Kolik bílkovin je v mléku a komu je užitečné.

Několik let se kolem takového užitečného produktu, jako je mléko, pohybovaly různé fámy. Mnohé z nich nejsou pravdivé. V zásadě jsou distribuovány těmi, kteří tento výrobek nelíbí, ale mléko má významnou výhodu, která překračuje všechny jeho nedostatky - vysoký obsah bílkovin. Tak kolik bílkovin je v mléce a komu bude užitečné?

Obsah bílkovin v mléce

Nejprve je třeba poznamenat, že protein je nejdůležitějším stavebním materiálem buněk v lidském těle. Pokud se například člověk aktivně angažuje ve sportu, pak bez bílkovinných produktů všechny jeho úsilí půjde dolů do kanalizace. Svaly prostě nebudou tvořit.

Než se poradíte s otázkou, kolik bílkovin je v mléce, musíte přesně porozumět, který protein obsahuje tento produkt.

Mléko obsahuje dva druhy bílkovin najednou - kasein a kasein srvátka. Poměr těchto proteinů je jiný. To přímo závisí na tom, které zvíře dávalo mléko (kráva, koza, klisna atd.). Pokud je v mléku více kaseinu, pak se nazývá "kasein", a pokud je to syrovátka, pak se nazývá albumin-globulin.

Takže kolik gramů bílkovin pochází z mléka? Je těžké uvěřit, ale pouze jeden šálek (200 ml) tohoto nápoje obsahuje nejméně 8 gramů čistého bílkovin. To znamená, že litr mléka obsahuje 40 gramů čistého bílkovin. To je hodně.

Obsah bílkovin v suchém mléce

Práškové mléko je koncentrovaný produkt, což znamená, že obsah bílkovin je o 100 g více než u běžného mléka. Kolik bílkovin je v mléce, nebo spíše v suché formě?

Takže 100 g suchého produktu obsahuje 25 g bílkovin. Po intenzivním tréninku se doporučuje konzumovat 30 až 50 g bílkovin, což je asi 100-200 g mléčného prášku.

Proč sportovci ne jako práškové mléko? Nejedná se o to, kolik bílkovin je obsaženo v suchém mléce, ale v tuku a kaloriích.

Prášek mléka je velmi tlustý a při spotřebě například 200 g výrobku tělo okamžitě obdrží 50 g tuku a 1000 kalorií. Pak mnoho sportovců pokračuje sušené odstředěné mléko, že to řeší problém, ale není.

V suchém odstředěném mléce je pomaleji stravitelná bílkovina, i když po cvičení tělo potřebuje přesně rychle strávitelný protein. Bez tohoto se svalový tón nemůže plně zotavit.

Kdo by měl vypít mléko

Samozřejmě, že nejprve mléko konzumují sportovci, aby si vytvořili svalovou hmotu, ale spolu s mlékem získávají spoustu kalorií. A co lidé, kteří sledují svou váhu?

Není třeba úplně opustit tento produkt, tím víc vědět, kolik bílkovin v mléce. Je nutné pouze kontrolovat jeho spotřebu. 1 šálek mléka denně bude vynikajícím snackem a saturací těla potřebným množstvím bílkovin.

Mléko je také nezbytné pro ženy během laktace a dětí. Lakující matky tento nápoj pomohou obnovit množství mléka, které produkují žlázy, a žena bude schopna krmit dítě sama o sobě. Děti potřebují mléko pro normální vývoj a růst těla. Kromě kaseinu a syrovátky obsahuje tento produkt velké množství vitamínů a především vápník. Mimochodem, vápník je dokonale vstřebáván v mléce s vysokým obsahem tuku.