Větraná šavarma ve stylu domácí

Jak si vyrobit shawarma doma, ne přeložit všechny produkty? Musíme najít správný recept.

Recept na výrobu shawarma doma

Variace tohoto pokrmu jsou desítky, ne-li stovky. Začněme jednoduchým. Jak se vám líbí domácí shawarma s mexickými poznámkami? Budete potřebovat dvě kuřecí prsa, velkorysý špetka koriandru, skořice, kari, sumac, zira, suchý voňavý česnek a černý pepř. Ze zeleniny si vzít nakládaná okurka poloviční paprikou, žeruchou. Samozřejmě, nemůžete udělat bez pita chleba a kečupu. Podívejte se také na česnek, citronovou šťávu, majonézu a tavený sýr.

Pikantní mexická shawarma doma. Metoda vaření

Tento recept je určen pro čtyři dospělé. Tak zmrzlé kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky. Zahřejte pánvi se slunečnicovým olejem a smažte prsa na něj pět minut. Samozřejmě byste měli přidávat potřebné koření na ochutnávku a nejdůležitější je kečup. Ketchup je v případě potřeby nahrazen lahodnou rajčatovou pastou. Připravme si omáčku. V šálku smíchejte majonézu a strouhaný sýr. Přidejte několik kapek citronové šťávy a sezonu směsi s drceným česnekem. Můžete sůl. Jemně nakrájejte okurku, salát a pepř. Omažte tortilly s omáčkou. Pečlivě položte kuřecí kousky, zeleninu a pita na roli. Pokud jde o podávání, bezprostředně před obědem nebo večeří je nutné mazat shawarma venku slunečnicovým olejem a pečeme. A ještě jedno nezměnitelné pravidlo: vždy položte svinovací švu dolů, jinak se uvolní.

Shawarma doma s marinovaným kuřetem

Budete potřebovat čtyři čerstvé Arménská lavaše bez děr, tři kuřecí prsíčky, cibule (dvě mohou být), jedna čerstvá rajčata, okurka (čerstvá nebo slaná, pokud je to žádoucí), Čínské zelí octu, slunečnicového oleje, kečupu s hořčicí, majonézy, soli a cukru, mletého pepře.

Jak vařit?

Shawarma doma v kvalifikovaných rukou se téměř změní na umělecké dílo. Tak zkuste! Začněte nakrájet plátky kuřecího plátku na plátky. Musí být marinováno. Marináda se skládá z malého množství vody, nakrájené cibule, suché koření, cukru a octa. Je lepší okamžitě udělat marinát z teplé vody. Kuřecí kousky jsou namočené v tomto roztoku po dobu nejméně půl hodiny. Pokud nejste v spěchu, nechte na hodinu. Není nutné umístit nádobí do ledničky! Naopak teplé místo je vhodnější.

Co dělat dál?

Nakrájejte zelí jako salát. Rajčata s okurkami jsou nakrájena na kostky stejné velikosti. Smažte marinované kuře důkladně v horké pánvi. Měla by mít zlatou barvu. Měkká pita se střílí nožem na dvě poloviny. Při polovičním složení musíte dát dvě lžíce smažené kuře, nějaká zelenina (okurka a rajčata), trochu zelí, nakrájená cibule (pokud se vám líbí samozřejmě). Je třeba pepř a sůl a pak posypat rostlinným olejem. Namísto másla můžete dát lžíci majonézy smíchané s kečupem. Zalomte pita chleba jako obálku. Hotovo! Tento snack je vhodný pro piknik, protože je kompaktní a velmi chutný!