Jak pečené kuře se zeleninou v troubě: nejlepší recepty, funkce vaření

Pečené kuře se zeleninou v troubě je nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo. Maso v kombinaci s bylinnými produkty je považováno za klasickou zdravou stravu. Chutná zelenina je skvělou náhradou obilovin a obilovin těstoviny. Obsahují mnohem méně kalorií, ale současně je mnoho vitamínů. Pečené kuře se zeleninou je hotová jídla, která nepotřebuje další přílohu.

Správný výběr produktů

Drůbeží maso má jednu velmi důležitou vlastnost - má neutrální chuť. To umožňuje kombinaci s různými součástmi. Všechna letní zelenina je vhodná k vaření: cuketa, lilek, rajčata, paprika, zelený hrášek a tak dále. A jsou tu všechny nuance, které je třeba vzít v úvahu při vaření.

Pokud vaříte "suchou zeleninu", je lepší dát šťavnaté kousky kuře. Například stehna jsou ideálně kombinována s bramborami. V průběhu vaření dávají hodně šťávy, což umožňuje, aby se brambory dobře pečily. Co se týče dietního filé, není v tomto případě vhodné, jelikož nádoba bude suchá.

Nejlepším partnerem pro bílé kuřecí maso jsou cuketa a rajčata. Šťavnatá zelenina se zřekne kapaliny, takže se filé stává měkkou.

V italské kuchyni je připraveno mnoho pokrmů na základě klasické kombinace rajčat s lilek a bazalkou. S těmito přísadami připravte slavnou bolognesovou omáčku. Kuře, pečené lilky a rajčata s petrželkou a bazalkou - vynikající pokrm.

Vaření celého těla

Jako sváteční možnost můžete na stůl sloužit celé tělo plněné zeleninou a pečené v troubě. Takové jídlo vypadá krásně a vážně a nebude vás zklamat. Kromě toho není těžké se připravit. Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že je nutné použít hotové výrobky jako náplň, protože jednotlivé složky mají různé doby vaření.

Jak zachovat tvar zeleniny

Během pečení zeleniny v troubě často ztrácejí svůj krásný vzhled. Chcete-li získat krásné jídlo, můžete předem smažit celé kusy zeleniny v pánvi. Je však třeba připomenout, že v budoucnu nebudou pečené složky šťávy při pečení přidělovat. Proto je omáčka velmi důležitá pro misku, díky níž lze všechny pečivo vypít.

Sváteční jídlo

Dlouho jsme si zvykli, že brambory jsou na našem stolu téměř každý den. Proto na dovolené, samozřejmě, chci jíst něco neobvyklého. V tomto případě můžete vařit kuře pečené se zeleninou v troubě. Toto jídlo může zdobit libovolný sváteční stůl.

Složení:

1. Brambory - 850 g.
2. Kuřecí filet - 1 kg.
3. Pět rajčat.
4. Jeden lilku.
5. Bow
6. Majonéza - 2 lžíce.
7. Bay list.
8. Chilli paprička - čtvrtina čajové lžičky.
9. Pepř a sůl podle vašeho uvážení.

Oloupeme brambory a nakrájíme na kusy, mícháme s rostlinným olejem a přidáme koření a sůl. Poté ho smažte do vyhřívané pánve.

Důl kuřecího těsta a nakrájíme na porce. Oloupeme a nakrájíme cibuli. V samostatné nádobě míchat koření, maso a cibuli. Všechny ingredience nechávají marinovat po dobu třiceti minut.

Mezitím si můžete připravit lilky, hrubě je rozseknout do prstenů a rajčat po odstranění kůže z nich. Položte brambory na plech, pak kuře, lilky a rajčata. Pečeme kuře se zeleninou po dobu čtyřicet minut při teplotě asi 180 stupňů.

Kuře, pečené s cuketa

Nejlepší čas vařit maso se všemi druhy zeleniny je léto a začátek podzimu. V této době je velký výběr čerstvých produktů, což znamená, že kulinární představivost nemusí být omezena na triviální brambory. Mnoho žen v domácnosti přemýšlí o tom, jak pečené kuře se zeleninou. Maso jde dobře s cukrem. Jídlo ochucené sójovou omáčkou a česnekem má jedinečnou chuť a vůni. Je třeba poznamenat, že toto jídlo obsahuje minimální počet kalorií, což znamená, že je vhodný pro ty lidi, kteří mají dietu.

Složení:

1. Kuřecí stehna.
2. Zucchini střední velikost - tři kusy.
3. Pár petrželových větviček.
4. Sójová omáčka - tři lžíce.
5. Lžíce vody.
6. Česnek - 3-4 hřebíček.

Je-li k dispozici mladá cuketa, mohou být po důkladném promytí rozřezána na velké kroužky přímo na kůži. V opačném případě je potřeba odstranit kůži, aby nádoba měla jemnější chuť. Na pečícím plechu, namazaný máslem, položte cukrinu tlustou vrstvu a přidáte sůl. Slepičí stehna se umyjí a třejí se solí, pepřem a česnekem. Maso se rozšiřuje ve tvaru cukety. Dále po dobu 20 minut pošlete plech na vyhřátou troubu (180 stupňů). Mezitím připravte další složku smícháním sójové omáčky s nasekanou petrželkou a vodou. Nalijte výslednou hmotu do misky a pečte ji další hodinu. Během vaření můžete produkty naplnit šťávou. Kuře pečené se zeleninou v troubě podle tohoto receptu je neuvěřitelně pikantní a zároveň velmi jemné. Těstovina je skvělý přírůstek jako příloha.

Kuře se sýrem a rajčaty

V arzenálu každé hostesky zpravidla existuje malý počet standardních jídel, které se nejčastěji vyskytují na stole. V běžném životě mnozí prostě nemají čas experimentovat a hledat něco nového, protože používají osvědčené recepty. Pečená zelenina s kuřecím masem v troubě - velmi jednoduchá volba, která pomůže diverzifikovat domácí menu. Maso vařené se sýrem a rajčaty, je velmi chutné a má krásnou zlatou kůru.

Složení:

1. Filet - 0,8 kg.
2. Tři rajčata.
3. Majonéza - 170 g
4. Sůl
5. Sýry - 220 g
6. Pepř

Kuřecí filety před vařením musí být důkladně omyty a zlikvidovány na obou stranách. Na pečení list, rozmazaný s máslem, rozložte maso, přidejte majonézu. Nakrájejte rajčata na kruhy a položte je na kuře. Posypeme strouhaným sýrem nahoře. Dále pošlete do pečícího listu pečicí troubu v peci na 180 stupňů. V případě potřeby přidejte cibulové kroužky do misky. Toto kuřecí filet, pečené se zeleninou v troubě, bude šťavnatější.

Lilek z masa

Pečená zelenina s kuřecím masem v troubě (recepty jsou uvedeny v předmětu) jsou dobré v jakékoli formě. Velmi chutná je jídlo založené na klasické kombinaci rajčat a lilku. Rozmanitost chuti můžete rozšířit pomocí vašich oblíbených bylin: provensálska, italská, bazalka. Česnek a petržel jsou také vhodné.

Složení:

1. Filet - 230 g
2. Pár lilek.
3. Tvrdý sýr - 230 g
4. Česnek
5. Smetana - 120 g
6. Zelení
7. Sůl
8. Pepř

Lýt si lilek a nakrájejte na tenké plátky. Filé jsou také vyprané a odpuzovány ze dvou stran. Rajčata jsou také rozřezána do kruhů. Rozemlete zeleninu, česnek a sýr.

Pro pečení kuřete se zeleninou použijte formulář. Na jejím dolním podstavci se lišty překrývají. Položte maso nahoře, pak lilek a pak rajčata. Miska musí být slaná, přidat pepř, bylinky a česnek. Posypte nakrájeným sýrem nahoře. Vaříme nejméně třicet minut při 180 stupních pod fólií. Po této době může být fólie odstraněna a pečena dalších deset minut, aby se dosáhlo krásné kůry.

Kuře s kapustou

Pokud plánujete pečené kuře se zeleninou, můžete použít zelí. Výhodou receptu je, že tato zelenina je k dispozici kdykoli během roku a cena za to není tak vysoká. Kromě toho, kuře a zelí se ukáže neuvěřitelně šťavnaté, což znamená, že si můžete vzít jakoukoli část kuřete na vaření.

Složení:

1. Zelí - poloviční hlava.
2. Pár cibulových hlav.
3. Kilogram stehna.
4. Sušený kopr - pár čajových lžiček.
5. Česnek
6. Pepř a sůl.

Před vařením by mělo být kuřata ponecháno po dobu třiceti minut ve směsi kopeček, pepře a česneku. Dále na spodní části formuláře položíme cibulové prstence a přidáme sůl. Pak dát vrstvu masa. A nahoře přidejte nakrájené zelí. Pokryjte misku fólií a pečte na 180 stupňů asi čtyřicet minut. Potom vyjměte fólii a vaříme dalších patnáct minut. Kuře pečené ve fólii se zeleninou je velmi šťavnaté, protože kapusta vydává hodně tekutiny.

Celé pečené kuře

Nejsnadnější recept na pečené kuře s bramborami a zeleninou umožňuje vařit dobré slavnostní jídlo. Majonéza a česnek doplňují maso.

Složení:

1. Kuře celé.
2. Brambory - kilogram.
3. Česnek
4. Sůl
5. Pepř
6. Suché koření (můžete mít marjoram, oregano, bazalku) - dvě čajové lžičky.
7. Majonéza - 90 g

Kuře musí být dobře vyprané v tekoucí vodě a pak plněné česnekem. Nejdřív jej trochu sůl, pepř a mastnoty s majonézou. Můžete přidat své oblíbené bylinky. Dále položte kuře na plech.

Brambory jsou umývány a nakrájeny na velké kusy. Používáte-li nové brambory, nemůžete je vůbec vyčistit. Obloha se rozšiřuje kolem těla a pokrývá se horní fólií. Potom posajte kuřecí troubu do trouby. Doba vaření - asi půl hodiny při 200 stupních.

Kuře pečené v rukávu se zeleninou

Kuře můžete vařit s pomocí neuvěřitelně úspěšného kulinářského vynálezu - rukávů. Tento jednoduchý nástroj vám umožní získat šťavnaté jídlo, protože zabraňuje odpařování vlhkosti.

Složení:

1. Kuřecí maso - 1,6 kg.
2. Mrkev - 320 g.
3. Brambory - 1,2 kg.
4. Zucchini - 480 g
5. Jeden bulharský pepř.
6. Pepř země.
7. Česnek
8. Smetana - 380 g

Veškerá zelenina je vyčištěna a zpracovává velké kusy. V zásadě můžete použít jinou zeleninu, která se vám líbí. Dále připravte kysané smetanové omáčky černý pepř, česnek a sůl. Přidejte ji na zeleninu a dobře promíchejte. Zbytky soli tukují celou kostru (venku i uvnitř).

Nyní připravte rukáv, nalepte ho na jedné straně a položte polovinu zeleniny do výsledného pytle. Dále pošlete stejné kuře a druhou část zeleninové směsi. Uvolníme vzduch z rukávu a pečlivě jej upevníme z druhé strany. Dřez varte alespoň hodinu při 220 stupních. Nicméně, hodně závisí na velikosti jatečně upraveného těla, takže větší kuře je možné vařit až 1,5 hodiny. Obecně platí, že jednoduchý recept nevyžaduje značné úsilí. A přípravná fáze netrvá dlouho. Takové kuře, pečené se brambory a zeleninou, vychází velmi šťavnatě a voňavě, všechny složky harmonicky se doplňují. Krása pokrmu je, že zároveň získáváme chutné maso a vonnou přílohu. Kuřecí maso, když podáváte, můžete posypat pepřem a nakrájeným koprem. Vzhledem k tomu, že se maso ukáže jako šťavnaté, není třeba používat při jeho podávání na stůl další omáčky. Růžová, voňavá zelenina doslova taví v ústech. Tato jemná mísa lze připravit pouze při použití pouzdra.

Namísto následného slova

Máte po ruce základní recepty na vaření kuřecích jídel, můžete vždy rozšířit svou obvyklou stravu. Když vaříme pokrmy se zeleninou, neexistují žádná omezení, tady každá žena v domácnosti může představovat fantazii a mírně měnit sadu produktů včetně své oblíbené zeleniny. Do kuřat se často přidávají houby a další produkty. Správně vařené jídlo musí být jistě šťavnaté a voňavé. Tento efekt můžete dosáhnout při použití šťavnaté zeleniny a příslušenství, jako je fólie a rukáv. Užijte si jídlo a úspěšné experimenty.