Jak ochutnat pokrmy z mletého masa? Nejlepší způsoby

Chutné domácí hamburgery - pověst úspěšné hostesky. Děti i dospělí je milují, takže víme, jak se smažit omáčky z mletého masa, nikdy skončit. Můžete experimentovat s mletým masem a vycpávkami, můžete si pečeme v troubě namísto smažení v pánvi, ale toto místo na stole by mělo být určitě. Co když se rozhodnete se naučit, jak smažit mleté ​​maso? Vyzkoušejte osvědčený recept!

Jaká náplň se používá?

Tuto volbu můžete použít v obchodě, ale je nejlepší, abyste ji udělali sami. Domácí výrobky vylučují konzervační látky a přísady, takže chuť bude mnohem lepší. Tím, že sami kontrolujete složení náplně, můžete se ujistit, že jídlo bude dietní a zdravé. Předtím, než uděláte mleté ​​maso, nezapomeňte ji odradit. Miska bude mít hustší strukturu. Vezměte si několik kusů mletého masa a snažte se ho znovu vložit do misky. A ještě jedno tajemství - v každé hromadě masa si trochu másla. Balení bude dokonce šťavnatější a nádhernější.

Jak vařit mleté ​​maso: klasickou cestou

Vezměte libru kuřete, mléka, dvě stě gramů chleba, dvě cibule, pár vajec, čerstvé bylinky, krupici nebo mouku, rostlinný olej, pepř a sůl. Nakrájeme cibuli a maso, mletíme a mícháme s drobným chlebem namočeným v mléce. Provařte vejce a přidejte do směsi zeleninu, posypeme pepřem a promícháme. Před vařením mletého pečiva ohřejte misku olejem na vaření. Skultujte kusy masa a přelévejte je do mouky nebo krupice, umístěte do předehřívané pánve a smažte se nad středním ohněm pod víkem. Poté, co se objeví kůra na obou stranách, nalijte do pánve trochu vody. Po několika minutách je vaše jídlo připravena k podávání.

Jak vařit mleté ​​maso: variantu se sýrem

Nejkvalitnější kuře se získává v kombinaci se sýrem. Budete potřebovat kilo mletého masa, pár cibulek, vejce, asi tři sta gramů sýra, pepře, soli, krupice nebo krekery pro pěstování. Mixujte mleté ​​kuře s nakrájenou cibulí, surové vejce pepř, sůl, sýr. Udělejte malý masový dort a položte na něj strouhaný sýr. Obalte okraje a vkládejte do chleba. Smažte v rostlinném oleji, horký smažením pánve. Podávejte tento pokrm jakémukoli přílohu podle vašeho vkusu.

Jak vařit omáčky z mletého masa: varianta s houbami

Vezměte kilogram mletého masa, čtyři sta gramů hub, čtyři vejce, sto padesát mililitrů mléka, šlehačky, sto gramů másla a sto gramů rozpuštěné soli. Plátky hub a smažte v másle. Pokud chcete použít suché, namočte je po dobu půl hodiny a pak je vařte. Smíchejte mleté ​​maso s mlékem, sůlmi a vejci. Vytvoření plochých koláčů položte do každé lžičky houbové náplně a opatrně přitiskněte okraje. Smažte na strouhanku, zmačkané vejce a opékněte, rozetřete v roztaveném másle.

Jak vařit omáčky z mletého masa: varianta s tvarohem

Na libru plnku vezměte 200 gramů tvarohu, padesát gramů smetany, vejce, cibule, pár česneku česneku, tři lžíce kopru, pepře, soli a kukuřičné vločky nebo chlebové mouky. Smíchejte mleté ​​maso s tvarohem a dalšími přísadami, opalte a smažte každou stranu pět minut. Podáváme tuhle lahodnou omáčku se salátem, bramborovou kaší, pohankou nebo rýží.