Jak vařit brambory ve svých kůžích? Jak vařit brambory ve svých kůžích?

Absolutní většina kulinářských mistrovských děl se připravuje přidáním brambor. Tato zelenina se podává jak vařená, tak smažená nebo pečená. Můžete vyrobit palačinky, bramborovou kaši, pečivo nebo pečené polévky. Také bramborové hlízy, nakrájené na kusy, jsou téměř vždy přidávány do polévek nebo vývarů. Pro přípravu salátů je často nutno vařit tuto zeleninu v kůře. Jistě, všechny ženy v domácnosti vědí, jak si vařit brambory v uniformách, ale mnozí mají podezření, že existuje různé způsoby vaření tohoto pokrmu. Pokusíme se co nejvíce uvažovat o každém z nich.

První cesta: vaření v hrnci

Pro tuto možnost je třeba předem připravit nádobu s vodou. Vyberte požadovaný počet hlíz. Kolik a jak vařit brambory ve svých kůžích závisí na velikosti zeleniny. Proto se pokuste vybrat brambory stejné velikosti. V opačném případě, když je jeden kus zeleniny vařený, druhý nemusí být ještě připraven.

Hlízy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a umyjte existující skvrny země. Umístěte zeleninu do vody tak, aby se lehce pokrývala. Sůl ještě trochu studenou vodou. Tato technika pomůže zamezit přetržení produktu a vaření produktu. Přiveďte vodu na vaření a vařte asi půl hodiny. Mladé brambory v uniformě se připravuje trochu rychleji. Čas varu by měl být v průměru 15 minut, to vše závisí na jeho velikosti. Nadměrná zelenina může trvat déle.

Metoda 2: Mikrovlnná vaření

Málokdo ví, jak vařit brambory v uniformě v mikrovlnné troubě. Tato metoda je však velmi jednoduchá a rychlá.

Vyberte středně velké bramborové hlízy a dobře je vyčistěte tekoucí vodou. Použijte silnou jehlu nebo špičku, proveďte několik propichů kůry. Položte zeleninu do misky na vaření v mikrovlnné troubě a nalijte 3 centimetry vody. Poté je třeba zakrýt misku víkem. Nezapomeňte, že všechny náčiní by měly být vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Umístěte misku do mikrovlnné trouby a zapněte ji v plné kapacitě. Jak vařit brambory v uniformě v tomto případě? Vše závisí na síle mikrovlnné trouby a velikosti zeleniny. V průměru je doba vaření 7-10 minut. Po stanoveném časovém intervalu je nutné hlízy získat a zkontrolovat jejich připravenost nožem nebo vidličkou. Pokud zařízení snadno vloží do zeleniny, pak se vaří. V opačném případě vráťte výrobek zpátky do trouby a vařte ještě několik minut a pak zopakujte kontrolu.

Třetí možnost: použijte troubu

Existuje další jednoduchý, ale málo známý způsob, jak vařit brambory v uniformě. Pro něj prakticky nepotřebujete kapalinu.

Sbírejte hlízy stejné velikosti a vyčistěte je pod vodou z prachu a zeminy. Připravte formulář pro troubu a zakryjte její dno fólií. Tato manipulace pomůže ochránit nádobí před nadměrným znečištěním. Položte zeleninu do misky. Na dno formy nalijte trochu vody. Kapalina je potřebná, aby hlízy nezačaly suché a praskaly. Je dobré přetřít brambory s párátkem na několika místech. To pomůže zabránit lámání šupinek. Uložte brambory do trouby a vařte při teplotě 200 stupňů asi 7 minut. Poté je třeba zkontrolovat připravenost zeleniny. Pokud mají uvnitř měkkou strukturu, pak jsou připraveny k použití.

Brambory v uniformě (recept v dvojitém kotli)

V poslední době stále více lidí preferovalo vařené jídlo. Vařená zelenina není výjimkou. Kolik a jak vařit brambory v uniformě v dvojitém bojleru?

Hlízy předem umýt a třídit je podle velikosti. Pokud potřebujete velké množství produktu, vařte zeleninu po částech, počínaje nejmenší velikostí brambor. Umístěte produkt do parní misky a nastavte požadovaný režim vaření.

Pokud takové zařízení chybí, můžete použít mřížku pro vaření manntov a obvyklou hlubokou pánev. V takovém případě položte zeleninu tak, aby zcela zakryla spodní část mřížky. Parní brambory se pohybují od 10 do 20 minut v závislosti na velikosti hlíz a zvoleném způsobu tepelného zpracování.

Brambory v multicooker uniformě

Velmi snadná příprava brambor tímto způsobem. Při jeho používání nemůžete stát v blízkosti kamny a nedodržovat proces vaření. Vaše brambory nebudou strávit a prasknout.

Vyberte středně velké brambory a opláchněte je ve vodě. Poté nalijte vodu do misky s multicookerem a vložte do ní zeleninu. Udržujte vodu o několik centimetrů nad úrovní hlíz. Položte nádobu na brambory do pomalého sporáku a nastavte režim "Vaření". Můžete dokonce nechat dům úplně a jít o své podnikání, zatímco brambory jsou vařené.

Samotné zařízení vám ozve pípnutí při vaření zeleniny. Budete je potřebovat pouze a používat je pro svůj zamýšlený účel.

Doporučení

Vyberte si nejlepší způsob vaření brambor v uniformě. Když je zelenina připravená, okamžitě je odstraňte z vody. V opačném případě hlízy absorbují vodu a dostanete padající vodnatý produkt.

Pokud se před vařením sůl s vodou rozpustí, bramborová kůra nebude praskat. Toto tajemství využívají slavní kuchaři a kuchaři. Zelenina s intaktní kůží uchovává více vitamínů a stopových prvků během tepelného ošetření.

Bude snazší vyčistit hotový výrobek, pokud ihned po jeho vyjmutí z vroucí vody, umístěte jej na studenou vodu na několik minut.

Čistě připraven baculaté brambory ostrým nožem a jemně je připevněte k okraji odlupování.

Zkuste každý způsob vaření najít vhodnější volbu. Vyberte si, jak připravit elastické ovoce s neporušenou kůží. Staré a klíčené hlízy se mohou během vaření stát velmi vodnaté.

Vařte s potěšením, překvapením a potěšením příbuzné a hosté vašeho domu s vaším mistrovským dílem!