Perníkové domácí sušenky bez vajec

Plyšové a neuvěřitelně světlé houbovité těsto se těší zvláštní popularitě mezi domácími hostesky. Je považován za výbornou základnu pro pečení koláčů, muffinů a dalších domácí dezerty. Je připravena z jednoduchých a snadno dostupných produktů podle několika různých receptů. Po přečtení dnešní publikace pochopíte, jak pečené houbové knedlíky bez vajec pečeme.

Možnost kefír

Dezert vyrobený podle následujícího receptu, je velmi jemný a mírně vlhký. Často je doplněn nějakým smetanou nebo bobulovým džemem. Než začnete vyrábět suchar bez vajec, jehož fotografie bude prezentováno v dnešní publikaci, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte v kuchyni všechny potřebné součásti. Chcete-li vařit těsto, potřebujete:

• 240 mililitrů kefíru.
• Pár plných sklenic pšeničné mouky.
• 7 polévkových lžic slunečnicového oleje.
• Sklenice granulovaného cukru.
• Čajová lžička sódy na pečení.

Kromě toho budete potřebovat trochu více rostlinného oleje k mazání formy, ve které bude dezert připravován.

Popis procesu

Kefír je nalit do vhodné hrnce a poslán k sporáku. Je velmi důležité, aby se nepřehnulo v ohni, aby se sérum nezačalo oddělovat. Soda a cukr se přidávají do teplého kefíru a důkladně promíchají, dokud nezmizí nejmenší zrna. Potom ve výsledné kapalině nalijte rostlinný olej a nalijte předem prosetou mouku. Vše důkladně promíchá, dokud nebude hladké.

Výsledné těsto se nalije do formy, jejíž dno a stěny jsou předem mazány rostlinným olejem a umístěny do trouby. Pečené houbový dort bez vajec při sto osmdesát stupňů asi půl hodiny. Stupeň připravenosti dezertu se znovu kontroluje pomocí obyčejného párátka. Plně vařený koláč vyjmete z formy a vložte do mřížky. Chladící sušenka je nakrájena na polovinu, spodní část je rozmazána s džemem z bobulí a vrchní část je posypána práškovým cukrem.

Možnost mléka

Dezert, připravený podle níže uvedeného receptu, bude příjemným doplněním rodinného čaje. Ve svém složení existují jednoduché rozpočtové složky, z nichž většina se vždy nachází v zásobách každé hostesky. Předtím, než začnete pracovat s těsto, z něhož bude pečivo bez vajec později pečeno, ujistěte se, že máte po ruce:

• Jeden a půl pohárku pšeničné mouky.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• Sklenici mléka a cukru.

Navíc je třeba předem nakoupit malé množství octu a rostlinného oleje.

Krok za krokem

V jedné nádobě sklízíme mléko a cukr. Vše je dobře smícháno, snaží se dosáhnout úplného rozpuštění sladkých krystalů. Ve výsledné kapalině postupně nasypete prosévanou mouku. Také posílají sody, uhasily malé množství octa. Vše důkladně hněte, dokud nebude hladké.

Výsledné těsto je rozmístěno v multicookerové misce, jejíž dno a stěny jsou předem namazány s rostlinným olejem. Přístroj je pokryt víkem a je aktivován režim "Pečení". Připravte sušenku bez vajec v pomalém sporáku po dobu 45 minut. Po signálu je zařízení odpojeno od sítě, dezert je mírně ochlazený a teprve potom je pečlivě vyjmut z formy. Chcete-li, aby sušena zajímavější a bohatší chuť, může být rozmazána jakýmkoliv krémem nebo zdobena karamelizovaným ovocem.

Možnost na vodu

S tímto receptorem můžete pečlivě připravovat neobvyklý vegetariánský dezert relativně rychle a snadno. Sušenka bez vejce, jejíž recept zahrnuje úplnou nepřítomnost mléčných výrobků, je velmi bujný a něžný. Vyznačuje se vzdušnou porézní strukturou, takže je nepravděpodobné, že by jeden z vašich hostů uvědomil, že do těsta není přidána ani zakysaná smetana, ani máslo. Chcete-li udělat tento dezert, budete potřebovat:

• 3 lžíce práškového kakaa.
• ¾ šálku pšeničné mouky.
• Polovina lžičky sody.
• 100 mililitrů filtrované vody.
• Lžíce vanilkového cukru.
• 50 mililitrů rostlinného oleje.
• ½ šálku granulovaného cukru.
• Polovina lžíce octa.
• 150 gramů vařené řepy.

Akční algoritmus

V jedné nádobě kombinujte vařenou řepu a filtrovanou vodu a poraďte je směšovačem. Ovoce a rostlinný olej se přidávají do výsledného pyré a pak jsou do něj zasílány všechny sypké složky. Všichni dobře míchali s lžící.

Výsledné homogenní těsto je rozloženo do formy lehce naolejované rostlinným olejem nebo lemováno pergamenovým papírem a umístěno do trouby. Lean suchar je pečený bez vajec a mléka sto osmdesát stupňů. Po asi třiceti minutách to zkontrolují s párátkem a pokud je vše v pořádku, dezert je z trouby vyjmuta, ochlazen na drátěném stojanu a podává se s čajem.

Možnost kondenzovaného mléka

Tento recept se mírně liší od všech předchozích. Zahrnuje použití ne zcela standardní sady komponent. Proto než začnete pracovat s těsto, zkontrolujte, zda máte po ruce vše, co potřebujete. K pečení chutného domácího sušenky bez vajec je třeba předem připravit:

• 200 gramů pšeničné mouky.
• 4 čajové lžičky prášek na pečení.
• 100 gramů cukru.
• Čtvrtová lžička sódy na pečení.
• 50 gramů rohovníku.
• 100 mililitrů mléka.
• 4 polévkové lžíce kondenzovaného mléka.
• 60 gramů roztaveného másla.
• 50 mililitrů pitné vody.
• Vanilin.

Pokud byste v nejnepříznivějším okamžiku neměli roucho, neměli byste opustit vlastní plány na přípravu lehkého vzdušného dezertu. Tato složka může být nahrazena směsí 30 gramů kakaa a 20 gramů granulovaného cukru.

Technologie vaření

V jedné volné nádobě spojte prosetou mouku, rohovku a granulovaný cukr. Pak se ke stejné misce přidá kondenzované mléko, teplé mléko, roztavené máslo, teplá voda a vanilka. Všechno je dobře šlehané běžnou lžící na dvě minuty.

Hotové těsto je pečlivě přemístěno do formy, jejíž dno a stěny jsou předem vynechány rostlinným olejem a okamžitě posílány do předehřáté trouby. Budoucí čokoládový houskový dort je pečený bez vajec při sto osmdesát stupňů. Po asi 25 minutách je dort propíchnut špičkou. Pokud se surové těsto nedrží, může být z trouby odstraněno. Pečený dezert je ochucený na mříži a podává se s čajem. Podle potřeby se rozřezá na dvě poloviny. Dno z nich je potaženo jakoukoliv smetanou a pokryté horní částí.

Možnost s jogurtem

Bezlepkový houbový koláč pečený technologií popsanou níže je lépe známý jako "indický". K jeho přípravě budete potřebovat levné výrobky, které si můžete zakoupit v jakémkoli blízkém obchodě. V takovém případě musíte mít k dispozici:

• 200 mililitrů přírodního jogurtu.
• 300 gramů pšeničné mouky.
• 200 mililitrů čerstvého mléka.
• 150 gramů cukru.
• 100 mililitrů slunečnicového oleje.
• Pár čajových lžiček prášku na pečení.
• Standardní pytel vanilkového cukru.

V jednom vhodném kontejneru spojte rostlinný olej, mléko a přírodní jogurt. Také se nalévá granulovaný cukr a intenzivně se míchá se směšovačem a snaží se sladit sladkou tekutinu vzduchem na maximum. Do výsledné hmoty vylije prosetou mouku, dříve v kombinaci s vanilkový cukr a prášek do pečiva a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.

Plně vařené těsto se přemístí do misky s vícepólovým místem, předem rozmazané slunečnicovým olejem, zakryté víkem a aktivuje program "Pečení". Po asi hodině je domácí houbový dort téměř téměř připraven k dalšímu použití. Ale před odstraněním sladké léčby z formy se udržuje v pomalém sporáku pracujícím v režimu "automatického ohřevu" po dobu patnácti minut. Bezprostředně po tomto je pečení vyjmuta z misky zařízení, posypáno práškovým cukrem a pak podáváno na stole.