Jak vařit zázvor doma: recepty a doporučení

Díky svým příznivým vlastnostem je zázvor velmi ceněn hostesky. Každým rokem se jeho popularita zvyšuje a rozsah aplikace se rozšiřuje. Náš článek podrobně popisuje, jak vařit zázvor doma.

Výhody zázvoru

Znát příznivé vlastnosti kořene, mnoho hospodyňek chce vědět, jak vařit zázvor doma. Každý chce mít v domě univerzální lék na léčbu mnoha onemocnění. Kořen zázvoru použitý ve dnech starověké Číny a starověké Indie. Obyvatelé těchto zemí již uvědomili, že je možné je použít nejen jako koření, ale i jako prostředek k léčbě různých onemocnění. Ano, a moderní lékaři říkají, že léčebné vlastnosti kořene jsou nesrovnatelné s lektvary a pilulky. Kromě toho je přírodní lék mnohem užitečnější pro tělo než pilulky.

Pozitivní vlastnosti zázvoru jsou v živinách a vitamínech, které obsahuje. V kořene je přítomen vápník, železo, chrom, hliník, hořčík, fosfor, kyselina nikotinová, vitamín C, křemík a draslík. Takové obrovské množství cenných látek činí zázvor nepostradatelným. Ženy ji používají k hubnutí a lékaři doporučují používat kořen k léčbě kašle. Gingerová dužnina dokonale odstraňuje bolest v krku, má také silný expektorantní účinek. Nepostradatelná pro kořen zázvoru při léčbě chřipky a nachlazení, snižuje teplotu, zlepšuje tón pleti, ohřívá a dává vitalitu, aby se zotavil z nemoci. Příprava zázvoru na imunitu doma není vůbec těžké. Hotový lék lze použít po celou dobu onemocnění dýchacích cest. Na rozdíl od pilulky, zázvor těží pouze tělu, protože je to přirozený produkt.

Nezapomeňte, že kořen působí příznivě na trávicí trakt. Jeho pravidelné užívání vyvolává chuť k jídlu a také stimuluje trávicí proces. Zázvor je velmi užitečný pro všechny lidi, kteří trpí onemocněními trávicího traktu.

Kontraindikace

Navzdory všem pozitivním vlastnostem zázvoru existují kontraindikace pro jeho použití. Nepoužívejte je u lidí, kteří mají:

1. Gastroesofageální reflux.
2. Duodenální vřed.
3. Žlučové kameny.
4. Ulcerózní kolitida.
5. Vysoká teplota
6. Akutní žaludeční vřed.

Nepoužívejte kořen a během kojení.

Aplikace

Zpočátku byl zázvor použit jako koření, později se jeho užitečné vlastnosti staly známými lidmi, po kterém se oblast využití kořene výrazně rozšířila. Stále se používá k výrobě obilovin, zeleniny, klobás, masa, koláčů, sušenek a dalších pokrmů. Současně se zázvor začal používat k vaření teplé nápoje. Ale kořenové výtažky se staly neuvěřitelně populární v USA a Anglii. V těchto zemích se zázvor ještě používá k výrobě piv, likérů, úderů a jiných alkoholických nápojů.

Zázračná směs pro imunitu

Chcete-li zachovat vitalitu těla, můžete vařit zázvor s medem a citronem. Směs takových produktů je nejen velmi chutnou delikatesou, ale také vynikajícím prostředkem pro zlepšení imunity. Každá ze tří složek má sama o sobě neuvěřitelně užitečné vlastnosti. A jejich kombinace vám zpravidla dává příležitost dosáhnout skutečného chvění vitamínů, což vám pomůže vyrovnat se s viry, chladem a přepracováním. Směs pomáhá vyčistit krevní cévy a dokonce i hubnutí. Tato masa lidí se často nazývá "elixírem zdraví".

Jak vařit zázvor s citronem a medem pro imunitu? Udělejte spoustu vitamínu doma je velmi jednoduché.

Složení:

• kořen zázvoru (135 g);
• citrony (4 ks);
• med (145 g).

K přípravě "elixíru zdraví" musíte použít pouze přírodní med a čerstvý kořen zázvoru. Oloupané a mleté ​​na struhadle. Citrony jsou oloupány a nakrájeny na malé plátky. Produkty jsou umístěny v misce a smíchány s medem. Dále se výsledná hmota přenese do skleněné nádoby a uzavře víkem. Skladujte směs v chladničce. Takový chutný lék pomůže nejen rychle se vyrovnat s nachlazením, ale také zlepší imunitu.

Osvěžující čaj pro chladu a chřipku

Velmi často doporučují lékaři dělat zázvorový čaj a citron, což pomůže zmírnit příznaky nachlazení a rychleji se vypořádá. V tomto receptu neexistují žádné přesné rozměry, všechny komponenty mají chuť.

Pečeme kořen zázvoru a nakrájíme na tenké kruhy. Rozdělte citrón na dvě části a vytlačte šťávu z obou. Dále položíme plátky zázvoru do konvice, vylijeme citrónovou šťávu a přidáme vařící vodu. Poté nechte čaj naplnit 40 minut. V teplém nápoji přidejte med a cukr, pokud je to žádoucí. Zdravý čaj by měl být užíván 2-3x denně. Pomůže vám to řešit bolest v krku, kašel, nachlazení a horečku. Po nanesení nápoje musíte ležet pod teplou dekou, aby se dobře potil.

Zázvor s citronem a medem lze vařit nejen pro ošetření za studena. Takový vitaminový čaj pomáhá zmírnit únavu, zlepšuje tělový tón a uklidňuje migrény.

Chřipka Občerstvení

Příprava čaje se zázvorem a citronem, která pomůže vypořádat se s chřipkou a nachlazením, je velmi jednoduchá.

Složení:

• nakrájený zázvor (4-5 polévkových lžic);
• tolik medu;
• voda (1,5 1);
• pomerančová nebo citronová šťáva (5 lžící);
• citrónový balzám nebo máta (2 větvičky);
• koření (kardamom, skořice, novinka).

Přiveďte vodu do varu a do ní nalijte nakrájený zázvor. Vaříme hmotu pár minut a vypněte oheň. Pak vylijeme šťávu do vývaru, přidáme koření. Nalijte hotový čaj do skleněné nádoby a zabalte do ručníku. Po 10 minutách můžete medu a mátou přidat do odvaru. Čaj by měl vařit dalších 20 minut, po kterém se může opít. Pít lépe jíst horko.

Vědět, jak vařit zázvor s citronem a medem, můžete vždy pomoci vašemu tělu zvládnout onemocnění. Skvělá kombinace produktů pomáhá nejen s virovými infekcemi, odvary jsou dobré pro bolest v krku a nachlazení. Posilují obranné mechanismy těla, přispívají k ničení patogenních bakterií, poskytují tělu vitamíny, odstraňují záněty v dýchacím systému, čistí tělo, léčí kožní onemocnění, onemocnění ledvin a jater, žlučník.

Ginger Chudnutí

Dnes je spousta řečí, že zázvor je nepostradatelný pro ty, kteří se snaží zhubnout. Je to opravdu tak? Zmrzlinový kořen byl použit pro úbytek hmotnosti ve starověké Indii. Již tehdy bylo známo, že nápoj s tímto produktem urychluje metabolické procesy. O něco později bylo vědeckým výzkumem potvrzeno, že esenciální oleje, které jsou přítomné v kořene, urychlují metabolické procesy.

Jak vařit zázvor pro hubnutí? K tomu potřebujeme stejné tři léčebné produkty - med, citrón a zázvor. Kombinace těchto tří produktů doporučujeme používat i odborníky na výživu, protože látky podporují krevní oběh a metabolismus, čistí střeva a odstraňují přebytečnou tekutinu. Léčivý čaj přispívá k rozštěpení nežádoucích tuků bez výcviku v tělocvičně a přísné diety.

Chcete-li připravit nápoj ze zázvoru, potřebujeme vařící vodu, zelený čaj, med a citron. Root vyčistěte z kůže a protřepte na strouhanku. Výsledná hmota je posílána do termosu a přidá se šťáva z poloviny citronu, 2 lžičky. zelený čaj. Vše je nalito 2 litry vroucí vody. Nápoj musí být nastaven na 3 hodiny. Poté je nutné filtrovat a přidat 3 lžičky. zlato Během dne musíte vypít alespoň 1 litr nápoje. Neměli byste vařit velké množství čaje najednou, je lepší udělat čerstvý odvar denně.

Můžete si vařit zázvor s medem pro hubnutí a jiným způsobem. Strouhaný zázvor (1/2 lžičky) Nalijte sklenici vroucí vody. Kapacita zavřete víko a nechte 10 minut naplnit. V hotovém odvaru přidejte plátek citronu a čajovou lžičku medu. Nápoj by měl být užíván 2krát denně ½ šálku. Čaj může být konzumován při jídle, pokud máte vysokou kyselost.

Česnekový recept

Tento recept může překvapit mnohé, protože vám umožňuje vařit zázvor pro hubnutí s česnekem. Používání česneku ve stravě je založeno na schopnosti spalovat tuky a posílit imunitní systém. Říkají, že mocný nápoj velmi rychle vám umožní zbavit se několika kilogramů najednou. Pro přípravu vývaru potřebujeme med, citrón, česnek a zázvor.

Čtyři loupané citrony a tolik česneku spolu se kořenem zázvoru prochází masovou mlýnem. Naplňte výslednou hmotu vroucí vodou a nechte vařit alespoň 3 hodiny. Poté je nutné přidat 3 polévkové lžíce. l zlato Bujón užívá 100 g až 3krát denně.

Abyste dosáhli dobrého účinku spalování tuků, musíte přísně dodržovat pravidla pro užívání nápoje. Jak jsme již zmínili, je nejužitečnější pouze čerstvý čaj, proto je nutné jej denně připravovat. V den, kdy potřebujete pít víc než 2 litry. Pít před jídlem částečně otupí pocit hladu. Směs medu, zázvoru a citronu před použitím musí být filtrována tak, aby nebyla příliš nasycená. Vzhledem k tomu, že čaj má povzbuzující účinek, jeho poslední příjem by neměl být později než 21:00. Chcete-li připravit nápoj, nepotřebujete mnoho zázvorů, stačí jen malá část hřbetu. Dobré výsledky lze dosáhnout pouze při každodenním používání čaje. Používáte-li ho jen na půdě, nebude mít žádný účinek.

Nakrájený zázvoru

O nic méně užitečné pro tělo a nakládaný zázvor. Může se také použít jako další součást pro snížení hmotnosti nebo pro získání příznivých látek, které jsou skladovány během přípravného procesu.

K přípravě zázvoru doma potřebujeme tyto produkty: čerstvé kořeny (0,5 kg), vysoce kvalitní přírodní víno (bílé nebo růžové - 4 lžíce), ocot 2,5% - 210 ml, vodka (2 Čl. L.), cukr (4 čl. L.).

Umyjte kořen a oloupejte ho, pak ho nakrájíme a vaříme na minutu. Dále vysušte plátky. Mix víno s vodkou a cukrem. Maso přivede k varu a míchat cukr až do rozpuštění. Přidejte ocot a znovu se vraťte. Dejte zázvor do čisté skleněné misky a naléváme marinády nahoře. Dále nakrájejte nádobu s víčkem a nechte ji 3 dny v chladničce. Po několika hodinách zjistíte, že maso kořene roste růžové. Pokud máte správně připravený zázvor, může být skladován na chladném místě po dobu až 2-3 měsíců. Pro marinování je nutné používat pouze čerstvé a vysoce kvalitní kořeny. Mají světlý stín a pevnou konzistenci. Volný zázvor není vhodný k vaření.

Originální recept

Každý z vás věnuje pozornost růžovým "růžím", které jsou podávány spolu s sushi, není to zázvor. Takovou svačinu můžete připravit sami. V prodejnách se také prodává hotový marinovaný produkt, ale jeho jasná barva někdy naznačuje použití barviv v procesu vaření. Zázvor lze připravit na libovolnou rybí misku. Předkrm může mít bílou nebo světle růžovou barvu, která se získává za použití řepné šťávy nebo červeného vína.

Složení: zázvor (340 g), ½ lžíce. vinný ocet, cukr (2 lžíce l.), trochu soli, 1 litr vody, polosladké červené víno (můžete si vzít Cahors - 4 lžíce l.).

Jak vařit kořen zázvoru, aby byl středně pikantní? Pečeme zázvor a nakrájíme na kusy o velikosti 5 cm. Plátky naplňte vodou nahoře a nechte hodinu. Poté, co kořeny musí být jemně nakrájeny a vloženy do pánve. Nahoru s vroucí vodou a přidáním soli. Chuť se hodně asi 4 minuty. Potom vypusťte tekutinu a nechte zázvor ochladit. Marináda vaří v samostatné pánvi. Do něj nalijte horkou vodu, přidejte cukr a míchat až do rozpuštění. V sirupu nalijte ocet a víno, promícháme hodně. Přidejte zázvor do kontejneru a nalijte marinády nahoře, korkové pokrmy s víkem a nechte 3 dny na infuzi za studena. Snack vhodný pro všechny rybí pokrmy.

Zázvor s řepou

Jak vařit kořen zázvoru s řepou? Recepty na občerstvení jsou velmi jednoduché.

Složení:

• řepa (3 plátky);
• zázvor (270 g);
• ocot (1 polévková lžíce);
• voda (390 ml);
• cukr (1 polévková lžíce);
• soli;
• půl citronu.

Mladé kořeny jsou vyčištěny a vyřezány do kruhů, obrobek je posunut do čisté nádoby. Dále připravte marinádu: nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji do varu a pak vylijte sůl. Naléváme zázvor s tímto roztokem, po 7 minutách je vypuštěna slaná voda. Ve druhé sklenici kapaliny přidejte citrónovou šťávu a cukr, promíchejte hmotu a přivedete k varu. Po něm vylijeme zázvor. Je také nutné přidat do kontejneru několik řezů řepy Větší množství zeleniny dá svačce jasnější barvy. Chcete-li získat světle růžový odstín, stačí jeden kus řepy. Korkovou nádobu zakryjeme víčkem a vložíme ji do ledničky. Po jednom dni by měl zázvor převést do čisté pánve, protože pobyt v sladké marinádě ovlivní chuť.

Občerstvení

Marinovaný zázvor může být použit jako doplněk k jakémukoli pokrmu. Je schopen diverzifikovat chuť a dát neobvyklé poznámky. Zázvor se doporučuje všem lidem, kteří chtějí zhubnout. Marinované plátky kořenu jsou schopny zdobit jakékoliv občerstvení. Dokonce i ty nejobvyklejší sendviče získávají nový "zvuk" se zázvorem.

Složení:

• kuřecí filet (120 g);
• omáčka nebo majonéza;
• chléb (2 plátky);
• všechny greeny;
• nakládaný zázvor (2 desky).

Kuře vařte a roztrhněte na malé kousky. Umyjte greeny a skartujte. Chléb rozmazaný s omáčkou nebo majonézou, posypeme petrželkou (nebo jinými bylinkami) a rozmetáme maso. Zázvor nakrájíme na tenké plátky a ozdobíme je sendvičem. Místo kuřecího filé můžete použít jiné maso. Zázvor je dokonale kombinován s absolutně všemi produkty, zejména s rybami.

Mrkvový salát

Složení:

• rozinky (55 g);
• mrkev (3 ks);
• soli;
• česnek;
• majonéza;
• zázvor (1 lžička).

Rozinky by měly být namočeny v horké vodě po dobu 15 minut. Pečeme mrkev a brousíme strouhané. Přidejte strouhaný kořen. Můžete použít čerstvý nebo nakládaný zázvor. Česnek přeskočí lisem. Všechny přísady se mísí a přidá se majonéza. Pokud držíte dietu, můžete použít kyselou smetanu.

Kandovaný zázvor

Chcete-li udělat zázvor doma, musíte vzít pouze čerstvé kořeny. Budeme potřebovat asi 0,5 kg. Zázvor nakrájíme na plátky a nalijeme do hrnce. Naplňte hmotu vodou a vaříme 30 minut. Po nalévání kapaliny přidáme cukr (3 polévkové lžíce L.) a studenou vodu. Znovu přiveďte zázvor k varu a míchání hmoty, dokud se nestane průhledným. Hotové plátky drobky v cukru. Kandované kandované ovoce lze skladovat po dobu 3 měsíců.