Jak chutné vaření polétají v troubě?

Pollock je ryba, kterou lze koupit v jakémkoli obchodě, levné a cenově dostupné. Nerozlišuje se zvláště vynikající chutí a patří k odrůdám, které nemají vysokou nutriční hodnotu. Ale pokud víte, jak správně vařit pollock v troubě, můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo ryby dokonce i nejjednodušší formou.

Složky pro nádobí

Pollock patří do rodiny tresky. Jeho maso je bílá, hubená, hustá konzistence. Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo šťavnaté, s bohatou chutí, je nejlepší vařit pollock v troubě se zeleninou a pečte se zakysanou smetanou nebo majonézou. Takže to bude trvat asi 1 kg čerstvě zmrazených ryb, 250 gramů cibule a mrkve, 3-4 lžíce mouky pro pěstování zeleniny, sůl a pepř podle chuti, zakysaná smetana - 200 gramů pro pečení nebo stejné množství majonézy, 200 gramů tvrdého sýra , rostlinný olej a bobkový list. Než vaříte polévku v troubě, musíte ji důkladně umyt, odstranit černý film uvnitř břicha a nakrájet na kousky až do délky 10 cm. Obvykle je kostra rozdělena na polovinu: tato ryba není nikdy příliš velká, ale pokud chcete, aby části byly menší, jak to považujete za vhodné.

Příprava pečení

Jakákoli ryba může být pečena v otevřené pánvi, pak jídlo vypadá jako ruddy, krásné a pokryté voňavou kůrou. Ale polloť ve fólii není vůbec horší: bude to velmi něžné, protože ve skutečnosti je ryba vařená ve vlastní šťávě. Takže, aby se dostali do konečné fáze a poslat jídlo v troubě, připravit zeleninu. Cibule a mrkev, nakrájené na proužky, opečené rostlinný olej až do zlatohnědé barvy a na konci přidáme mouku. Po 2-3 minutách vyjměte pánev z ohřívače a roztřepte plátkovou kostku na plech. Je nutné skočit a pepř podle chuti. Kmín a tymián jdou dobře s rybami, takže pokud máte tyto koření, nezapomeňte je přidat. Mezi kusy musíte položit vypráženou zeleninu tak, aby zbývalo prázdný prostor. Nejlepší, pokud budete chtít pečte polkruh v troubě v pánvi s vysokými boky a vaše ryby a zelenina obsadí celou misku.

Závěrečná fáze

Jakmile je ryba pod vrstvou zeleniny, můžete nádobu naplnit zakysanou smetanou nebo majonézou. Výplň by měla pokrývat celý povrch rovnoměrně. Poté rožte tvrdý sýr a posypeme tlustou vrstvou nahoře. Ryby a zelenina budou pod "srstí" zakysané smetany a sýra, které při zahřátí zakalí pokrm s chutnou kůrou a dávají jí velmi atraktivní vzhled. Ryba se pečou 20-30 minut v závislosti na velikosti kusů a tloušťce vrstvy zeleniny. Jakmile je sýr roztaven a kůra se stává křupavou, můžete z trouby dostat polokul.

Co předložit pollock?

Pollack se dobře mísí s vařenými brambory a rýží, pečenými lilky a Bulharský pepř, stejně jako čerstvý zeleninový salát. Položte hotovou rybu na velkou talíř. Ozdobte je vařenými brambory posypané bylinkami. Vaše kulinářské dílo bude úspěšné, protože s pomocí skromné ​​řady produktů a představivosti můžete vařit různé a velmi chutné pokrmy z pollock Recepty dovolte používat jakoukoli zeleninu, obvazy, způsob pražení, pokud budete investovat do vaší duše!