviční cibule, celý sleď a třetinu majonézy. Pak položte vrstvy zbývající cibule, mrkve, všechny nakrájené vejce a černý pepř. Další je vrstva zbývající majonézy. A teď nejdůležitější vrstva je "kožešinový kabát", skládá se z řepy, která by měla pokrýt dříve položené vrstvy. Chraňte nejméně 6 hodin před podáváním. Někteří lidé dokončují svou verzi šalátu pod kožešinovou náplní s nakrájenými vejci. To je vaše volba. Můžete také zdobit salát s petrželkou nebo koprem. Bon appetit!